Рецепти приготування коктейлів з вермутом

Взагалі, вермут у перекладі з німецької означає «полин» і є особливим сортом міцного вина з вираженим ароматом полину та інших трав.

Спочатку їх застосовували в медицині, але вже з кінця XVIII і початку XIX століття цей напій стає дуже популярним як основа для приготування всіляких алкогольних напоїв.

Рецептів безліч, і ми вибрали для вас найпростіші і доступніші коктейлі з вермутом, які можна приготувати в домашніх умовах як з сортом «б'янко» (білий), так і з сортом «росо» (червоний).

Як приготувати вермут із соком

Напівсолодкий сорт вермуту «Mondoro» просто створений для того, щоб змішувати його з апельсиновим соком. Ми ж рекомендуємо вам замість соку використовувати фреш, який зробить смак напою яскравішим і насиченішим.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
«Mondoro Bianco»	50 мл
апельсиновий фреш	100 мл
льода	за смаком

Покрокові дії

1. У мартинницю викладете кілька кубиків льоду.
2. Влийте спочатку 50 мл «Mondoro Bianco», а потім 100 мл фрешу.
3. Перемішайте.

Як приготувати «Вермут Шампань»

Тепер спробуйте змішати вермут із шампанським. Упевнена, що такий мікс стане вашим улюбленим, адже він має властивість дарувати святковий настрій. Можна приготувати цей коктейль і з грейпфрутом, який так само добре звучить у цьому поєднанні.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
шампанське	10 мл
-«CinZano Bianco»-	10 мл
цукор	10 г
лимон	1 часточка

Покрокові дії

1. Заздалегідь охолодіть келих для шампанського.
2. Зробіть по краю цукрову облямівку (вам знадобиться не більше 10 г).
3. Влийте в нього 10 мл шампанського, 10 мл «CinZano Bianco» і відіжміть 1 часточку лимона

Як приготувати вермут зі спрайтом або швепсом

Це, мабуть, найпростіший і найдоступніший з усіх рецептів, і ми пропонуємо вам приготувати коктейль зі спрайтом (за бажанням швепсом) та з вермутом марки «Деласі». До речі, лайм можна сміливо замінити лимоном. Смак трохи зміниться, але не стане від цього гіршим.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
спрайт (швепс)	200 мл
-«Delasy Bianco»-	100 мл
м'ята	за смаком
лайм	за смаком
льода	за смаком

Покрокові дії

1. Наповніть високий келих кубиками льоду разом із листочками свіжої м'яти.
2. Налийте спочатку 100 мл «Delasy Bianco», а потім долийте зверху 200 мл спрайту.
3. Прикрасьте 1-2 слайсами лайма та гілочкою м'яти.

Як приготувати мікс «Аладдін»

Цей напій має яскраво виражений вишнево-ягідний смак завдяки основі з Marengo Rosso. Він чудово освіжає у літній спекотний вечір і особливо подобається жінкам навіть незважаючи на те, що другим інгредієнтом є горілка.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
горілка з вишневим смаком	20 мл
«Marengo Rosso»	40 мл
гренадин	10 мл
коктейльна вишня	1 шт.
льода	за смаком

Покрокові дії

1. У шейкері змішайте 20 мл горілки, 40 мл "Marengo Rosso" і 10 мл гренадину.
2. Всипте туди кубики льоду на свій розсуд і добре струсіть.
3. Перелийте отриманий склад у високий келих, використовуючи фільтр.
4. Прикрасьте напій вишнею.

Як зробити мікс «Золотий лев»

Цей напій зовсім не дарма має таку назву. Його яскравий жовто-жовтогарячий колір притягує погляд і відразу дарувати гарний настрій, адже в його складі крім «Delasy Rosso» і горілки присутні цитрусові.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
-горілка-	20 мл
«Delasy Rosso»	40 мл
лимонний фреш	20 мл
апельсин	1-2 часточки
м'ята	за смаком
льода	за смаком

Покрокові дії

1. У невисокий келих з товстим дном викладете кубики з льоду.
2. Тепер влийте 20 мл горілки, 40 мл "Delasy Rosso" і 20 мл фрешу.
3. Прикрасьте 1-2 часточками апельсина та листочками м'яти.

Як зробити «Ель Президенте»

Цей коктейль особливо любив президент Куби - Маріо Гарсіа Менокал, за що і був названий на його честь. Разом з вермутом у ньому використовується ром, що не так і дивно для Куби. Ми також пропонуємо вам скуштувати цей напій, а приготувати його зовсім не складно.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
«Trino Bianco»	20 мл
-«Cointreau»-	15 мл
золотистий ром	45 мл
льода	за смаком
апельсин	1 часточка
гренадин	3 краплі

Покрокові дії

1. Наповніть шейкер льодом.
2. Влийте зверху 20 мл «Trino Bianco», 15 мл «Cointreau», 45 мл золотистого рому і 3 краплі гренадину.
3. Збовтайте вміст шекера і перелийте його в невисокий келих, використовуючи фільтр.
4. Прикрасьте часточкою апельсина і подавайте з коктейльною трубочкою.

Як приготувати «Чарльстон»

Цей коктейль досить незвичайний на смак, тому ми пропонуємо обов'язково приготувати та спробувати його. Кажуть, що авторство цього рецепта належить якомусь бармену із закладу «Underhill Lounge» у Чарльстоні.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
«Oreanda Bianco»	25 мл
«CinZano Extra Dry»	25 мл
джин	25 мл
льода	100-150 г
-вишневий лікер-	25 мл
«Мараскіно»	25 мл
цедра лимона	для декору

Покрокові дії

1. Наповніть шейкер льодом (100-150 г).
2. Влийте в нього 25 мл «Oreanda Bianco», 25 мл «CinZano Extra Dry», 25 мл джину, 25 мл вишневого лікеру та 25 мл «Мараскіно».
3. Потрясіть шейкер і перелийте через фільтр отриманий склад в охолоджену мартинницю.
4. Прикрасьте його цедрою.

Як зробити «Тінторетто»

Сік із гранату разом із вермутом дає дуже гармонійне поєднання в цьому коктейлі. Для цього рецепту ми рекомендуємо взяти саме "Delasy Rosso", а сік приготувати самостійно, якщо є така можливість.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
«Delasy Rosso»	50 мл
гранатовий фреш	100 мл
льода	200 г
лайм	1 часточка
м'ята	1 гілочка

Покрокові дії

1. Наповніть келих льодом (приблизно 200 г).
2. Налийте туди 50 мл "Delasy Rosso" і 100 мл гранатового фрешу.
3. Розмішайте ложкою.
4. Прикрасьте гілочкою м'яти, 1 часточкою лайма та зернами гранату за бажанням.

Як зробити «Бульвардьє»

Цей коктейль можна сміливо віднести до класичних, тим більше, що перша згадка про нього була знайдена ще в 1927 році в книзі «Barflies and Cocktails». Зверніть увагу, що як основа тут також взятий не білий, а червоний вермут.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
«CinZano Rosso»	30 мл
-«Campari»-	30 мл
бурбон	60 мл
апельсинова цедра	для прикраси
льода	100-150 г

Покрокові дії

1. У шейкері з'єднайте по 30 мл "CinZano Rosso" і "Campari".
2. Тепер додайте 60 мл бурбона, 100-150 г крижаних кубиків і сильно збовтайте.
3. Перелийте в «рокс», використовуючи фільтр.
4. Прикрасьте апельсиновою цедрою.

Як приготувати «Чівас Манхеттен»

Це настільки популярний коктейль, що багато елітних клубів у Лондоні та Нью-Йорку заперечують право на його авторство. Ми пропонуємо не гадати про історію його виникнення, а просто приготувати його. Ви однозначно не залишитеся байдужими.

Вам знадобиться

Компоненти	Кількість
«Chivas Regal»	70 мл
«Marengo Rosso»	25 мл
льода	100-150 г

Покрокові дії

1. У шейкері змішайте 70 мл "Chivas Regal" і 25 мл "Marengo Rosso".
2. Додайте за смаком крижані кубики (100-150 г).
3. Збовтайте гарненько.
4. Перелийте через фільтр в -келих для віскі-.
5. Для декору можете використовувати обпалену цедру апельсина.

Відео приготування алкогольних міксів на основі вермутів

У цьому відеоролику ви знайдете справжній майстер-клас з приготування коктейлю з вермутом з джином.

https://youtu.be/n5UFAwnOKDU

Дізнайтеся, як у домашніх умовах приготувати простий коктейль з вермутом «Б'янко тонік», переглянувши цей відеорецепт.

https://youtu.be/R0ptz48McXU

Інші схожі коктейлі

Найвідомішим і найпопулярнішим серед вин цього типу є «Martini», який у свою чергу ділиться на три основні види: -сухий («dry»)-, білий солодкий («bianco»), червоний («rosso») ), а також кілька сортів із фруктовими відтінками. Зазвичай коктейлі з «Мартіні» виділяють в окрему групу, оскільки ці вермути мають особливий, характерний тільки для цієї марки смак. Найпопулярнішими серед них:

• «Кір Рояль» є французьким варіантом відомого коктейлю «Кір»;
• «Брудний мартіні» готують на основі сухого «Martini», горілки та оливкового маринаду;
• -«Мартіні з оливкою»- насправді мають інші інгредієнти крім самої оливки (рекомендуємо почитати рецепт і обов'язково приготувати цей напій);
• «Мартіні з колою» може здатися незвичайним поєднанням, більш підходящим для -коньяку-або рому, але смакові відтінки вас точно приємно здивують;
• -«Мартіні з горілкою» - має безліч варіантів приготування, і вони відрізняються додатковими інгредієнтами.

Який з вермут вибрати для основи міксу - це справа смаку, тому запропонована нами різноманітність рецептів коктейлів дозволить вам вибрати найкращий, а про свої враження пишіть у коментарях.