Шампанське з полуницею: як пити такий коктейль?

Майже кожен алкогольний напій вживається з великим задоволенням, у поєднанні з певними закусками або десертами, за рахунок чого смак напою підкреслюється яскравішим і можна відчути всю його аромат. Шампанське – це саме той напій, який рекомендується вживати не тільки в чистому вигляді, а й разом із деякими смачними десертами, шоколадом, фруктами та ягодами.

Більшість жінок впевнено скажуть, що смачний тандем виходить, коли шампанське вживається разом із полуницею. Таке поєднання - це чудова можливість створити романтичну обстановку вечері на двох або приємну атмосферу спілкування з подругами.Але щоб відчути всю повноту смаку шампанського з полуницею, варто врахувати деякі загальні принципи подачі до столу та вживання.

Загальні правила

Перший важливий момент – це правильний вибір ягід. Вони мають бути ідеально стиглими, а найкраще, якщо полуниця буде вирощена на власній ділянці. Якщо ж ягоди будуть купуватися, то краще купувати їх у знайомих, що гарантуватиме їхню свіжість і відсутність у них добрив чи нітратів.

Другий аспект – це підготовка полуниці перед подачею до столу. Полуницю відокремлюють від плодоніжок, ретельно промивають за допомогою дуршлагу і дають воді повністю стекти.

Рецепти коктейлів з шампанським та полуницею

Найпростіший і відоміший рецепт коктейлю шампанського з полуницею, включає наступні інгредієнти:

• Ягоди свіжої стиглої полуниці – 50 г;
• Біле морозиво – 100 г;
• Шампанське Брют – 50 мл.

Спосіб приготування коктейлю складається з наступних дій:

• Полуниця очищають від плодоніжок, миють і роздавлюють до стану пюре;
• Полуничне пюре змішують з морозивом і викладають суміш у келих для шампанського;
• У келих наливають прохолодне шампанське і все ретельно перемішують невеликою ложечкою;
• Келих з коктейлем прикрашають листочками м'яти і подають до столу.

Ще один, що користується популярністю рецепт коктейлю з шампанським і полуницею, має на увазі використання наступних інгредієнтів:

• Стигла полуниця – 100 г;
• Цукровий пісок – 1 ст. л;
• Колотий лід – 1 ст. л;
• Коньяк – 15 мл;
• Лікер «Кюрасао» або схожий – 5 мл;
• Шампанське - 70 мл.

Спосіб приготування:

• Полуниця ретельно миють і очищають від усіх плодоніжок, після чого розтирають з цукровим піском;
• У чашку міксера кладуть колотий лід, наливають коньяк і лікер, а потім кладуть ягідне пюре, після чого все ретельно перемішують;
• У попередньо охолоджений келих для шампанського наливають напій, що вийшов, і доливають в нього шампанське, після чого перемішують невеликою ложечкою.

Цей коктейль відрізняється вишуканим смаком, у якому яскраво простежуються та відчуваються нотки коньяку та лікеру, що додають йому пікантності.