Як зробити коктейль Біла російська в домашніх умовах

Коктейль з, здавалося б, такою рідною та близькою назвою «Білий російський» не має нічого спільного з Росією, оскільки батьківщиною цього напою є Америка.

Якщо ви вже знайомі з іншим, не менш популярним -коктейлем Чорна російська-, то поспішаю повідомити, що різниця між ним і коктейлем Біла російська полягає лише у складі - у нашому випадку додатково присутні вершки.

Завдяки вдалому балансу помірної міцності та ніжного молочного присмаку мікс набув особливої ​​витонченості та легкості, завдяки якій став найяскравішою зіркою на небосхилі кожної західної дискотеки вісімдесятих.

Проста технологія виготовлення та доступність складових дозволяють власноруч приготувати коктейль White Russian у звичних домашніх умовах.

Класичний рецепт коктейлю Білий російський

Оригінальна рецептура передбачає використання виключно збитих вершків, які можна зробити самостійно або придбати готові в балончику.

Також при виборі лікеру рекомендую зупинитися на Калуа, який має насичений кавовий смак з найтоншими вкрапленнями ванілі.

Готовий алкоголь славиться особливою ніжністю та м'якістю, але це не означає, що це міцне споживають тільки жінки.

Свою грандіозну популярність напій набув після виходу кінострічки «Великий Лебовський», де герой Джеффрі протягом усього фільму невпинно прикладався до келиха з міксом.

Необхідні компоненти

<table горілка- 50 мл кавовий лікер Калуа 50 мл збиті вершки 40 г льода 4-6 кубиків

Послідовність приготування

1. Для початку всі рідкі компоненти поміщаємо в морозильну камеру хвилин на 10-13.
2. Далі наповнюємо келих, бажано old fashioned, кубиками льоду.
3. Поверх льоду заливаємо кавовий лікер, потім горілку і злегка розмішуємо компоненти.
4. Поверх практично готового спиртного акуратно викладаємо «шапочку» із збитих вершків.
5. Подаємо міцне з соломинкою. Варіантом для прикраси може стати какао-порошок або тертий темний або білий шоколад, якими потрібно присипати вершкову шапочку.
6. Вживаємо спиртне невеликими порціями, оскільки саме так можна відчути весь смаковий букет шикарного міксу.

Спрощений рецепт коктейлю Білий російський

Даний варіант відомого міцного готується з використанням рідких питних вершків і припаде до душі тим, хто не налаштований на тривалий процес приготування.

Готовий напій має власні гармонійні пропорції, які дозволяють замаскувати спиртовий запах і надати міцнішому смаку, а також насолодитися ним без печіння в порожнині рота.

Необхідні компоненти

<table горілка 50 мл кавовий лікер 25 мл рідкі питні вершки (жирністю не менше 11%) 25 мл колотий лід 200 г

Послідовність приготування

1. Всі складові попередньо поміщаємо в морозильну камеру на 10 13 хвилин.
2. У чашу блендера викладаємо колотий лід, потім вливаємо горілку, лікер та вершки.
3. Збиваємо компоненти на максимальній потужності пристрою до отримання стану «мокрого снігу».
4. Перекладаємо готове спиртне в заздалегідь охолоджений келих і насолоджуємося їм на втіху.
5. Для прикраси снігового міксу можна використовувати часточку будь-якого цитрусу, який потрібно видавити перед тим, як зробити перший ковток.

Різновиди коктейлю Білий російський

На основі коктейлю Біла російська була придумана безліч різних варіацій, як вдалих, так і провальних.

Я ж пропоную вашій увазі лише ті, які заслуговують на згадку і завоювали позитивні відгуки від іменитих дегустаторів.

Бліда російська

Ця версія спиртного вважається екстремальною і відрізняється високим градусом міцності.

Для приготування якісного міксу рекомендую використовувати лише добротний, добре очищений самогон неодмінно подвійної перегонки та бажано зроблений на основі зернових культур.

Необхідні компоненти

<table подвійний перегонки 30 мл кавовий лікер 15 мл рідкі питні вершки (жирністю не менше 11%) 10 мл льода 2-3 кубики

Послідовність приготування

1. Попередньо охолоджуємо чарку об'ємом не менше 60 мл.
2. Опускаємо на дно стоси кілька кубиків льоду, поверх яких по черзі викладаємо шари.
3. Першим шаром вливаємо добротний самогон.
4. Другим шаром викладаємо лікер.
5. Останнім формуємо вершковий шар. В даному випадку можна використовувати і збиті вершки.
6. Не розмішуючи вміст, випиваємо міцний на одному диханні, тобто залпом.
7. В якості закуски відмінно підійде часточка цитрусу або шоколадна цукерка.

Білий мексиканець

Представлена ​​версія популярного міксу має цікавий і злегка нудотний смак, а також виражений солодкий аромат.

Необхідні компоненти

<table текіла 50 мл кавовий лікер 30 мл рідкі питні вершки (жирністю не менше 11%) 10 мл лід у кубиках 100 г

Послідовність приготування

1. Шейкер наполовину заповнюємо льодом, поверх якого вливаємо решту складових.
2. Збовтуємо вміст не менше 30 секунд.
3. Приготовлений алкоголь переливаємо в попередньо охолоджений келих.
4. Робимо глибокий вдих, щоб насолодитися ароматом міцного, після чого випиваємо його залпом.

Брудна російська

Цей варіант сподобається любителям шоколадного запаху та присмаку.

Необхідні компоненти

<table горілка- 30 мл кавовий лікер Калуа 30 мл шоколадне молоко 30 мл колотий лід 120 г

Послідовність приготування

1. У попередньо охолоджену склянку викладаємо колотий лід.
2. Поверх нього заливаємо кавовий лікер. Деякі поціновувачі солодких смаків додають замість Калуа шоколадний лікер.
3. Далі формуємо шар із якісної російської горілки.
4. Останнім додаємо шоколадне молоко.
5. Насолоджуємося напоєм через тонку трубочку, смакуючи його невеликими ковтками.

Відео рецепту приготування коктейлю Білий російський

Переглянувши представлений відеоролик, ви навчитесь готувати легендарний коктейль Білий російський.

Дослідний бармен розповість вам цікаву версію виникнення цього міцного, поділиться своєю думкою щодо його дегустаційних характеристик і зрештою представить вашій увазі докладну технологію його виготовлення.

В якості бонусу майстер продемонструє свою версію Чорного російського.

https://youtu.be/PE1yNPOW1ps

Корисна інформація

• Для початку раджу переглянути найкращі рецепти коктейлів з горілки, що користуються особливим попитом та популярністю на будь-якому святковому заході.
• Також рекомендую відмінну добірку коктейлів з Калуа, які відрізняються витонченою насолодою та підбадьорливим ефектом.
• Насамкінець пропоную вивчити коктейлі IBA, які можна замовити в кожному барі будь-якої точки світу та продегустувати у звичному складі та пропорціях.

Існує ще безліч варіантів приготування міксу Біла російська, які дають простір для польоту фантазії та експериментів. Розробляйте власні версії алкогольних напоїв і ділитесь зі мною найвдалішими на вашу думку. Не забудьте розповісти в коментарях про свої здійснення на ниві приготування міксу, що обговорюється сьогодні. Успіхів вам у створенні смачних коктейлів!