Пиво Альтбір: що це таке

Різноманітність пива у всіх країнах світу приваблює величезну кількість гурманів та поціновувачів цього хмільного напою. Для більшості з них серед такого розмаїття існують лише певні сорти та марки, якими справжні цінителі насолоджуються в будь-який час, незважаючи на те, що вартість таких брендів може бути не надто низькою.

Відомі країни-виробники пива виділяються на тлі всіх інших марками і сортами, які вже давно стали марками, деяким з яких вже не одна сотня років. До таких сортів відноситься і пиво альтбір. Хоча не багато хто чув і знає про його існування і про те, що являє собою напій, його історія та смакові якості заслуговують на увагу кожного, хто вважає себе пивним гурманом.

Що таке пиво Альтбір?

Пиво Альтбір – це представник величезної кількості сортів німецької пивної продукції. Напій має мідно-червоний колір, прозорість і при наливанні в келих утворює стійку білу піну. Смак такого пива відрізняється особливими властивостями та нотками, які залежать від інгредієнтів, які використовуються при його виготовленні. Батьківщиною цього пива вважається німецька земля Рейнленд, яка розташовується в Північній Рейн-Вестфалії, що на північному заході Німеччини, яка межує з кордоном Голландії. Найвідомішими сортами пива Альтбір славиться місто Дюссельдорф, яке є столицею згаданої вище області.

Чому пиво Альтбір має таку назву? Частка « alt» буквально означає «старий», що вказує швидше не на вік чи витримку пива, а на старовинні традиції та технології пивоваріння, згідно з якими і виготовляється сучасний хмільний напій.

Історія появи пива

У Європі, до початку 16 століття, пиво Альтбір вважалося одним із основних представників класу елітних напоїв. Через століття його місце зайняв табір, який також досі займає провідні позиції на ринку пивної продукції. Незважаючи на те, що пиво Альтбір вважається найстарішим, свою назву напій отримав лише у 1800-х роках.

Згідно з деякими історичними даними та археологічними знахідками, пиво Альтбір почали варити ще 3000 років тому, хоча навряд чи пивовари того часу використовували саме ті інгредієнти, які для цього застосовуються сьогодні. Незважаючи на те, що Альтбір - найстаріше пиво, його вживають сьогодні безліч любителів, отримуючи від цього масу задоволення. У будь-якому німецькому пабі чи барі можна обов'язково зустріти та замовити кілька різновидів цього напою.

Відмінною особливістю вживання пива Альтбір є те, що його п'ють не з традиційних великих пивних кухлів, а з невеликих келихів, а стандартною порцією вважається 200 г. Кількість таких порцій може бути будь-якою, але культура вживання передбачає використання саме такого підходу .

З огляду на те, що в Німеччині виробляється величезна кількість пива, варто зазначити, що Альтбір – це 2-3% від загального обсягу продукції, що виготовляється. Сьогодні пиво Альтбір реалізується в тарі з дерев'яних бочок, а міцність напою варіюється від 4, 7 до 4, 9 градусів.

Пиво Альтбір – це напій, історія появи якого так до кінця і не досліджена, тому, вживаючи цей напій і розмірковуючи про відомі факти його походження, можна отримати задоволення не тільки від смаку та аромату, але й відчути дух старовини та середньовіччя у кожному ковтку. Не кожне пиво може сьогодні в хорошому сенсі пишатися, що своїм корінням сягає невідомості, тому пиво Альтбір не тільки не втрачає з часом своїх шанувальників, а й набуває все більшої кількості поціновувачів і шанувальників.

Марки, сорти та виробники

Сучасні виробники якісного Альтбіра намагаються не розчарувати користувачів, використовуючи у виготовленні напою лише натуральні інгредієнти та інноваційні технології. Результатом стає поява світ пива, яке відрізняється якісними властивостями і характеристиками. Найбільш відомими сортами та марками хмільного альтбіру вважаються:

• Alt Sticke;
• Schl?sser;
• Schl?ssel;
• Latzenbier;
• Schumacher;
• F?chschen;
• Schumacher;
• Uerige.

Ті, хто побував у Німеччині хоча б раз, обов'язково пробували одну з представлених марок, хоча, можливо, навіть не підозрювали про це. Але в кожному пивному барі або пабі, в пивній карті обов'язково знаходиться один з різновидів пива Альтбір.

Де купити пиво Альтбір і скільки воно коштує?

У нашій країні пиво Альтбір також можна придбати у спеціалізованих магазинах та супермаркетах. Оскільки доступ та ввезення цього пива є вільними, сьогодні воно має доступну, хоч і не дуже низьку вартість, але вона повністю відповідає якості напою. Купити пиво Альтбір можна за ціною, яка варіюється від 100 до 200 рублів, за пляшку, ємністю 0,5 л.

Пиво Альтьбір – це унікальний напій, технологія виготовлення якого є найдавнішою, з усіх, що використовуються сучасними пивоварами. Від цього пиво стає ще більш приємним та оригінальним.