Як розбавити спирт у домашніх умовах

Спирт – це універсальний засіб, яким можна не тільки обробляти рани, а й виготовляти алкогольні напої – горілку, лікери, настоянки. У деяких ситуаціях його можна вживати розбавленим. Як правильно розводити спирт із водою? Як отримати горілку у такий спосіб? Якими мають бути складові?

Як правильно розбавити спирт

Проводити таку процедуру не так легко, як може здатися на перший погляд. Якщо ви думали, що все зводиться до того, щоб просто все змішати, ви помилилися. Таким чином, ви просто зіпсуєте інгредієнти, а якщо вирішите це спробувати, то і своє здоров'я.

Який вибрати

Перше, що варто зробити – це визначитися з виглядом. Їх є кілька, з яких не всі підійдуть для вживання.

• Першосортний - 96, 0%. Не використовується для приготування спиртних напоїв.
• Вищої очищення - 96, 2%. Незважаючи на таку «гучну» назву саме він містить сивушні компоненти та різні ефіри у великій кількості. Те, що виходить від використання такої речовини, практично завжди викликає неприємні наслідки.
• «Екстра» - 96, 3%. Продукт широкого вжитку. Він виробляється з картоплі та зерен пшениці, частка, що припадає на крохмаль, не перевищує 60%. За змістом «Екстра» не входить до преміум-класу, але є не менш якісним представником, який має індивідуальні ознаки. Для його виробництва використовується джерельна вода та фільтруючі елементи природного походження.

• «Люкс» - 96, 3%. Також виробляється із зерна пшениці та картоплі, але обсяг крохмалю не перевищує 35 %. Він проходить кілька етапів фільтрації, тому є представником преміум-сегменту. Це продукт високої якості, який надає неповторного смаку спиртної продукції.
«Альфа» - 96, 6%. Продукт готується з пшеничних або житніх зерен, а також їх сумішей. У виробництві цього високоякісного інгредієнта не використовується картопля. Його додають лише до алкоголю суперпреміального класу. Саме його краще використовувати, щоб розбавити в домашніх умовах та отримати хороше спиртне.
• Медичний - 40-95%. Виготовляється з картоплі та зернових культур найвищої кондиції. За рівнем очищення він перевершує навіть харчовий спирт. Його можна розвести та пити, а також використовувати як сировину для виготовлення алкоголю.Але його головною метою є дезінфекція, про що чітко написано в інструкції, що додається при його покупці.

Яка має бути вода

• Водопровідна вода. Її використання не рекомендується через високу жорсткість, вміст хлору та наявність вираженого запаху. Якщо ж у вас немає іншого вибору, можна зробити кілька маніпуляцій з очищення. Наберіть воду і дайте їй відстоятися кілька годин. У такий спосіб випарується хлорка. Прокип'ятіть рідину та поставте її охолоджуватися. Коли вона повністю охолоне, очистіть її за допомогою фільтра.
• Джерельна вода. Багато рекомендують саме її використовувати для розведення, але без спеціального аналізу сказати точно не можна.
• Бутильована вода. Перевагою зразка є те, що на пляшках зазвичай пишеться хімічний склад і жорсткість. Якщо друге не вказано, тоді вивчіть склад на кількісний вміст у ньому кальцію (менше 10 мг/л) та магнію (менше 8 мг/л).
• Дистильована вода. Вона відмінно підходить для приготування настоянок, в яких основну роль для смаку відіграють інгредієнти, що вносяться. А ось для виготовлення горілки дистильована вода не підійде. Смак цього спиртного залежить від смаку рідини.

Пропорції

Просто налити «на око» і таким чином розбавити не вийде, інакше результат буде далекий від того, що вам потрібно. Ідеальну пропорцію вивів ще Менделєєв, і вона має такий вигляд – 2:3. Перша цифра означає кількість частин міцної складової, а друга – кількість частин води.

Як розбавити спирт 95% до 40%, що і куди лити? Так ви можете розбавити його до сорока градусів. В інших випадках, щоб розвести спиртне до 45, 55, 60%, найкраще користуватися таблицею Фертмана.

Використання формули

Використовуючи таблицю Фертмана, можна побачити, що найвища фортеця там 95°. Але що робити, якщо наявна у вас рідина має більш високий градус. Для цього можна використовувати спеціальну формулу.

M=SV / K – V

M – кількість води, яку потрібно, щоб розбавити спирт. S – вихідна міцність спиртової частини. K – необхідна міцність розчину. V – вихідний обсяг спиртової частини. Наприклад, спиртова частина у вас становить 500 мл міцністю 96 °, а вам необхідно отримати 40 °.

96500 / 40 - 500=700

Таким чином, кількість води, щоб розбавити розчин, необхідно брати в об'ємі 700 мл.

Як правильно змішувати

Більшість дотримується думки, що правильно вливати спирт у воду. У цьому випадку рідини швидше поєднуються, і хімічна реакція проходить правильно. Але на багатьох лікеро-горілчаних заводах все роблять навпаки. У будь-якому випадку головне – дотримуватися певних правил у процесі змішування.

• Перш ніж змішувати, обидва інгредієнти потрібно охолодити. Міцну рідину можна відправити в морозилку, а воду – в холодильник.
• Який би спосіб змішування ви не вибрали, головне – влити швидко, добре при цьому перемішавши.
• Отримана вами рідина називається сортуванням, і вживати її не можна.
• Для того, щоб хімічні реакції завершилися, сортування слід закупорити в пляшці і сховати в холодильник на кілька днів.

Як розбавити спирт водою, щоб вийшла горілка

Як розвести спирт до 40 градусів у домашніх умовах, щоб отримати гарну горілку? Це нескладно, головне - дотримуватися всіх пропорцій і дотримуватися інструкцій. Виходитимемо з того, що у вас спирт «Альфа».

Для початку потрібно взяти такі інгредієнти:

• «Альфа» - 500 мл;
• вода – 700 мл;
• глюкоза;
• мед, лимонна кислота або сік – на вибір;
• активоване вугілля – 10 таблеток.

Далі слід дотримуватися порядку внесення інгредієнтів та їх правильні пропорції.

1. Берете ємність і наливаєте 700 мл попередньо охолодженої води.
2. Додаєте 20 мл глюкози або будь-якого іншого інгредієнта за смаком.
3. Воду з добавкою ретельно перемішуєте.
4. В отриману рідину додаєте 500 мл «Альфи», який теж має бути попередньо охолодженим.

   

5. Ще раз все ретельно перемішуєте.
6. Активоване вугілля дробите до стану порошку і додаєте в рідину, потім ретельно перемішує.
7. Рідина з активованим вугіллям залишають на добу.
8. Потім берете марлю або вату, вставляєте її в лійку і фільтруєте напій. Є безліч способів, як очистити горілку в домашніх умовах.
9. Очищене спиртне розливаєте в тару під горло і щільно закриваєте.
10. Даєте відстоятися кілька днів.

    

Так у вас вийде горілка гарної якості, яку буде приємно пити. Ви можете розбавити спиртову частину без додавання глюкози та іншого. Пропорції та процедура ті самі. Головне, щоб було чим закушувати горілку після приготування. Рецепт виробництва горілки зі спирту слід підбирати залежно від ваших умінь, наявних складових та кількості часу.Якщо отриманий напій занадто міцний для вас, варто підібрати те, чим можна розбавити горілку.

Таблиця розведення спирту водою

Для того, щоб розвести спирт і довести продукт до необхідного «градусу», слід скористатися таблицею Фертмана. У ній вся інформація подана гранично просто та розгорнуто. У стовпці зліва вказано вихідну міцність напою, а горизонтальний рядок вказує на необхідний «градус» кінцевого продукту. Показники, які знаходяться на перетині, вказують на необхідний об'єм води.

Тепер, коли ви знаєте, як правильно розвести спирт, ви можете таким нехитрим способом приготувати якісний алкоголь прямо у себе вдома. Також пам'ятайте, що спиртовмісні напої у великих кількостях шкодять організму.Обов'язково розкажіть у коментарях, чи ви так розбавили спиртне? Чи отримували ви в такий спосіб горілку?