Ром з кавою: простий алкогольний коктейль
Поєднання алкогольних напоїв з іншими інгредієнтами вже давно використовується досвідченими барменами та звичайними домашніми умільцями у приготуванні якісних коктейлів. Величезна кількість різноманітних напоїв прийнято вживати на вечірках, корпоративах та інших масових урочистостях. Одні з них подаються до столу як аперитив, викликаючи почуття насолоди і підвищуючи апетит. Інші використовують як дижестиви, які дозволяють розслабитися після приємного обіду або вечері, а також сприяю перетравленню їжі.
Такий звичайний стандартний напій як кава, часто вживають як один із компонентів алкогольних коктейлів.Кава є універсальним напоєм, тому що відмінно поєднується з коньяком, горілкою, віскі, лікерами та настоянками. Дотримуючись всіх пропорцій та рекомендацій досвідчених домашніх виробників, кожен гурман може тішити себе оригінальними та смачними алкогольними коктейлями, приготованими швидко, з доступних інгредієнтів і відмінних різноманітністю.
Поширений варіант використання кави як компонент коктейлю, це його поєднання з ромом. Чому алкогольні коктейлі на основі рому та кави вважаються популярними? Як правильно приготувати коктейль? Що при цьому необхідно враховувати?
Популярні рецепти приготування кави з ромом є цілком доступними та простими навіть для тих, хто тільки пробує себе у питанні приготування домашніх алкогольних коктейлів та напоїв. Головна умова будь-якого коктейлю - це висока якість всіх складових і компонентів, що використовуються.Тільки в цьому випадку будь-який напій набуде приємного та оригінального смаку, а також чудового аромату. Хоча поєднання кави та рому може здатися комусь не надто доречним, такі коктейлі не тільки маю право на існування, а й мають величезний попит серед поціновувачів та гурманів. Недоречність поєднання рому та кави пояснюється тим, що алкогольний напій розслаблює та зігріває, а кава навпаки, бадьорить та тонізує. На цій підставі комусь здається, що поєднуючи два цих основних компоненти, навіть розбавляючи їх іншими, користувач не досягне позитивного та успішного результату.
На противагу цьому, досвідчені бармени та домашні умільці готують велику кількість коктейлів з ромом і кавою, кожен з яких має велику армію своїх шанувальників та шанувальників. Оскільки рецепт кави та рому вперше з'явився у Німеччині, то цілком доречно, що класичний рецепт коктейлю названий «Німецьким». Які саме інгредієнти включає рецепт приготування напою?
- Молота кава – 3 ч. л;
- Цукровий пісок – 1 ч. л;
- Ром – 50 мл.
Спосіб приготування коктейлю:
- У турці вариться мелена кава, шляхом доведення її до закипання та появи пінки;
- Турку знімають з вогню, всипають цукровий пісок і ретельно перемішують, після чого знову ставлять на повільний вогонь;
- При необхідності, каву доводять до кипіння кілька разів;
- Після того, як каву зняли з вогню, напій наполягають протягом 2-3 хвилин;
- У напій, що настоявся, додають за смаком ром, а зверху прикрашають шапкою із збитих вершків.
Алкогольна основа такого коктейлю, згідно з наведеною рецептурою, повинна становити не більше 1/3 загального обсягу напою.
Приготування коктейлів на основі кави та рому, має на увазі правильний вибір спиртного напою, а для цього необхідно прислухатися до думки досвідчених барменів та фахівців у цій галузі. Бармени рекомендують три основні типи рому для коктейлів:
- Чорний, має насичений аромат і смак, а також темний колір.
- Білий, світлий напій з тонким ароматом та насиченим смаком.
- Золотий, який є чимось середнім між двома попередніми і називається часто «бурштиновим».
Для того, щоб коктейлі на основі кави та рому були якісними та оригінальними, важливо приділити увагу та вибору кави. Яка кава підійде краще – натуральна мелена або розчинна?
Відповідь на це питання не може бути однозначною або шаблонною, тому що кожен гурман віддає перевагу своєму напою і за власним бажанням може використовувати або мелений або розчинний варіант. Залежно від інших інгредієнтів, користувач може використовувати в приготуванні еспресо або американо, а також натуральну каву або розчинну, смак якої часто губиться на загальному тлі інших компонентів і надає лише пікантну і тонку нотку всьому напою.
