Пшеничне пиво та його особливості

Знаходячись у пошуку напою, який би міг подарувати унікальні умови відпочинку від важких робочих буднів, а також сформувати приємну розслаблюючу атмосферу, ви просто зобов'язані звернути увагу на пшеничне пиво.пшеничне пиво.

Це елегантний продукт на основі двох типів солоду, виробництвом якого сьогодні займаються багато компаній на ринку. І дані статистики показують, що популярність даних продуктів стрімко зростає як серед досвідчених дегустаторів, так і серед тих, хто тільки почав знайомитися з різноманіттям пінних виробів.

Дегустаційні характеристики

Пшеничне, або біле, пиво є хмільний продукт, виготовлений методом верхового бродіння. При цьому класичні принципи припускають, що структура напою на 50-65% повинна складатися з пшеничного солоду. Решту сусла повинен займати ячмінний солод. Сьогодні на ринку виділяють 4 сорти даного хмільного, а саме:

• Кристаллвайцен. При його виготовленні проводиться ретельна фільтрація, що дозволяє звільнити напій від дріжджів, що залишилися після бродіння.
• Хефевайцен. Приклад хмільного, яке не фільтрується і розливається по пляшках у каламутній консистенції.
• Witbier. Бельгійський алкоголь з оригінальними смаковими показниками, що передбачають насичену фруктову частку.
• Berliner Weiße. Особливого поширення набуло в столиці Німеччини, через що його нерідко називають берлінським пивом. Особливістю цього пінного є той факт, що його бродіння проводиться при використанні дріжджів верхового бродіння та кисломолочних бактерій.

Колір

Має злегка каламутну структуру і варіативне забарвлення, яке залежить від солоду. Напій може бути як темно-коричневим, так і ніжно-золотистим.

Аромат

Окрім яскравих солодових нот у букеті фірмового представника сегмента чітко чути фруктові частки.

Смак

Гастрономічні показники вимальовуються солідним вмістом ефірів, що виникають від високої температури бродіння, а також ніжними фруктовими та пряними нотами.

Як купити фірмовий продукт

Прагнувши вибрати найкраще пшеничне пиво з широкого різноманіття продуктів, які представлені в магазині, ви не повинні поспішати. Ринок алкоголю сьогодні перенасичений підробками.

Контрафакт можна знайти практично на будь-який бренд. Отже, недбале ставлення до процедури придбання загрожує неприємними наслідками у вигляді дегустації напоїв з неналежними смаковими та ароматичними показниками.

Для такої неприємної ситуації не сталося саме з вами, рекомендуємо при покупці враховувати наступні моменти:

• Магазин. Здійснюйте придбання пінного тільки у спеціалізованих алкомаркетах, минаючи пропозиції кіосків, гастрономів та інших торгових точок, де клієнту не можуть надати сертифікати якості на ту чи продукцію.
Структура фірмового хмільного передбачає злегка каламутну основу, але це не означає, що в консистенції повинні бути домішки або осад. Будь-які новоутворення у напої говорять або про неправильне зберігання та транспортування, або про підроблений характер складу.Такі продукти краще не купувати.
• Зовнішній вигляд. У процесі придбання намагайтеся звертати увагу тільки на продукти з презентабельним зовнішнім виглядом. Кожен сучасний виробник, прагнучи постачати споживачеві вироби преміальної якості, обладнає свої лінії розливу новітніми системами, що дозволяють виключити ознаки заводського шлюбу. Таким чином, на фірмових напоях ви не зустрінете пошкоджень, вм'ятин, слідів клею, нерівних швів, змащених тиснень і багатьох інших неприємних моментів.

Марки пшеничного пива, виготовленого в Росії, кардинальним чином відрізняються від класичного білого хмільного. Причиною тому напрацьована з роками звичка використовувати низові дріжджі. Таким чином, задекларовані як пшеничне пиво продукти більше до смаку нагадують дивні табори.

Як правильно подавати

Пінне пшеничне пиво так само, як і класичне ячмінне хмільне, слід подавати до столу відповідно до загальноприйнятих класичних принципів дегустації.

Температура подачі напою має бути невисокою, приблизно 5-7 градусів. Більш теплі вироби засмутять різким насиченим ароматом, тоді як переохолоджене спиртне приховає найяскравіші гастрономічні амбіції.

Бокали при цьому повинні бути стрункими та довгими. Біле хмільне має високу пінку, яка тривалий період часу осідає після розливу.

З якими продуктами поєднується

До білого пінного відмінно підходять класичні закуски у вигляді м'ясних страв, сирних нарізок, дичини, риби та копченостей. Фактично ви самі можете підібрати до придбаного продукту ідеальний гастрономічний супровід, спираючись при цьому на особисті уподобання.

Інші варіанти вживання

Щоб дегустація білого алкоголю була максимально повноцінною, рекомендуємо у процесі вибору звернути увагу на коктейлі Єпископ, Дизель, Глибинна бомба та Пивний дракон. У кожному з них ваш ароматний хмільний напій проявить себе з абсолютно нового, більш харизматичного боку.

Чи знаєте ви? Усі білі представники хмільного називаються в Німеччині «weisse», що в перекладі з німецької означає «біле».

Марки пшеничного пива

Вирішивши насолодитися білим пінним, ви відкриєте перед собою значний перелік унікальних алкогольних виробів, що виготовляються різними компаніями.

Хоч пшеничне і має німецьке коріння, його сьогодні виробляють на різних континентах. До найбільш популярних представників сегмента на ринку можна віднести:

-Staropramen- Wheat. Пшеничне нефільтроване пиво солом'яного кольору з тонким ароматом, у якому чути ноти трав, лимона, хліба та солоду. Смак тішить ідеальним балансом без сильної хмільної частки.

• Хамовники Пшеничне. Мутно-коричневе хмільне з нотами цитрусу, банана, гвоздики та карамелі у смаку. Ароматична складова ґрунтується на багатому фруктово-квітковому колориті.
• Балтика №8. Світло-золотистий продукт з ароматом спецій та тропічних фруктів. В основі гастрономічних показників вимальовується приємна фруктова кислинка.

Dingslebener -Dunkles - Weizen.. Має ніжно-коричневий колір і яскравий ароматичний букет, заснований на обрисах банана, дріжджів і зерна. Смакові показники виражені елегантним поєднанням злакових нот та банана.

Історична довідка

Згідно з численними археологічними знахідками, створення пшеничного пива відноситься до далеких середніх віків, коли німецькі племена почали варити нетрадиційний ель світлішого забарвлення.

Створення алкогольних напоїв на той час було зумовлено доступністю інгредієнтів. Тобто у місцевих жителів поряд з ячменем завжди було багато пшениці, і щоб злаки не пропадали, багато броварників того часу безпринципно використовували їх у процесі створення спиртних виробів. Також є припущення, що перше біле з'явилося приблизно 1040 н. е.

За непідтвердженими даними його варила одна з найдавніших пивоварень світу, що називається Weihenstephan. Вона розташовувалася в регіоні Фрейзінг.

Чи знаєте ви? Особливу популярність біле завоювало у Південній Німеччині та Баварії.

Петуйте себе новими та яскравими смаками пінного

Довіряючи своє дозвілля представникам білого колориту, ви можете розраховувати на неповторні враження від колоритних дегустаційних показників.

Дане пиво відмінно підходить для тривалих дружніх посиденьок, вечірок та індивідуальних дегустаційних вечорів. Також ви гідно оціните і ту кількість коктейлів, які можна створити на його підставі. Хмільне відмінно поєднується з найрізноманітнішими інгредієнтами.

Вирушайте до найближчого супермаркету прямо зараз, щоб уже надвечір отримати задоволення від охолодженого пінного на пшеничному солоді.