Як вибрати термометр для самогонного апарату

Градусник для самогонного апарату – одна з головних деталей, що оптимізує процес перегонки самогону.

Навіть найпростіші сучасні заводські агрегати для дистиляції оснащуються ними, не кажучи вже про складні ректифікаційні установки.

Особливо актуальними питання призначення, пристрої, принципу роботи та встановлення термометра є для власників старіших самогонних апаратів або для тих, хто створює складну установку для перегонки своїми руками.

У такому випадку детальне ознайомлення з кожним аспектом роботи вимірювального приладу просто необхідне для його найбільш ефективного використання.

Що таке термометр для самогонного апарату і для чого він потрібен

Термометр для самогонного апарату – це пристрій, що надає дані про температурний режим усередині системи. Ця інформація потрібна для більш якісного управління процесом перегонки самогону.

Зокрема термометр потрібен для недопущення пригорання браги, підтримки оптимальної температури її випаровування або для більш точного «відділення голів» і «відсікання хвостів» самогону.

Сам вимірювальний прилад не входить до базового -пристрій самогонного апарату- на відміну від перегінного куб, шлангів або -холодильника- і є додатковим поліпшенням.

Пристрій та принципи роботи

Конструкція, як і принцип дії, термометра варіюється від його виду, найпоширенішими є:

• біметалічні;
• електронні;
• цифрові;
• рідинні;
• інфрачервоні.

Біметалічний

Такий пристрій має найчастіше круглий, металевий корпус із розміщеною на лицьовій площині під склом шкалою та стрілкою для візуалізації показань приладу.

Сенсорна частина складається зі спіралі або стрічки з біметалу. Досить простий пристрій визначає відносно невисоку вартість, а з нею і більшу поширеність цього виду термометрів для самогонних апаратів. Купити виріб можна практично в будь-якому магазині або на будь-якому інтернет-майданчику.

До основних переваг відносяться:

• Висока міцність та надійність металевого корпусу, що захищає від широкого спектру впливів: спеки, тиску, ударів та вологи.
• Легкість ремонту завдяки простій конструкції та невисока вартість запасних деталей.
• Простота в установці та експлуатації.
• Помірна вартість.

Головною слабкістю біметалічного термометра є похибка при вимірі температури, що цілком терпимо на найпростіших дистиляційних агрегатах, але для ректифікаційних систем такі недоліки виллються в істотне зниження якості дистиляту. Його ціна стартує від 5 доларів.

Електронний

Прилад є довгастим об'єктом невеликих розмірів, найчастіше виконаний з полімерного матеріалу і має невелике табло, на якому висвічуються показання.

Також електронний термометр для самогонного апарату має довгий, штиреподібний чутливий елемент з металу, який відходить від основного корпусу.

Під впливом температури щільність матеріалу змінюється, що і фіксує електроніка на іншому кінці, визначаючи температуру від ступеня розширення.

До головних переваг такого приладу належать:

• Висока точність показань, похибка становить всього 0, 1 С°.
• Зручність у вимірі, оскільки довгим шупом 20-сантиметрової довжини легко дістати до потрібної зони.
• Тонкий вимірювальний елемент вимагає невеликий отвір у корпусі, у зв'язку з чим його простіше ізолювати і від нього менше втрати втрати.

Слабкою стороною приладу є невисока міцність та стійкість корпусу виробу до різних впливів. Він боїться ударів, а ненавмисне прислонення до гарячого корпусу самогонного апарату може призвести до його розплавлення або псування внутрішньої начинки.

Також відремонтувати такий виріб неможливо, відповідно, будь-яка поломка виливається у витрати на купівлю нового приладу. Вартість в залежності від якості варіюється між 1000 і 2000 рублів.

Цифровий

Подібний пристрій нагадує невеликий прямокутний електронний годинник. Від корпусу виробу відходить провід, на кінці якого розташований чутливий елемент, що реагує зміну тиску зовнішнього середовища. Датчик через отвір у корпусі самогонного апарату розміщується всередині нього.

Головними перевагами цифрових термометрів є:

• Висока точність вимірювань.
• Компактні розміри датчика, що не потребують великого отвору для проникнення до робочого середовища.

Головною слабкістю є вразливість дроту до механічних пошкоджень, а основної частини цифрового термометра до вологості, температури та механічного впливу.

Тому користуватися ним потрібно вкрай акуратно, а значить про зручність не може бути й мови. Коштує такий пристрій від 15 до 30 доларів.

Рідинний

Класичний варіант – «градусник», але виконаний з теплостійкого скла і використовує нетоксичну робочу рідину, наприклад гас.

Зовні виглядає, як скляна паличка, всередині якої розташована шкала, з розміченою температурою, вздовж неї, розширюючись при нагріванні, «повзе смужка».

Сильними сторонами скляних пристроїв є:

• Висока точність вимірювань.
• Простота та зручність у користуванні.
• Невисока вартість.

З іншого боку, такий прилад має серйозні недоліки. Він дуже крихкий, і будь-який удар приведе не тільки до його псування, але, можливо, і до псування сировини від потрапляння в нього частинок пристрою.

Також цей вид не розрахований на дуже високі температури, складно знайти виріб, на шкалі якого є розмітка на більш ніж 100 С °. По грошам виріб обійдеться в 7-15 доларів.

Інфрачервоний

Найсучасніший вид вимірювального приладу для самогонного апарату.

За принципом роботи відрізняється від своїх попередників принципово: він не контактує із середовищем, температуру якого треба виміряти, а аналізує її за вихідною кількістю тепла – інфрачервоним випромінюванням. Зовні такий прилад схожий на пульт керування або магазинний сканер штрих-кодів.

Головними перевагами інфрачервоного термометра є:

• Висока зручність при користуванні.
• Відсутня необхідність «псувати» корпус самогонного апарату.

Але є у нього і суттєвий недолік, точність вимірювань багато в чому залежить від матеріалу, з якого виконаний корпус самогонного апарату, та його товщини.

Тому потрібно точно знати його фізичні параметри у всіх місцях, де проводяться виміри, щоб коригувати показання. Вартість приладу від 15 доларів.

Як правильно вибрати

Вибираючи вимірювальний прилад для самогонного апарату, варто враховувати низку факторів:

• Температурний діапазон.

Оскільки брага спочатку має температуру, приблизно рівну кімнатній, а згодом нагрівається максимум до 100 ° С, то і робочий діапазон пристрою повинен бути між 0 і 120 °С. Невеликий запас забезпечить більш точні показання та знизить зношування обладнання.

Щоб зрозуміти, який пристрій відповідає необхідним параметрам, у випадку з механічним термометром можна просто подивитися на його шкалу, для виробів з електронною індикацією цей показник буде вказаний в інструкції або списку параметрів, якщо це інтернет-магазин, у звичайному магазині можна запитати пораду у продавця-консультанта.

• Матеріал.

Найбільш надійними та довговічними є корпуси з нержавіючої сталі, вони стійкі як до корозії, так і до високої температури, механічного впливу та тиску.

Якщо пристрій виготовлено з полімерного матеріалу, необхідно уточнити, з якого саме, і чи є він хімічно інертним і термостійким, інакше він швидко вийде з ладу.

• Метод кріплення.

Чим міцніше передбачений механізм, тим краще, оптимальним є кріплення за допомогою болта та гайки.

У той же час варто утриматися від купівлі пристроїв з липучками-фіксаторами або пластиковими кріпильними пристроями, що набули поширення останнім часом, вони здебільшого не витримують експлуатаційне навантаження і стають непридатними протягом короткого терміну.

Як встановити термометр у самогонний апарат

Правильна послідовність дій у цьому питанні виглядає так:

1. Вибір місця.

У самогонному апараті є кілька зон з різною температурою, за рахунок моніторингу яких можна керувати різними аспектами перегонки. Головне – це температура пари.

У такому випадку вимірювальний прилад встановлюється, якщо це найпростіша система з куба, -шлангів- і холодильника, у верхній частині куба, якщо система складніша і містить такі елементи, як дефлегматор або повноцінна колона ректифікації, то термометр встановлюється і у вузлі, що відповідає за ректифікацію, і в перегінному баку.

1. Облаштування місця встановлення.

У вибраному місці просвердлюється отвір у корпусі під діаметр монтажної гільзи, яка використовується для кріплення пристрою.

1. Установка термометра на самогонний апарат.

При установці гільзи між нею та корпусом агрегату утворюється щілина, для її ущільнення потрібно використовувати прокладку з якісного харчового силікону. Після цього обладнання фіксується передбаченим способом.

1. Перевірка обладнання.

Перший раз краще прогнати систему заповнену водою. Так можна буде перевірити герметичність місця встановлення, і його здатність витримувати тиск і температуру, адекватність показань приладу і при цьому не ризикувати псуванням сировини.

Термометр у самогонному апараті, мабуть, найважливіша з необов'язкових частин системи.

Важко переоцінити його вплив на точність «відділення голів» або «відсікання хвостів», адже кожна фракція домішок має оптимальну температуру випаровування, стежачи за якою можна точно зрозуміти, коли і що виходить з холодильника.

Крім того, у міру випаровування рідини з браги важливо підтримувати правильну температуру, що дозволяє випарувати залишки етанолу, так і не спалити при цьому сухі залишки браги, зіпсувавши тим самим частину сировини.