Коктейль «Північне сяйво»: рецепт приготування
Деякі різновиди алкогольних коктейлів користуються серед гурманів особливим попитом, тому що відрізняються простими технологіями та способами приготування, а також цілком доступними інгредієнтами, які в поєднанні один з одним створюють неповторну гармонію смаку та аромату. Серед таких поширених коктейлів, часто готується такий коктейль, як «Північне сяйво», який є улюбленим напоєм не лише серед представниць прекрасної статі, а й серед чоловіків.
Напій «Північне сяйво» з'явився вперше в СРСР, напередодні новорічних свят, коли звичайні радянські студенти, які не мають на своєму столі багатого оздоблення, створили рецепт, головними складовими якого стали звичайна стандартна горілка та шампанське. Хоча сьогодні до основних компонентів коктейлю «Північне сяйво» бармени додали кілька інших, основна сутність рецепту та технології приготування не змінилася. Тому сьогодні приготувати такий коктейль може будь-який користувач, перебуваючи у себе вдома.
Інгредієнти, необхідні для приготування коктейлю «Північне сяйво», це:
- Горілка – 50 мл;
- Шампанське - 150 мл;
- Лімонний сік - 1 ст. л;
- Цукровий пісок – 1 ст. л;
- Розмарин – 1 гілочка;
- Льод у кубиках – 3-4 шт.
Рецепт приготування коктейлю «Північне сяйво» досить простий:
- У шейкері або високому келиху змішують охолоджену горілку, цукровий пісок та лимонний сік;
- Суміш, що вийшла, переливають у келих, попередньо додавши в нього кубики льоду;
- У келих тонким струмком вливають шампанське, регулярно помішуючи рідину, щоб видалити бульбашки вуглекислого газу;
- Готовий коктейль прикрашають гілочкою розмарину або часточкою лимона;
- П'ють напій за допомогою тонкої трубочки, маленькими ковтками.
Оскільки багато жінок суворо стежать за тим, щоб у стравах і напоях, які вони вживають, не було більше калорій, багато хто з них запитує, яка саме шампанське підійде для приготування коктейлю «Північне сяйво».Як показує практика, будь-яке шампанське має місце у технології приготування напою. Хоча солодкі сорти шампанського відрізняються високим вмістом калорій, але його поєднання з горілкою та іншими інгредієнтами зводить їх вплив на організм до мінімуму.
Дієтологи стверджують, що шампанське - це цілком безпечний напій, навіть якщо жінка дотримується суворої дієти і боїться одужати. Навіть солодкі сорти шампанського містять у своєму складі мінімальну кількість калорій, порівняно з іншими напоями, тому випивати 1-2 келихи протягом тижня чи частіше не буде критичним для жінки, яка дотримується дієти. А якщо вживати шампанське будь-якого сорту у складі коктейлю «Північне сяйво», то можна взагалі не перейматися тим, що це якось вплине на придбання зайвої ваги, а також стане перешкодою для схуднення.
