Як зробити коктейль Камікадзе в домашніх умовах
Зміст:
- Історія
- Класичний рецепт коктейлю Камікадзе
- Блакитний камікадзе
- Електричний камікадзе
- Легкий камікадзе
- Рецепт шота Камікадзе
- Відео рецептів виготовлення коктейлю Камікадзе
- Корисна інформація
Коктейль Камікадзе високо цінується гурманами та знавцями вишуканих міцних напоїв. Даний мікс зовсім не відповідає своїй грізній назві, так як має надзвичайно м'який вплив, повільно сп'янює і має приємний, ніжний смак.
У перекладі з японської російською мовою назва мікса дослівно звучить, як «божественний вітер». Шот Камікадзе класифікується як напій на кожен день, займаючи гідне місце у списку коктейлів IBA (Міжнародна асоціація барменів) у категорії «Напої нової ери».
Запрошую розібратися в оригінальному рецепті коктейлю Камікадзе і ознайомитися з найвдалішими його варіаціями, які заслуговують на окрему увагу.
Історія
Першу згадку про коктейль Камікадзе приписують до кінця Другої світової війни, його розливали в одному з питних закладів Токіо.
Автор алкогольного напою назвав його на честь льотчиків-смертників, які віддавали своє життя, таранячи на літаках, набитих вибухівкою, американські кораблі, що боролися в Тихому океані.
У повоєнний час, і досить швидко, мікс Камікадзе розкуштували і гідно оцінили його дегустаційні характеристики американці та європейці. З того часу цей мікс не припиняє свою переможну ходу по всьому світу.
Класичний рецепт коктейлю Камікадзе
За відгуками деяких іменитих дегустаторів, представлений мікс нагадує коктейль Викрутка, проте має більш витончений і вишуканий смак.
Крім того, напитися до втрати людської подоби настільки благородним спиртним досить важко, тому він однаково популярний як серед чоловіків, так і серед жінок.
Замість трипл-секу можна використовувати апельсиновий лікер Куантро, який повністю зберігає оригінальний смак напою.
Потрібні інгредієнти
<table льодуПослідовність виготовлення
- Насамперед опускаємо в шейкер крижані кубики.
- Поверх них вливаємо апельсинове спиртне та міцний алкоголь.
- Після додаємо свіжовичавлений цитрусовий сік.
- Збовтуємо рідкі інгредієнти щонайменше півтори-дві хвилини.
- Приготоване міцне проціджуємо через стрейнер або пропускаємо через марлевий фільтр.
- Відфільтровану рідину заливаємо в охолоджений келих для Мартіні і прикрашаємо скибочкою свіжого лайма.
Блакитний камікадзе
У даній рецептурі апельсиновий лікер замінюється на блакитний Блю Кюрасао, що надає коктейлю дуже гарний, насичений бірюзовий відтінок, який цінується естетами більше, ніж традиційний мікс.
Методика приготування даного міцного залишається незмінною і кваліфікується як шийк & стрейн.
Потрібні інгредієнти
<table льодуПослідовність виготовлення
- Викладаємо в шейкер крижані кубики.
- Далі вливаємо блакитний лікер.
- Після додаємо якісну горілку.
- Останнім заливаємо лаймовий фреш.
- Збовтуємо шейкер десь протягом двох хвилин.
- Пропускаємо приготовлений мікс через спеціальний стрейнер прямо в келих для подачі Мартіні.
- На край фужера акуратно прикріплюємо часточку свіжого цитрусу.
Електричний камікадзе
У представленій версії коктейлю використовуються обидва види лікеру – і Блю Кюрасао та трипл-сек. Також у цій рецептурі змінюються пропорції складових.
Готовий напій має підбадьорливі та освіжаючі ефекти, що дозволяють швидко відновитися після важкого робочого дня.
Потрібні інгредієнти
<table льодуПослідовність виготовлення
- У шейкер по черзі наливаємо Блю Кюрасао, потім трипл-сек, потім вливаємо якісну горілку.
- Витискаємо сік із соковитого лайма будь-яким зручним способом, після чого проціджуємо його за допомогою стрейнера.
- Відфільтрований фреш вливаємо до решти рідких складових.
- Збовтуємо вміст протягом півтори-двох хвилин.
- Мікс, що вийшов, переливаємо в крижану склянку і опускаємо туди ж крижані кубики.
- На краєчку склянки акуратно розміщуємо половину кружка свіжого цитрусу.
Легкий камікадзе
Оскільки класичний варіант Камікадзе має міцність 30-32 обороти, винахідливі бармени придумали легшу версію міцного, призначену виключно для представниць прекрасної половини суспільства.
Готове спиртне славиться вираженим цитрусовим ароматом і смаком, які надають дегустатору життєвої енергії, а також рішучості та сміливості. Чудовим доповненням до цієї версії Камікадзе стане мармелад, який окремо подається на блюдечку.
Потрібні інгредієнти
<table льодуПослідовність виготовлення
- Опускаємо в шейкер крижані кубики, поверх яких по черзі додаємо апельсинове спиртне, потім міцний алкоголь.
- Далі вливаємо свіжий сік цитрусу, попередньо відфільтрований через дрібне ситечко.
- Збовтуємо інгредієнти не менше двох хвилин.
- Суміш, що вийшла, заливаємо у високу склянку.
- Простір, що залишився вільним, заповнюємо крижаним спрайтом або лимонадом.
- На край склянки поміщаємо кружок лайма і опускаємо в міцну довгу соломинку.
Рецепт шота Камікадзе
Коктейль Камікадзе також може виступати як шот, який має високу міцність і п'ється виключно залпом. Представлена версія спиртного дуже легко п'ється і п'яне. У готовому шоті домінують цитрусові нотки, які чудово заглушають міцність алкоголю.
Потрібні інгредієнти
<table кубиківПослідовність виготовлення
- У шейкер викладаємо кубики льоду, поверх яких вливаємо міцний алкоголь.
- Туди ж додаємо лимонний фреш і апельсиновий лікер.
- Збовтуємо компоненти приблизно півхвилини.
- Суміш, що вийшла, проціджуємо через стрейнер прямо в чарку.
- На край стопки прикріплюємо кружок цитрусу, який можна використовувати як закуску.
- Випиваємо міцне залпом і приступаємо до виготовлення нової порції.
Відео рецептів виготовлення коктейлю Камікадзе
Також хочу порекомендувати вам вивчити кілька відеороликів, на яких професійні бармени поділяться фірмовими рецептами, розробленими шляхом проб та помилок і надалі заслужили уваги та придбали власних шанувальників.
- Відео №1.
На першому відеоролику іменитий бармен представляє класичну технологію виготовлення знаменитого міксу Камікадзе.
Окрім детальної інструкції, корисних порад та опису дегустаційних характеристик алкогольного напою, ви почуєте кілька версій, звідки з'явилася така грізна назва.
https://youtu.be/lhQRh6jLdmk- Відео №2.
На цьому відео професійний бармен ознайомить вас з авторською версією коктейлю Камікадзе, до складу якої входить цікаве переплетення цукрового сиропу та лимонного соку.
За словами самого автора, міцне має незвичайно ніжний смак з домінуючими відтінками цитрусу.
https://youtu.be/zjhlQw1vnDs- Відео №3.
Переглянувши цей матеріал, ви дізнаєтеся про існування цікавої варіації міксу Синій камікадзе, у смакових відтінках якого відчувається сплетення м'ятних та цитрусових ноток.
Крім того, автор цього ролика пропонує невластиві даному міксу пропорції складових.
https://youtu.be/_ZnJmg20htoКорисна інформація
- Якщо ви збираєтеся стати найкращим домашнім барменом, тоді неодмінно докладно вивчіть рецепти популярних алкогольних коктейлів.
- Щоб вечірка вдалася на славу та запам'яталася на довгий час, запропонуйте гостям для дегустації -незвичайні коктейлі-.
- -шаруваті коктейлі-безперечно приведуть у захват кожного, хто прийшов на вашу урочистість. Шикарний вигляд, незрівнянний смак і складний аромат не залишать байдужим навіть найсуворішого, перебірливого і прискіпливого дегустатора.
- І насамкінець раджу отримати докладні рекомендації та пояснення, навіщо в коктейлі дві трубочки.
Обговорюваний сьогодні алкогольний напій цілком допускає варіювання з пропорціями інгредієнтів. Для зниження характерної цитрусової кислинки можна зменшити дозу фрешу, а любителям коктейлів міцніше можна додати подвійну порцію горілки.
У будь-якому випадку, чудово підібрані компоненти дозволяють насолоджуватися напоєм без додаткової закуски.
Якщо ви придумали нові варіації цього міксу, будь ласка, поділіться ними зі мною, описавши їх у коментарях. Дякую за витрачений час і бажаю успіхів на найцікавішій ниві барного мистецтва!
