Домашній рецепт пива з апельсинів: просте приготування

Сьогодні любителів пива у всьому світі налічується величезна кількість. Цей напій має найбільшу аудиторію шанувальників та шанувальників. Асортимент пива теж вражає своєю різноманітністю та оригінальністю. Серед марок та різновидів можна зустріти міцні сорти, світлі та темні, а також з фруктовими та багатьма іншими смаками.

Хоча всім відомо, що класичний рецепт пива заснований на використанні солоду, але сьогоднішні технології та сміливі ідеї домашніх умільців дозволили робити пиво з різних продуктів та інгредієнтів.Один із рецептів, який не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача цього напою – це пиво з апельсина. Чи можна приготувати смачне пиво з цього виду цитрусових? Що знадобиться ще для його приготування?

Рецепти пива з апельсинів

Правильно приготовлене пиво з апельсинів – це не тільки приємний на смак напій, але й освіжаючий у літню спеку. Для того, щоб приготувати його у звичайних побутових умовах, не потрібно нічого особливого. Для класичного рецепту домашньому умільцю знадобиться:

• Чиста питна вода – 10 літрів;
• Цукровий пісок – 2 кг;
• Апельсини – 3 шт;
• Цедра – 50 г;
• Патока – 100 г;
• Дрожжі – 2 ст.л.

Послідовність кроків у приготуванні пива з апельсинової цедри досить проста:

• Цукор розчиняють у теплій воді, після чого сюди ж додають патоку, ставлять на повільний вогонь і доводять до кипіння
• Закипілу масу переливають у чан для бродіння і додають туди ж сік, вичавлений з апельсинів
• Всю масу ретельно перемішують, охолоджують до 36-38 градусів і кладуть туди дріжджі
• Чан залишають на 3 доби у приміщенні з кімнатною температурою
• По закінченні 3 діб у сусло додають подрібнену цедру і продовжують наполягати в тому ж місці протягом 5 діб
• Напій, що вийшов, проціджують і розливають по пляшках
• Пиво з апельсина придатне для зберігання протягом 3 тижнів, а вживати його можна як у чистому вигляді, так і як складову для приготування коктейлів

Для того, щоб напій краще зберігав свої властивості та смакові якості, домашні майстри рекомендують зберігати його тільки в прохолодному та темному місці. Для цього ідеально підійде льох або холодильник.

Ще один рецепт від тих, хто любить нестандартні напої та експериментує, полягає в наступних етапах:

• У воді розчиняють 2 кг цукрового піску, після чого доводять до кипіння і додають 100 г вина;
• Суміш, що вийшла, переливають у бродильний чан і додають вичавлений з 3 апельсинів сік і 2 ст. л. дріжджів;
• Всю масу ретельно перемішують і додають чисту питну воду, після чого чан накривається кришкою і ставиться в темне місце для наполягання;
• По закінченні 3 діб у сусло додають 40 г подрібненої апельсинової кірки і знову наполягають;
• Через 5 діб настоювання готовий напій проціджують та розливають по пляшках.

Пиво з апельсина оцінять ті, хто любить вживати цей напій з фруктовими відтінками та смаками. Для любителів класичного пива воно може здатися неприродним, але, як стверджують його домашні виробники, спробувати все одно варто.

На дружній зустрічі або молодіжній вечірці пиво з апельсина буде не тільки оригінальною прикрасою столу, а й чудовим доповненням до легких закусок. Рецепт його приготування легкий і простий, а на виході виходить приємний, освіжаючий та ароматний напій, який сподобається багатьом вашим гостям.