Домашній рецепт приготування пива з глоду

Серед великої кількості різних плодів, які оточують нас усюди і ростуть у багатьох прямо поряд з будинком, багато хто є не тільки смачними та ароматними, але й корисними для здоров'я та організму. Такі плоди активно використовують не тільки в кулінарії, а й медицині, а також косметології.

Серед затребуваних плодів, які не тільки відомі, але й популярні, знаходиться глід, який росте в багатьох частинах нашої країни. Наскільки корисна ця рослина? Де та як його застосовують? Чи можна з плодів цієї рослини приготувати такий алкогольний напій, як пиво?

Корисні властивості глоду

В якості цілющого засобу настоянки та відвари з глоду користуються великим попитом, особливо серед тих, хто страждає від хронічних захворювань. У яких саме областях лікування глід виявляється корисним та ефективним?

• Захворювання серця. Глід має ефективні судинорозширюючі властивості, тонізує серцевий м'яз і забезпечує необхідне надходження кисню. Також глід посилює кровообіг, за рахунок чого хронічні хворі почуваються набагато краще.

• Проблеми з судинами.Глід нормалізує згортання крові і підвищує рівень холестерину. У разі спазмів судин ці плоди виявляються дуже ефективними.

• Проблеми з нервовою системою. Завдяки седативним властивостям, глід ефективно знижує збудливість нервової системи, усуває будь-які проблеми з безсонням і нормалізує здоровий сон.

• Хвороби травної системи.

Крім того, що глід активно застосовують у медичних цілях, його також використовують у косметології. Плоди цієї рослини застосовують для виготовлення косметологічних засобів, які позитивно впливають на шкірні покриви, тонізують, знімають набряклість і розгладжують зморшки.

Рецепт пива з глоду – корисно і приємно

Інгредієнти

Для того, щоб приготувати пиво з глоду, домашній умілець може використовувати наступні інгредієнти:

• Плоди глоду – 1 кг;
• Очищена питна вода – 8 л;
• Хміль – 10 г;
• Дріжжі пивні – 5 р.

Кількість хмелю вибирається домашнім умільцем з орієнтиром на рівень гіркоти, який він хотів би відчувати в готовому напої. А пивні дріжджі можна за необхідності замінити звичайними.

Приготування пива з глоду

Процес приготування включає наступні кроки:

• В ємність кладуть ретельно вимиті плоди глоду і заливають їх питною водою;
• Всю масу кип'ятять на повільному вогні протягом 1 години, не накриваючи кришкою, постійно знімаючи піну, що з'являється;
• До необхідного рівня в каструлю доливають кип'ячену воду, додають хміль і ретельно перемішують;
Всю масу варять ще протягом 1 години, але в перші 30 хвилин піна не знімається, завдяки чому сусло краще вбирає хміль. Наступні 30 хвилин піну знімають, після чого знову додають кип'ячену воду, до необхідного рівня;
• Отвар, що вийшов, охолоджують, після чого переливають у ємність для бродіння, попередньо пропустивши його через марлю, щоб позбутися залишків хмелю;
• У бродильну ємність додають дріжджі і ретельно перемішують;
• Ємність для бродіння поміщають у темне тепле місце і на її шийку встановлюють гідрозатвор, після чого залишають наполягати терміном від 7 до 9 днів;
• Після того, як процес бродіння закінчиться, готовий напій розливають у пляшки і герметично їх закупорюють;
• Пляшки з пивом з глоду поміщають у темне місце за кімнатної температури, терміном на 10-12 днів;
• Щоб напій віддав усі свої властивості і набув остаточного насиченого смаку та аромату, його наполягають у закупорених пляшках протягом 25-30 днів у прохолодному місці.