Рецепт приготування домашнього самогону з барбарису

Яких рецептів алкогольних і безалкогольних напоїв не випробували сучасні домашні самогонники та винороби. У багатьох випадках такі сміливі експерименти виявилися дуже успішними, а результатом стали якісні та смачні напої, які стали популярними та навіть улюбленими серед великої кількості гурманів та поціновувачів спиртного. Як сировина, яку використовують домашні умільці, виступає величезна кількість ягід, плодів, фруктів, суцвіть та інших рослин, на основі яких готується безліч лікерів, наливок та вин.

Корисність барбарису

Одна з рослин, яка використовується як основний засіб приготування домашнього самогону – це барбарис. Рослина є невеликим чагарником, що має колючі гілки і незвичайну будову листя. Кущі барбарису оточують нас усюди, тому що ця рослина росте у дворах або поряд з ними. Корисні властивості барбарису вже давно відомі людям, тому на їх основі виготовляється безліч цілющих настоянок, відварів та інших лікарських засобів. У корисних цілях використовують не тільки ягоди барбарису, але і його листя, бутони, квітки, коріння та кору.

У яких саме областях барбарис виявляється корисним та лікувальним? Ягоди барбарису мають загальний зміцнюючий вплив на організм людини, а також сприяють виведенню з нього токсинів, шлаків та солей. Відвари на основі листя барбарису вже давно застосовують як сечогінний, протизапальний та протимікробний засіб, а ягоди барбарису значно підвищують апетит.

Основні принципи самогону з барбарису

Хоча приготування алкогольних напоїв на основі барбарису не надто поширене, але досвідчені самогонники стали справжніми віртуозами у виготовленні самогону та інших різновидів спиртного. Головний фактор, який радять врахувати фахівці, це правильний збір та підготовка плодів барбарису для подальшого використання. Найкращий спосіб - це розкласти ягоди після збору в один шар і ретельно просушити під прямими променями сонця. Після просушки плоди, коріння, гілки та листя барбарису зберігають у полотняних мішечках.

Рецепт самогону на барбарисі – насолоджуємось смаком

Щоб приготувати самогон на барбарисі, знадобляться цілком доступні інгредієнти. А технологія приготування проста та не вимагає використання якогось складного обладнання. Приготування самогону передбачає використання сушених або свіжих плодів барбарису.Їх можна поєднувати з іншими плодами, ягодами, фруктами та травами.

Інгредієнти

Інгредієнти для приготування напою:

• Сушені плоду барбарису – 2 ст. л;
• Самогон подвійного очищення – 1 літр;
• Цукровий пісок – 4 ст. л.

Приготування самогону з барбарису

Послідовність етапів, які включає технологія приготування, наступна:

• Сушені плоди барбарису ретельно перебирають і миють, після чого заливають самогоном і закривають щільною кришкою;
• Напій наполягають протягом 14 днів у темному місці, де панує прохолодна температура;
• По закінченні терміну, в напій додають цукровий пісок і продовжують наполягати ще протягом 2 діб;
• Після цього терміну готовий напій проціджують через марлю, складену в кілька шарів або ватний фільтр;
• Напій розливають у пляшки, щільно закупорюють і зберігають у холодильнику чи підвалі.

Дослідні самогонники діляться й іншими рецептами та технологіями, які можна пробувати у звичайних домашніх умовах. Коли домашній майстер освоїть деякі з таких рецептів, в результаті він зможе вибрати для себе найбільш оптимальний, завдяки якому він зможе отримувати смачний і ароматний самогон на барбарисі.