Домашній рецепт приготування настоянки з глоду

Anonim

Серед величезної кількості ягід, плодів і фруктів, які домашні винороби використовують у приготуванні алкогольних напоїв, деякі цінуються за особливі корисні властивості. До таких ягод з упевненістю можна віднести глід, який зростає у багатьох частинах та регіонах нашої країни. У цій ягоді безліч корисних речовин, які сприяють зміцненню імунітету і організму в цілому, а також відрізняються профілактичними властивостями.

Для того, щоб настоянка з глоду була приготовлена ​​дійсно високої якості, важливо правильно вибрати сорт та якість плодів. Це безпосередньо впливає на те, яким буде кінцевий результат приготування напою. Якими цінними та корисними властивостями володіє настоянка з глоду? У профілактиці яких захворювань вона виявляється неоціненною? Настоянку з глоду фахівці рекомендують вживати:

  • При стресах;
  • Фізичне або розумове перенапруження;
  • При безсонні;
  • Різних видах неврозу;
  • При захворюваннях серцево-судинної системи;
  • Коливання артеріального тиску;
  • Хронічному герпесі.

Хоча в сучасних аптеках продають вже готову настойку з глоду, багато хто воліє готувати цей напій самостійно, відчуваючи при цьому впевненість у його високій якості та властивостях.

Рецепти настоянки з глоду – удосконалимо традиційний метод

Щоб настойка з глоду придбала ще більш приємний смак і аромат, багато домашніх майстрів намагаються поєднувати основну сировину з іншими ягодами та травами, які так само додають ще більше цілющих властивостей напою. Один з таких рецептів - це настоянка з глоду з шипшиною і калганом.

Для втілення цього рецепту в життя знадобиться:

  • Горілка або самогон – 0,5 л;
  • Глог – 1, 5 ст.л;
  • Шипшина – 1 ст.л;
  • Молотий калган – ? ч.л;
  • Цукровий пісок – 1 ст.л;
  • Питна вода – 0, 3 л.

Спосіб приготування настоянки не вимагає нічого складного, а включає наступні кроки:

  • Шипшина, глід і калган кладуть у банку і заливають горілкою;
  • Протягом 3 тижнів напій витримують у темному та теплому місці, регулярно струшуючи банку;
  • Після закінчення терміну, рідина зливається і проціджується, а ягоди віджимаються за допомогою марлі, складеної в кілька шарів;
  • З води та цукру вариться стандартний сироп, яким підсолоджують настоянку і наполягають її протягом 2-3 днів.

Ще один рецепт настоянки з глоду називається «Ерофеїч», який сягає своїм корінням у XVIII-XIX століття. Цей рецепт відрізняється великою кількістю інгредієнтів, деякі з яких є дефіцитними, але якщо вдасться дотриматися всіх етапів технології, то в результаті на столі домашнього умільця стоятиме не тільки лікувальний, але й смачний напій.

Інгредієнти для його приготування:

  • Очищений подвійний самогон 50% - 1 літр;
  • Глог – 5 г;
  • Звіробій, перцева м'ята, меліса, материнка – по 5 г;
  • Тім'ян, буркуну, майоран, гіркий полин, деревій, весняний первоцвіт – по 2, 5 г;
  • Кардамон, аніс – по 1, 25 р.

Технологія приготування цього напою включає наступні кроки:

  • Всі інгредієнти кладуть у банку і заливаються самогоном;
  • Всю масу ретельно збовтують і ставлять у темне місце, терміном на 7 днів;
  • По закінченні терміну рідину фільтрують через кілька шарів марлі або ватний фільтр;
  • За бажанням господаря напій можна підсолодити;
  • Ємність з настоянкою ставиться на 2 дні для відстоювання, після чого її можна вживати.
Хоча настойка з глоду відрізняється багатьма корисними властивостями і якостями, в деяких випадках її вживання виявляється шкідливим і навіть небезпечним для життя.Йдеться в першу чергу про вагітних жінок і людей, які страждають на різні форми алергії. Тому перед тим, як вживати напій, варто проконсультуватися з лікарем або іншим фахівцем. І найголовніше, дотримуватися дозування та терміну вживання настоянки з глоду.