Вино троянді та його особливості

Розглядаєте можливість насолодитися елегантним алкогольним напоєм з харизматичним ароматичним та гастрономічним єством? Не проходьте повз вино троянду. Дані напої гарантовано подарують вам дегустаційні характеристики, що шукаються, а також оточать цілим рядом свіжих і неповторних вражень.

Завдяки різноманітності даних продуктів на ринку ви з легкістю підберете напій, який стане ідеальним супроводом як до романтичного вечора, так і до святкування ювілею.

Дегустаційні характеристики

Рожевим вином сьогодні називають всі винні продукти, що мають відповідний привабливий відтінок кольору. Фактично ж це звичайні вина, створені на основі безбарвного виноградного сусла, яке невеликий період часу контактувало зі шкіркою червоних ягід.

При цьому за показниками міцності та солодощі дані напої можуть бути присутніми в різних сегментах ринку, від сухих до десертних.

З чого роблять рожеве вино

На даний момент троянди роблять як із специфічно сортів винограду, яскравим прикладом яких є матеуш, так і зі звичайних. Часто на ринку можна зустріти представників троянди на гренаші, мерло, -санджовезе-, темпранільйо та багатьох інших основах. Причому напої можуть бути не лише моносортними. Купажі також користуються особливою популярністю.

Колір

В основі візуального виконання лежить ніжно-рожеве забарвлення, яке може бути доповнене яскравими бордовими, ліловими та червоними переливами.

Аромат

Ароматичні амбіції виражені елегантними контурами ягід та фруктів.

Смак

Гастрономічні показники порадують споживача найніжнішим фруктовим єством, в якому нерідко можна відчути виразну ягідну кислинку.

Чи знаєте ви? У різних країнах можна зустріти кілька варіацій найменування рожевого вина. Так, наприклад, в Америці ці вироби називають blush, в Італії – rosato, а у Франції – rose.

Як роблять рожеве вино

Принцип виготовлення rose не передбачає серйозних труднощів для виробника. Класичні представники сегменту створюються на основі червоних сортів винограду за двома популярними технологіями, а саме:

• Пряме пресування. У цьому випадку чорний виноград одночасно пресують та віджимають. Після сік проходить всі етапи приготування за принципом білих вин.
• Вимочування. Передбачає обмежену часом мацерацію. Далі сусло деякий час ферментується безпосередньо з віджатими плодами, а потім проходить ті ж етапи приготування, що і класичне біле вино.

Як придбати оригінальний алкоголь

Хороше трояндове вино, на жаль, сьогодні купити в магазині досить непросто. Ринок алкоголю постійно поповнюється великою кількістю підробок, через що жоден споживач не застрахований від сумного досвіду споживання контрафакту. Єдиний спосіб максимально уберегти себе від споживання підробки – це звернути увагу на основні принципи вибору алкоголю.Зокрема, до них слід зарахувати:

• Місце придбання. Купуйте спиртне лише у спеціалізованих алкомаркетах чи супермаркетах, де споживачеві можуть надати сертифікати якості. Ларьки, гастрономи та інші сумнівні точки продажу намагайтеся обходити стороною.
• Оформлення. Найчастіше представники сегменту rose представлені у преміальному сегменті виробів, через що їх пляшки повинні мати бездоганний зовнішній вигляд. Сколи скла, змащені тиснення, нерівно розташовані етикетки, пошкоджені кришки - все це та інші ознаки шлюбу в сукупності можуть свідчити про підроблений характер напою.
• Чистота. Однією з найяскравіших особливостей троянд є його вишукана прозорість. У структурі даних напоїв ви ніколи не зустрінете осаду, помутніння та інших новоутворень. Це вироби найвищої якості, чий вигляд повинен відображати преміальний рівень.
• Акциз. Якщо ви звикли насолоджуватись алкоголем сучасних іноземних виробників, намагайтеся звертати увагу і на акцизні марки. Наявність цих елементів захисту свідчить, що продукт пройшов усі належні перевірки при митному оформлении.

Чи знаєте ви? На полицях сучасних магазинів частка rose не перевищує 5%.

Як правильно подавати

Повністю розкрити дегустаційні особливості rose вам допоможуть класичні принципи дегустації. Розлив троянд проводиться по звичайним винним фужерам на тонкій ніжці і з прозорим склом. Такі келихи дозволяють повноцінно познайомитися з ароматом та стильним виглядом сучасного алкоголю.

Температура подачі також відіграє важливу роль. Консистенцію бажано добре охолодити до 10-12 градусів. Так напій набуде ідеально збалансованого характеру.

З чим п'ють рожеве вино

Важливим моментом у процесі дегустації є закуски. При правильному виборі гастрономічного супроводу ви зможете отримати найбільш цікаві та яскраві враження від кожного ковтка.

Слід зазначити, що троянди невибагливі до супроводу, а отже, їх можна подавати до нежирних м'ясних та сирних нарізок, рибних страв, морепродуктів, фруктів та десертів.

Інші варіанти вживання

Якщо смак чистого вина rose не подарував вам бажаних вражень або якщо ви хочете максимально урізноманітнити свій процес дегустації, рекомендуємо звернути увагу на коктейлі Лоцманський, Амонтільядо, Дюбонне, Квартердек і Душевний поцілунок. У кожному з них троянда гарантовано проявить себе з кращого боку.

Які бувають види цього напою

Поставивши собі за мету насолодитися вишуканим троянди від іменитої торгової марки, ви сьогодні зіткнетеся з досить великим переліком продуктів, кожен з яких здатний подарувати низку своїх унікальних смакових та ароматичних втілень.До найцікавіших представників сегмента слід віднести:

• Буссо Рожеве. ––Кримське- напівсолодке рожеве вино з малиновим переливом і сильним квітковим єством в ароматі. Смак виражений багатим фруктовим колоритом.

• Cevico Botticello Lambrusco Rosado Dolce.Солодке рожеве вино з вишневими відтінками. У його гастрономічних обрисах можна почути відтінки полуниці та суниці, тоді як букет сформований із тонких шлейфів червоних ягід у переплетенні з вишнею.
• J. P. Chenet Ice Edition Pink . -Французьке-напівсухе рожеве вино з фруктово-ягідними гастрономічними показниками. Аромат вимальовується елегантними нюансами полуниці, малини, мигдалю та фундуку.

• Fattoria Le Pupille Rosa Mati Maremma Toscana IGT 2010. -Італійське-сухе рожеве вино з яскравим вишневим відтінком. В ароматичній основі простежується поєднання прянощів і троянди, тоді як у смаку чути відтінки ожини та інших лісових ягід.

Історична довідка

Роже є одним з найдавніших алкогольних продуктів. Все тому, що в минулі часи виробники намагалися уникати тривалої мацерації, через що з червоних сортів винограду у них виходили вишукані рожеві асамбляжі. Також дані напої відмінно зарекомендували себе і в середні віки.

Вони були прикладами того спиртного, яке найчастіше подавалося до столу вельмож і царів. Надмірно червоні вина раніше вважалися напоями селян. Зазначимо, що довгий час рожеві напої залишалися в тіні своїх найпоширеніших білих і червоних аналогів, і лише у середині ХХ століття ними уважно почали звертати увагу дегустатори всього світу.

Чи знаєте ви? Щорічно реалізується понад 2 млн. ящиків даного алкоголю.

Елегантні напої з неповторним смаком

Розглядаючи численні - види вина - в магазині, ви так чи інакше не зможете пройти повз представників троянди. Це напої, які формують виключно приємні враження від кожної хвилини дегустації.

Усім своїм єством вони демонструють шик і природну чистоту, через що нерідко саме ці винні продукти купуються як ідеальний подарунок або супровід до важливого вечора. Також слід зазначити і наявність універсального характеру у виробів.

Їх легко можна змішувати з різними інгредієнтами, вимагаючи вишуканих дегустаційних втілень. Вирушайте до найближчого супермаркету за пляшкою вина, яке обов'язково подарує вам найяскравіший колорит смакових та ароматичних фарб.