Як зробити фільтр для очищення самогону своїми руками

Якщо отриманий дистилят за якістю не відповідає бажаному рівню, можна виправити положення, зробивши додаткове -очищення самогону-за допомогою фільтра. Найбільшою популярністю користуються саморобні та фабричні пристрої, які використовують як сорбент активоване вугілля, яке поєднує помірну ціну та високий рівень очищення.

Іншим популярним типом є заводські моделі водних фільтрів, які також підходять для фільтрації спиртного та використовують багатошарові картриджні елементи з різними видами сорбентів.

Щоб повною мірою зрозуміти, що таке фільтр і навіщо він потрібен, як він влаштований та його принцип роботи, а також як зробити очищення самогону від сивушних масел через фільтр «Бар'єр» або «Аквафор», варто ознайомитися з питанням у всіх деталях.

Що це таке і для чого потрібно

Фільтр для очищення самогону – це пристрій, призначений для покращення якості дистиляту за допомогою видалення сивушних олій та інших шкідливих домішок з його складу різними методами.

У першу чергу такі засоби потрібні, щоб зробити напій приємнішим як по запаху, так і на смак, крім того, домішки шкідливі для здоров'я, відповідно, зниження їх кількості робить спиртне менш шкідливим для здоров'я.

Це виражається як у цілком відчутному ослабленні похмілля, так і в непомітному зниженні токсичної дії дистиляту на внутрішні органи.

Пристрій та принципи роботи

Загальною конструкційною особливістю для всіх фільтрів є наявність фільтруючого елемента, через який проходить вся рідина, що очищається. Він являє собою один або кілька шарів спеціальних речовин, що володіють сорбуючими якостями.

Наприклад, це може бути прошарок активованого вугілля, різні мембрани з тканини або металів, а також шар гірської породи типу шунгіту.

Принцип дії заснований на тому, що молекули сивушних олій та домішок осідають у пористій структурі сорбенту – адсорбуються, а молекули спирту та води проходять далі, внаслідок чого і виходить очищений самогон.

Чи знаєте ви? Подібним чином діють речовини для очищення спиртного, які потрібно розчиняти в ньому. Вони пов'язують домішки і випадають в осад, до такого типу можна віднести -очищення самогону марганцівкою-або -молоком-.У цьому випадку речовина додається безпосередньо в рідину, при цьому є оптимальна пропорція сорбенту до обсягу рідини, що очищається, і її потрібно обчислювати для більшої ефективності. У випадку ж з фільтром прошарок поглинає домішки до тих пір, поки вона повністю не витратить свій ресурс, користуватися таким очищенням зручніше та простіше.

Кожен вид сорбуючої речовини краще справляється з певним типом домішок, саме тому багатошарові фільтри ефективніші, ніж тільки з одного матеріалу. Хоча деякі сорбенти ефективно діють у досить широкому спектрі, до них, зокрема, належить активоване вугілля.

Чи можна фільтрувати самогон через фільтр «Бар'єр» або «Аквафор»

Питання це досить складне і має чимало тонкощів.

• По-перше, треба розуміти, що виріб призначений для фільтрації води, і жоден експерт офіційно не підтвердить, а отже, не візьме відповідальності і не гарантує, що через «Бар'єр» чи «Аквафор» можна очищати дистилят. Все робиться на власний страх і ризик.
• По-друге, потрібно пам'ятати, що корпус виробу хоч і виготовлений з якісного пластику, але все одно не розрахованого на взаємодію зі спиртом, а тому чим міцніший напій і чим довше він перебуватиме в контакті з пластиком, тим більше фенольних сполук та формальдегідів виділиться у спиртне.
• По-третє, до очисників «Бар'єр» і «Аквафор» випускаються різні картриджі, що містять від одного до декількох різних фільтруючих шарів , при їх виборі потрібно враховувати взаємодію різних сорбентів зі спиртним.
• І останнє, очищення самогону таким чином призводить до зниження його міцності на 10-50% залежно від конкретного типу картриджа та кількості фільтрувань.

Отже, чи можна ефективно очистити самогон через фільтр «Бар'єр» або «Аквафор», і якщо так, то як це зробити правильно.Щоб вирішити проблему пластикового корпусу, потрібно або заливати невеликі порції, що скоротить час дотику спиртного та полімеру, а відповідно, і зменшить кількість шкідливих речовин, що потрапили в дистилят, або використовувати пристрій без нижньої приймальної частини корпусу, просто встановивши фільтрувальний елемент на шийку трилітрової пляшки. .

Можна піти далі та замінити верхню частину пластикового корпусу, для цього підійде емальована миска з потрібним об'ємом, в якій під діаметр картриджа потрібно вирізати отвір, для ущільнення стику знадобиться прокладка зі стійкого до спирту харчового силікону.

Картриджі потрібно вибирати найпростіші, які містять активоване вугілля і, можливо, іонообмінні смоли, які не вступають у взаємодію зі спиртом.

Точно вгадати, як взаємодіятимуть інші сорбуючі компоненти, що використовуються для фільтрації води, наприклад бром або фтор, неможливо. До інших рекомендацій щодо користування фільтруючими засобами «Бар'єр» та «Аквафор» належать:

• Найбільш ефективно фільтрувати дистилят перед другою перегонкою.
Очищати варто тільки зерновий і картопляний дистилят, фруктовий напій втратить значну частину смакових та ароматичних якостей. Те саме стосується вина і настоянок, а брага моментально заб'є пори сорбенту.
• Використовувати потрібно лише фірмові картриджі, важко гарантувати відповідність дешевих китайських аналогів оригіналам, можлива наявність сторонніх добавок.
• Не потрібно використовувати один і той же картридж для очищення і води, і самогону, під кожну рідину повинен бути окремий фільтруючий елемент, що змінюється за потребою.

Як зробити саморобний фільтр для очищення самогону своїми руками

Найпростіший засіб для очищення дистиляту на основі активованого вугілля виготовляється всього за пару хвилин, для цього знадобиться:

• лійка, краще скляна, такі продаються в магазині хімтоварів;
• вата;
• активоване вугілля;
• марля.

Обов'язковими умовами для активованого вугілля є відсутність домішок. Так аптечне активоване вугілля майже обов'язково містить крохмаль або тальк, те саме стосується вугілля з протигазів, де найчастіше присутні спеціальні сорбуючі компоненти проти отруйних речовин, але самогону вони можуть зіпсувати присмак і запах. Здебільшого чисте активоване вугілля призначене для:

• мангала;
• фільтрів для води;
• акваріума.

Хоча і в такому випадку можуть бути добавки, тому варто ознайомлюватися зі складом. Найкращим варіантом є спеціалізоване березове вугілля для лікеро-горілчаної промисловості –

БАУ-А, БАУ-ЛВ або ОУ-АВін спочатку виготовляється для усунення сивушних олій та інших домішок.

Виготовлення складнішого пристрою – вугільної колони – докладно описано в окремій статті. Її корпус забезпечує зручне розміщення сорбенту та порожнину для заливання самогону під фільтрацію.

Процес протікає так:

• Лійка встановлюється на шийку трилітрової бутлі.
• Зверху кладеться шар марлі, на нього – шар вати, зверху – подрібнене активоване вугілля, чим менше фракція, тим більша корисна площа, але не варто перетворювати його на пил.
• Сорбент покривається ще одним шаром марлі і можна наливати спиртне зверху, далі воно буде повільно протікати через воронку.

Додаткове очищення ніколи не буває зайвим, особливо якщо дистилят вийшов не кращої якості.Зробити вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками просто і невитратно, а позитивний ефект від нього складно не помітити, та й для організму відфільтроване домашнє спиртне набагато «м'якше».

Використовувати ж готові засоби для фільтрації типу «Бар'єр» або «Аквафор» потрібно, строго враховуючи специфіку конкретного картриджа, який може принести користь, так і надати, якщо не негативний, то непередбачуваний вплив на спиртне.