Як зробити незвичайні коктейлі в домашніх умовах

Якщо ви переситилися класичними коктейлями і вам хочеться чогось незвичайного і навіть екстраординарного, ми хочемо представити вам унікальну добірку рецептів з приготування саме таких алкогольних міксів. Все, що вам потрібно, - чітко дотримуватися пропорцій і зберігати послідовність покрокових рекомендацій.

Рецепт «Ванна бульбашок мартіні»

Це, мабуть, найжіночий з усіх напоїв, які ми вам хочемо уявити. Він має ніжний тонкий смак з вираженими нотками плодів личі.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
горілка з лавандовим смаком	25 мл
горілка з маковим смаком	25 мл
лікер з лічі	25 мл
личі	8 шт.
сироп з троянди	5 мл
вода	50 мл
лецитин	2 г
льода	200 г

Як змішати

1. Особливо змішайте 25 мл лікеру та по 25 мл горілки обох сортів.
2. Всипте до них 200 г льоду і добре потрясіть.
3. Охолодіть келих і перелийте в нього через фільтр отриману суміш.
4. Очистіть 8 плодів личі від кісточок і видавіть з них сік, використовуючи соковитискач.
5. Особливо в миску налийте 50 мл води і влийте в неї сік личі та 5 мл сиропу з троянди.
6. Додайте до них 2 г лецитину і збийте віночком так, щоб утворилася піна.
7. Викладіть її в келих поверх коктейлю.

Лецитин – це харчова добавка E-322, яка сприяє збагаченню клітин організму корисними та поживними елементами.

Рецепт «Доктор Хаус»

Для цього незвичайного коктейлю не потрібен келих, адже його доведеться приготувати самостійно з апельсину. Рекомендуємо цей рецепт для пікніків на природі.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
яблучний бурбон Джим Бім	40 мл
сироп з карамельним смаком	20 мл
фреш лайма	10 мл
мандарин	50 г
апельсин	300 г
порошок кориці	2 г
палочка кориці	2 шт.
імбірний корінь	5 г
льода	200 г

Як змішати

1. Вимийте апельсин і зріжте ножем верхню частину.
2. Дістайте з нього всю м'якоть.
3. Отдельно в ємності подавіть 1 апельсинову часточку і шматочки 1/2 мандарину.
4. Долийте до них 10 мл соку лайма, 5 мл соку імбиру, 20 мл сиропу та 40 мл бурбону.
5. Всипте туди ж 2 г кориці і викладіть 200 г кубиків льоду.
6. Ретельно потрясіть закриту ємність.
7. Через ситечко налийте отриману суміш в апельсин.
8. Викладіть у нього 2 коричні палички.

Рецепт «Рорі»

Не дивлячись на міцну основу з віскі, цей незвичайний коктейль досить легкий і приємний на смак. Особливу свіжу нотку йому надають цитруси та селера.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
-ірландський віскі-	40 мл
фреш ананаса	30 мл
фреш лимона	15 мл
малина	30 г
апельсин	150 г
селера	30 г
цукрова пудра	5 г
вишня для коктейлю	1 шт.
льода	200 г

Як змішати

1. Особливо в ємність викладіть 30 г селери (стебло) і додайте 5 г пудри.
2. Влийте туди 15 мл соку лимона та 30 мл соку ананасу.
3. Додайте 40 мл віскі.
4. Всипте 200 г льоду і потрясіть.
5. Охолодіть келих і перелийте в нього через ситечко ваш мікс.
6. Прикрасьте невеликою гілочкою селери і викладіть вишню.
7. Другу половинку апельсина також очистіть від м'якоті і викладіть у неї ягоди малини (30 г).
8. Подавайте обидві половинки на диску зі зрізу берези.

Рецепт «Золоте дно»

Дивлячись на фото цього коктейлю, ви відразу зрозумієте, чому він так названий. Незвичайним є те, що цей -шот-пити відразу з двох келихів, а селеру використовувати як закуску.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
-золота текіла-	50 мл
селера	10 г
мед	10 мл
соус «Табаско»	3 мл

Як змішати

1. Підготуйте дві чарки для шотів.
2. В одну налийте 50 мл текіли.
3. В іншу – 10 мл меду.
4. До меду додайте 3 мл соусу і викладіть шматочок стебла селери (10 г).
5. Спершу потрібно випити текілу, а потім медовий мікс.
6. Наприкінці закусіть селера.

Рецепт «Терапія»

Подача цього незвичайного коктейлю має трохи японський колорит, але при цьому до самої Японії не має жодного відношення. Основою для нього є скотч.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
-скотч-	40 мл
пшеничний кордіал	10 мл
фреш лимона	10 мл
квіти фіалки	1 шт.
орчата з кешью та манго	60 мл
льода	60 г

Як змішати

1. У чашу для саке насипте 60 г льоду.
2. Влийте туди 60 мл орчати і 10 мл соку.
3. Тепер додайте 10 мл кордіалу і 40 мл скотчу.
4. Перемішайте.
5. Викладіть у чашу квітку.

Чи знаєте ви, як приготувати домашній кордіал? Подрібніть в блендері 100 г паростків пшениці, а потім додайте до них 1 л води, 50 мл яблучної кислоти агару та охолодіть протягом 30 хвилин. Процідіть суміш через фільтр у пляшку і додайте до неї 250 г цукру.

Рецепт «Устричний шутер»

Дуже ефектно подавати такі незвичайні шоти для компанії з 10-15 осіб. Для цього потрібно просто збільшити кількість інгредієнтів пропорційно кількості гостей. Ідеально для цього шота підійдуть великі середземноморські устриці.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
горілка на перці	200 мл
томатний сік	200 мл
фреш лимона	15 мл
лимон	5 г
каперси	5 г
бальзамічний крем	10 мл
соус «Табаско»	10 мл
чорний мелений перець	1 г
сіль	1 г
хрін	15 г
устриця	1 шт.
лід колотий	60 г

Як змішати

1. В окрему ємність влийте 200 мл томатного та 15 мл лимонного соків, 10 мл бальзамічного крему та 10 мл соусу.
2. Тепер додайте до них 1 г солі, 15 г хрону та 1 г перцю.
3. Наприкінці налийте туди 200 мл горілки і добре розмішайте.
4. Устрицю викладіть у чарку і поставте її в черепашку з колотою кригою (60 г).
5. Налийте в чарку приготовлений мікс.
6. Прикрасьте її лимонним слайсом і каперсом.

Для цього змішайте 100 г кеш'ю, 250 мл теплої води, 50 г рису і 1 коричну паличку.Накрийте ємність і наполягайте у холодному місці приблизно 8 годин. Заберіть коричну паличку, додайте 150 г мангової м'якоті і збийте до однорідності. Додайте 0,5 л води і ще раз збийте. Перелийте у пляшку через фільтр і зберігайте у холодильнику не більше 5 днів.

Рецепт «Зимовий огірок»

Цей незвичайний коктейль відрізняється незвичайною кристальною свіжістю. Він буде дуже гарний у спекотний літній час, а за рахунок того, що він слабоалкогольний, його можна пити протягом усього дня.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
-світле пиво-	50 мл
сироп з огірка	35 мл
фреш лимона	10 мл
огірок	15 г
лід колотий	60 г

Як змішати

1. У чашу блендера налийте 10 мл фрешу, 35 мл сиропу та 50 мл пива.
2. Всипте туди ж 60 г льоду і збийте на максимальній потужності.
3. Перелийте цю суміш в келих.
4. Прикрасьте огірковим слайсом.
5. Поруч із келихом викладіть чайну ложку.

Рецепт «Містер Призман»

Цей незвичайний коктейль має яскраві пряні ноти. Його незвичайний насичений смак змушує робити ковток за ковтком, причому міцність напою зовсім не відчувається. Пийте невеликими ковтками і не зловживайте кількістю.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
бурбон	35 мл
трав'яний лікер	10 мл
херес	20 мл
цукровий сироп	15 мл
фреш лимона	5 мл
пюре з абрикосів	30 г
палочки кориці	2 шт.
курага	8 г
лаймова цедра	1 шт.
лід колотий	200 г

Як змішати

1. У високий келих викладете 30 г пюре з абрикосів.
2. Налийте зверху 5 мл соку лимона, 15 мл сиропу, 20 мл хересу та 35 мл бурбону.
3. Всипте 200 г колотого льоду.
4. Покладіть в келих паличку кориці і нанизайте на шпажку курагу (приблизно 8 г).
5. Подавайте келих на дерев'яній підставці разом із цедрою лайма та коричною паличкою.

Рецепт «Повелитель рослин»

Нестандартна подача, оригінальні смакові поєднання та міцна алкогольна основа цього коктейлю знайшла безліч шанувальників як серед чоловіків, так і серед жінок.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
витриманий -ром-	30 мл
трав'яний джин	30 мл
зелений шартрез	15 мл
херес	15 мл
сироп з горошку	20 мл
лаймовий сік	20 мл
настойка з ароматом барбекю	15 мл
рожева сіль	1 г
ростки зеленого горошку з пряними травами	1 пучок
лід колотий	380 г

Як змішати

1. Викладіть у келих 380 г льоду.
2. Отдельно в скляній ємності змішайте 20 мл соку лайма, 20 мл сиропу, 15 мл шартрезу, 15 мл хересу і по 30 мл рому і джину.
3. Наприкінці всипте 1 г солі і добре збовтайте.
4. Перелийте мікс у підготовлений келих.
5. Розпиліть над ним 15 мл ароматної настойки.
6. У банку викладіть паростки гороху з травами і поставте в неї келих з напоєм, як показано на фото.

Рецепт «Жовтий чилі»

Хочете здивувати друзів? Тоді приготуйте цей незвичайний подвійний мікс на основі скотчу, пива та тоніка.

Що підготувати

Компоненти	Кількість
-скотч-	50 мл
імбірне пиво	40 мл
цукровий сироп	30 мл
лимонний сік	30 мл
тонік	40 мл
білок яйця перепілки	10 мл
перець чилі	30 г
фіалка	1 квітка
м'ята	1 г
крижана крихта	30 г
лід у кубиках	200 г

Як змішати

1. У чарку насипте 30 г подрібненого льоду.
2. В одну пробірку налийте 40 мл пива і викладіть зверху фіалку.
3. У іншу пробірку налийте 40 мл тоніка і прикрасьте її м'ятою (1 г).
4. Поставте обидві пробірки в чарку з льодом.
5. Особливо у скляній ємності з'єднайте 30 мл соку, 10 мл білка, 30 мл сиропу та 50 мл скотчу.
6. Ретельно потрясіть.
7. Додайте 200 г крижаних кубиків і ще раз потрясіть.
8. Охолодіть келих і перелийте в нього через ситечко отриману суміш.
9. Прикрасьте перчиком чилі.
10. Рюмку з келихом подавайте на невеликій дерев'яній підставці.

Відео приготування найнезвичайніших коктейлів

Представляємо до вашої уваги дуже екстремальний алкогольний коктейль під назвою «4 липня» від професійних барменів.

https://www.youtube.com/watch?v=VCIZ2QQY4AU

Незвичайна інтерпретація популярного коктейлю під назвою «Бульдог Маргарита».

https://www.youtube.com/watch?v=9odq0PjO3I0

Інші незвичайні коктейлі

Деякі коктейлі з незвичайним складом та подачею стали настільки популярними, що їх можна сміливо віднести до класичних:

• «Зомбі»: темний ром, витриманий ром, коричний сироп, сік грейпфрута, сік лайма, грейпфрут, м'ята;
• -«Пухлина мозку»-: персиковий лікер, «Бейліз», гренадин, -горілка-;
• -«Слизький сосочок»-: гренадин, -самбука-, айріш-крим.

Звичайно, такі складні у приготуванні напої вимагають певної майстерності та тренування, але за бажання їх цілком можливо повторити і в домашніх умовах. Готуйте із задоволенням та отримуйте насолоду від своїх міксів!