Рецепти приготування Мартіні з оливкою
Зміст:
- Найпростіший рецепт коктейлю «Мартіні з оливкою»
- Рецепт із сухим вермутом
- Рецепт «Маленький Токіо»
- Рецепт «Пекучий»
- Рецепт «Конот»
- Інші схожі напої
Найпростіший рецепт коктейлю «Мартіні з оливкою»
Пропонуємо почати з найпростішого рецепту, який і рецептом назвати складно. Додавши всього кілька оливок, ви отримаєте зовсім новий відтінок смаку і додасте йому приємну пікантну нотку, а самі оливки стануть при цьому чудовою закускою.
Що підготувати
Компоненти | Кількість |
«Martini Bianco» | 100 мл |
оливкові ягоди | 2 шт. |
Як змішати
- У келих для мартіні налийте 100 мл «Martini Bianco».
- Покладіть у нього 2 ягоди або нанижіть їх на шпажку, як показано на фото.
Рецепт із сухим вермутом
Відмінність цього коктейлю полягає в тому, що використовують не традиційний вермут «б'янко», а саме «екстра драй», і додають до нього трохи лимонного фрешу. Приготуйте і переконайтеся, що навіть незначні нюанси можуть кардинально змінити смак.
Що підготувати
Компоненти | Кількість |
«Martini Extra Dry» | 10 мл |
-горілка- | 40 мл |
оливкові ягоди | 2 шт. |
сік лимона | 5 мл |
льода | 100 г |
Як змішати
- В окрему ємність для змішування коктейлів насипте 100 г крижаних кубиків.
- Влийте туди 40 мл горілки і потрясіть секунд 10-15, не більше.
- Тепер налийте 10 мл вермуту і перемішайте.
- За допомогою ситечка перелийте цю суміш у келих для мартіні.
- Вже в келих долийте 5 мл соку і викладіть дві ягоди на шпажці.
Рецепт «Маленький Токіо»
Своєю назвою цей коктейль з оливками завдячує японському віскі, який дуже рідко використовують у приготуванні коктейлів, адже він у нас не такий відомий і поширений у продажу. Родзинкою напою є червоний вермут, який надає йому красивий насичений відтінок. Ну а оливка в келиху – це один із акцентів, який чудово доповнює загальну смакову гаму.
Що підготувати
Компоненти | Кількість |
«Martini Rosso» | 20 мл |
бурбон | 30 мл |
-японський віскі- | 30 мл |
оливкові ягоди | 1 шт. |
ангостура | 2 мл |
льода | 200 г |
Як змішати
- З'єднайте в шейкері 20 мл вермуту та 2 мл ангостури.
- Доліть по 30 мл бурбона та віскі.
- Всипте туди 200 г крижаних кубиків.
- Інтенсивно потрясіть протягом 1 хвилини.
- Використовуючи звичайне ситечко, перелийте цю суміш у заздалегідь охолоджений келих.
- Нанижіть 1 ягоду на шпажку і викладіть її в напій.
Рецепт «Пекучий»
Цей мікс повністю виправдовує свою назву, і це не випадково, адже одним із інгредієнтів є знаменитий соус «Табаско». Саме він у поєднанні з оливковим маринадом і легкою пряністю вермуту дає насичений і дуже пікантний смак.
Що підготувати
Компоненти | Кількість |
«Martini Bianco» | 80 мл |
джин | 120 мл |
соус «Табаско» | 40 мл |
оливкові ягоди | 2 шт. |
оливковий маринад | 60 мл |
Як змішати
- Охолодіть келих для мартіні і прикрасьте його краї сумішшю солі та перцю (за бажанням).
- Влийте в нього 80 мл вермуту таким чином, щоб змочити всі стінки келиха.
- В окремій ємності з'єднайте 120 мл джину, 60 мл маринаду та 40 мл соусу.
- Добре збийте їх і перелийте в мартинницю.
- Нанижіть на шпажку 2 ягоди і опустіть їх в келих.
Рецепт «Конот»
Родзинкою цього міксу є грейпфрутовий біттер, який ви можете замінити і на будь-який інший. Також ви можете експериментувати і з самими плодами оливи, щоразу вибираючи їх з новою начинкою (перець, анчоус, фета, лимон).
Що підготувати
Компоненти | Кількість |
«Martini Extra Dry» | 25 мл |
горілка | 70 мл |
грейпфрутовий біттер | 2 мл |
оливкові ягоди | 2 шт. |
льода | 100-150 г |
Як змішати
- В окремій ємності змішайте 100-150 г крижаних кубиків з 25 мл вермуту та 70 мл горілки.
- Інтенсивно потрясіть, щоб усі компоненти змішалися.
- Охолодіть мартинницю і через ситечко влийте в неї суміш.
- Тепер додайте прямо в келих 2 мл біттера.
- Наприкінці додайте 2 ягоди на шпажці.
Інші схожі напої
Такими ж простими є й інші мікси з вермутами «Мартіні»:
- з колою, який готують за тим же принципом, що і коньяк з колою або ром з колою;
- з горілкою, який відоміший як улюблений напій Бонда і при цьому має безліч варіацій.
Що стосується класики, то не можна обійти стороною і такі знамениті, що вже стали культовими напоями:
- «Сухий Мартіні»: «Martini Extra Dry», джин, плоди оливи;
- «Мартіні Рояль»: «Martini Bianco», фреш лайма, біле ігристе вино, лайм, м'ята;
- «Брудний Мартіні»: «Martini Extra Dry», горілка, оливковий маринад, оливкові плоди.