Рецепти приготування Мартіні з оливкою

Зміст:

Anonim

Ідею класти в келих з вермутом оливку придумали американці ще в 50-х роках позаминулого сторіччя. Спонтанно отримане поєднання настільки сподобалося всім, що, продовжуючи експериментувати, бармени створили безліч найсмачніших коктейлів, рецептами яких ми хочемо з вами поділитися.

Найпростіший рецепт коктейлю «Мартіні з оливкою»

Пропонуємо почати з найпростішого рецепту, який і рецептом назвати складно. Додавши всього кілька оливок, ви отримаєте зовсім новий відтінок смаку і додасте йому приємну пікантну нотку, а самі оливки стануть при цьому чудовою закускою.

Що підготувати

Компоненти Кількість
«Martini Bianco» 100 мл
оливкові ягоди 2 шт.

Як змішати

  1. У келих для мартіні налийте 100 мл «Martini Bianco».
  2. Покладіть у нього 2 ягоди або нанижіть їх на шпажку, як показано на фото.

Рецепт із сухим вермутом

Відмінність цього коктейлю полягає в тому, що використовують не традиційний вермут «б'янко», а саме «екстра драй», і додають до нього трохи лимонного фрешу. Приготуйте і переконайтеся, що навіть незначні нюанси можуть кардинально змінити смак.

Що підготувати

Компоненти Кількість
«Martini Extra Dry» 10 мл
-горілка- 40 мл
оливкові ягоди 2 шт.
сік лимона 5 мл
льода 100 г

Як змішати

  1. В окрему ємність для змішування коктейлів насипте 100 г крижаних кубиків.
  2. Влийте туди 40 мл горілки і потрясіть секунд 10-15, не більше.
  3. Тепер налийте 10 мл вермуту і перемішайте.
  4. За допомогою ситечка перелийте цю суміш у келих для мартіні.
  5. Вже в келих долийте 5 мл соку і викладіть дві ягоди на шпажці.

Рецепт «Маленький Токіо»

Своєю назвою цей коктейль з оливками завдячує японському віскі, який дуже рідко використовують у приготуванні коктейлів, адже він у нас не такий відомий і поширений у продажу. Родзинкою напою є червоний вермут, який надає йому красивий насичений відтінок. Ну а оливка в келиху – це один із акцентів, який чудово доповнює загальну смакову гаму.

Що підготувати

Компоненти Кількість
«Martini Rosso» 20 мл
бурбон 30 мл
-японський віскі- 30 мл
оливкові ягоди 1 шт.
ангостура 2 мл
льода 200 г

Як змішати

  1. З'єднайте в шейкері 20 мл вермуту та 2 мл ангостури.
  2. Доліть по 30 мл бурбона та віскі.
  3. Всипте туди 200 г крижаних кубиків.
  4. Інтенсивно потрясіть протягом 1 хвилини.
  5. Використовуючи звичайне ситечко, перелийте цю суміш у заздалегідь охолоджений келих.
  6. Нанижіть 1 ягоду на шпажку і викладіть її в напій.

Рецепт «Пекучий»

Цей мікс повністю виправдовує свою назву, і це не випадково, адже одним із інгредієнтів є знаменитий соус «Табаско». Саме він у поєднанні з оливковим маринадом і легкою пряністю вермуту дає насичений і дуже пікантний смак.

Що підготувати

Компоненти Кількість
«Martini Bianco» 80 мл
джин 120 мл
соус «Табаско» 40 мл
оливкові ягоди 2 шт.
оливковий маринад 60 мл

Як змішати

  1. Охолодіть келих для мартіні і прикрасьте його краї сумішшю солі та перцю (за бажанням).
  2. Влийте в нього 80 мл вермуту таким чином, щоб змочити всі стінки келиха.
  3. В окремій ємності з'єднайте 120 мл джину, 60 мл маринаду та 40 мл соусу.
  4. Добре збийте їх і перелийте в мартинницю.
  5. Нанижіть на шпажку 2 ягоди і опустіть їх в келих.

Рецепт «Конот»

Родзинкою цього міксу є грейпфрутовий біттер, який ви можете замінити і на будь-який інший. Також ви можете експериментувати і з самими плодами оливи, щоразу вибираючи їх з новою начинкою (перець, анчоус, фета, лимон).

Що підготувати

Компоненти Кількість
«Martini Extra Dry» 25 мл
горілка 70 мл
грейпфрутовий біттер 2 мл
оливкові ягоди 2 шт.
льода 100-150 г

Як змішати

  1. В окремій ємності змішайте 100-150 г крижаних кубиків з 25 мл вермуту та 70 мл горілки.
  2. Інтенсивно потрясіть, щоб усі компоненти змішалися.
  3. Охолодіть мартинницю і через ситечко влийте в неї суміш.
  4. Тепер додайте прямо в келих 2 мл біттера.
  5. Наприкінці додайте 2 ягоди на шпажці.

Інші схожі напої

Такими ж простими є й інші мікси з вермутами «Мартіні»:

  • з колою, який готують за тим же принципом, що і коньяк з колою або ром з колою;
  • з горілкою, який відоміший як улюблений напій Бонда і при цьому має безліч варіацій.

Що стосується класики, то не можна обійти стороною і такі знамениті, що вже стали культовими напоями:

  • «Сухий Мартіні»: «Martini Extra Dry», джин, плоди оливи;
  • «Мартіні Рояль»: «Martini Bianco», фреш лайма, біле ігристе вино, лайм, м'ята;
  • «Брудний Мартіні»: «Martini Extra Dry», горілка, оливковий маринад, оливкові плоди.
Тепер ви не тільки знаєте, як називаються коктейлі з оливкою, але й можете їх приготувати самостійно. Цікаво, а які вам найбільше сподобалися? Напишіть свої відгуки у коментарях.
Напої

Докладніше: