Рецепт приготування домашнього пива з гранату

У всьому світі проживає величезна кількість любителів та поціновувачів якісного пива. У деяких країнах цей напій вважається національним і у певні дні року тут проходять чудові фестивалі та свята на честь пива та з його великою кількістю. Асортимент цього напою також величезний, тому що марки пива діляться на світлі та темні, гіркі та солодкі, хмільні та фруктові.

Класичні рецепти пива мають на увазі використання в технології приготування солоду. Але сучасні домашні умільці навчилися замінювати солод безліччю інших компонентів, які роблять готовий напій анітрохи не гіршим за пиво від відомих виробників.Сьогодні домашні майстри настільки досягли успіху у своїй справі, що можуть готувати пиво з різних інгредієнтів і складових. Одним з таких інгредієнтів є гранат, на основі якого можна приготувати напій, який за своїми смаковими та ароматичними властивостями буде унікальним і не схожим на жодну іншу. Що буде потрібно для приготування пива з гранату? Що включає технологія приготування цього виду пива?

Рецепт пива з гранату – смак запам'ятовується надовго

Пиво з гранату вважається елітним напоєм, тому що в нашій країні ці плоди, як і раніше, мають високу вартість. Тому їх використання як сировина для приготування пива вимагатиме деяких фінансових витрат. Але сама технологія приготування пива не включає якісь складні кроки або використання професійного обладнання. Щоб приготувати пиво з гранату відповідно до одного з поширених рецептів, домашньому умільцю знадобляться:

• Очищена питна вода – 10 л;
• Цукор – 2 кг;
• Гранат-3 шт;
• Цедра лимона – 50 г;
• Патока – 100 г;
• Дріжжі - 2 ст. л;
• Сухе вино – 100 г.

Щоб готовий напій мав чудовий смак і аромат, важливо дотриматися всіх етапів технології, не порушуючи їх послідовність.

Рецепт приготування складається з наступних кроків:

• У чистій питній воді розчиняють 2 кг цукрового піску, а після цього сироп доводять до кипіння на повільному вогні і вливають туди 100 г вина;
• Всю суміш вливають у спеціальний чан для бродіння, після чого кладуть туди очищені та злегка розім'яті зерна гранату та 2 ст. л. дріжджів;
• Масу, що вийшла, ретельно перемішують, додають до неї чисту питну воду, накривають щільною кришкою і ставлять у темне місце для подальшого наполягання;
• Через 3 доби в готове сусло кладуть 40 г сухої апельсинової кірки, яку попередньо подрібнюють, після чого продовжують процес наполягання;
• Спустя 5 діб готовий напій пропускають через кілька шарів марлі і розливають по пляшках, які зберігають щільно закупореними в прохолодному місці, такому як підвал або холодильник.

Правильне зберігання готового пива з гранату дозволяє йому довго зберігати свої смакові та ароматичні властивості.

Пиво з граната припало до смаку навіть найвишуканішим і вибагливішим гурманам і поціновувачам. Його вживання пов'язане з безліччю приємних відчуттів, які викликаються його приємним, але оригінальним смаком, а також чудовим ароматом. У спекотну літню погоду пиво з гранату здатне ефективно освіжити та повернути бадьорість та життєві сили.

На думку інших любителів пива цей напій має неприродний смак, але, як вважають домашні умільці, щоб зробити об'єктивні висновки, його все одно необхідно спробувати.

Пиво з гранату – це чудовий напій на святковому столі та на молодіжних вечірках. А якщо його вживати на корпоративі, то це теж внесе свою особливість у її проведення.