Рецепти приготування коктейлів-шотів

У барному меню практично всіх ресторанів окремим пунктом виділено шоти. Як правило, пропонують на вибір не більше десяти різних варіантів, але насправді таких коктейлів існує величезна кількість видів.

Що це таке

Назва «шот», або «шутер», є похідною від англійського словосполучення «shot drinks», що в перекладі означає «напої, що стріляють». Простіше кажучи, це міні-коктейлі різної фортеці, які випивають одним ковтком або, як то кажуть, залпом.

Шоти не тільки смачні, але й дуже красиві, а багато з них мають дуже незвичайну подачу. Особливо виділяються шаруваті коктейлі, що горять, які мають ефектне оформлення. Їх зазвичай подають як аперитив.

Норми шотів у різних країнах

Країна	Міні-шот (мл)	Шот (мл)	Подвійний шот (мл)
Австралія	–	30	60
Болгарія	–	50	100
Канада	30	44	71
Данія	–	20	40
Естонія	20-30	40	–
Фінляндія	20	40	–
Франція	–	25-35	50-70
Німеччина	–	20	40
Греція	–	45	90
Угорщина	20-30	40-50	80-100
Індія	30	30	60
Ірландія	–	35, 5	71
Ізраїль	30	50-60	–
Італія	30	40-60	–
Японія	30	60	–
Польща	–	50	100
Румунія	–	50	100
Росія	–	50	100
Сербія	20	30-50	60-100
Швеція	20	40	60
Словаччина	20-25	40-50	80-100
Словенія	30	50	100
ЮАР	–	25	50
Англія	–	25-35	50-70
США	30	44	59-89

Рецепт золотистої текіли з лаймом та сіллю

Мабуть, цей рецепт знайомий кожному, але він є класичним шотом, про яке ми вирішили вам нагадати. Такий же прийом можна використовувати і для сріблястої текіли, тому вибір напою ми залишаємо за вами.

Підготуйте такі інгредієнти

золотиста текіла	50 мл
лайм	1 часточка
сіль	1 г

Як правильно готувати

1. Налийте в стопку 50 мл текіли.
2. Краю чарки змочіть лаймовим соком і вмочіть в сіль (1 г).
3. Зверху покладіть лаймову часточку.
4. Оближіть з чарки сіль, випийте текілу і закусіть лаймом.

Рецепт «Міні ми»

Простий шот з ефектом, що бадьорить. Він відмінно підійде як аперитив, особливо у вечірній час, а також допоможе вам підбадьоритися після важкого дня.

Підготуйте такі інгредієнти

горілка	25 мл
енергетик	25 мл

Як правильно готувати

1. Спершу налийте в стопку 25 мл горілки.
2. Зверху хворійте 25 мл енергетика.

Рецепт «Рауль і Фідель»

Цей шот має чотири складові, проте солює в ньому смак маракуї. П'ється дуже легко і має слабо виражений алкогольний вплив.

Підготуйте такі інгредієнти

витриманий ром	10 мл
мараскіно	15 мл
сироп маракуйї	15 мл
фреш лайма	10 мл

Як правильно готувати

1. Налийте в чарку 15 мл сиропу.
2. Потім викладіть шаром 15 мл мараскіно.
3. Після цього, так само викладіть 10 мл фрешу і 10 мл рому.

Рецепт «ABC»

Цей шутер незважаючи на простоту, що здається, має дуже приємний кавово-вершковий смак з легкими спиртовими нюансами. Він однозначно сподобається жінкам, хоч і чоловіків не залишить байдужими.

Підготуйте такі інгредієнти

коньяк	20 мл
«Carolans»	20 мл
амаретто	20 мл

Як правильно готувати

1. Налийте в стопку 20 мл амаретто.
2. Наступним шаром викладіть 20 мл «Carolans».
3. Наприкінці акуратно покладіть 20 мл коньяку.

Рецепт «Малевич»

Вас напевно здивує незвичайна подача шота у двох стопках та поєднання огірка з медом. Але ми рекомендуємо спробувати цей шедевр!

Підготуйте такі інгредієнти

горілка	50 мл
солоний огірок	20 г
мед	15 мл

Як правильно готувати

1. В одну стопку налийте 50 мл горілки.
2. В інший стопку налийте 15 мл меду.
3. Окуніть у нього солоний огірок на шпажці, як показано на фото.
4. Спершу випийте горілку, а потім закусіть огірком з медом.

Рецепт «Спокусник»

Забарвлення цього шутера дійсно спокушає, а солодкий кавово-вершковий смак з динним смаком манить спробувати його знову і знову. Але не варто захоплюватися - лікери дуже підступні і швидко сп'янюють.

Підготуйте такі інгредієнти

«Kahlua»	20 мл
динний лікер	15 мл
«Carolans»	15 мл

Як правильно готувати

1. У чарку спочатку налийте 20 мл «Kahlua».
2. Ложкою викладіть зверху 15 мл крем-лікеру.
3. Наприкінці так само додайте 15 мл динного лікеру.

Рецепт «Ель-Ніньо»

Цей шутер поєднує в собі ванільну насолоду, пікантність ревеню та свіжість зеленого винограду. Мабуть, це один із найкращих легких шотів, які приємно буде випити в літню спеку.

Підготуйте такі інгредієнти

-виноградний бренді-	10 мл
ревневий лікер	20 мл
мараскіно	10 мл
ванільний сироп	10 мл
виноград	10 г

Як правильно готувати

1. Спершу налийте в стопку 10 мл сиропу.
2. Потім викладіть шарами 20 мл лікеру, 10 мл мараскіно і 10 мл бренді.
3. Край чарки прикрасьте гроном винограду (не більше 10 г), який послужить закускою.

Рецепт «Бункер»

Приємну гіркоту грейпфрута в цьому напої пом'якшує медовий сироп. Ну і фінальним акордом гармонійно звучить смак м'якоті грейпфрута, присипаної сіллю.

Підготуйте такі інгредієнти

горілка	15 мл
грейпфрутовий лікер	15 мл
медовий сироп	15 мл
грейпфрут	60 г
сіль	1 г

Як правильно готувати

1. Налийте в стопку 15 мл сиропу.
2. Зверху покладіть шаром 15 мл лікеру, а зверху 15 мл горілки.
3. Край чарки прикрасьте часточкою грейпфрута і посипте її сіллю (1 г).

Рецепт «Повстяний капелюх»

На наш погляд, цей шот є ідеальним поєднанням смаків. Кавові ноти чудово гармонують з мигдальними нотами лікерів, заглушуючи спиртову основу напою.

Підготуйте такі інгредієнти

горілка	20 мл
амаретто	20 мл
«Kahlua»	20 мл

Як правильно готувати

1. Першим шаром налийте 20 мл «Kahlua».
2. Потім укладіть 20 мл амаретто.
3. Наприкінці додайте шар горілки (20 мл).

Рецепт «БДСМ»

Провокаційна назва цього коктейлю цілком відповідає поєднанню інгредієнтів, адже не так багато шотів у своєму складі містять збиті вершки. Крім того, ефектний вигляд цього напою порадує погляд і створить настрій.

Підготуйте такі інгредієнти

темний лікер зі смаком какао	15 мл
мараскіно	15 мл
збиті вершки	5 г
коктейльна вишня	5 г

Як правильно готувати

1. У чарку налийте спочатку 15 мл какао-лікеру.
2. На нього викладіть 15 мл мараскіно.
3. Акуратно викладіть 5 г вершків.
4. Зверху прикрасьте вишнею.

Відео з рецептами алкогольних шотів

У цій добірці ви знайдете відео з рецептами п'яти шотів, а приготувати ці міні-коктейлі ви зможете, тільки суворо дотримуючись рекомендацій професійних барменів:

• «Бабл гам»;

https://youtu.be/fp3_KHm608U

• «Зелений мексиканець»;

https://youtu.be/tEIFquzQoZ0

• «Скітлс», «Брат кумкват» та «В яблучко».

https://youtu.be/I2hrFRyeCfc

Інші схожі коктейлі

Найпопулярніші шоти, які ви можете знайти в будь-якому барі, це:

• «Боярський»: табаско, горілка, гренадин;
• -«Пухлина мозку»-: «Carolans», самбука, гренадин, персиковий лікер;
• -«Російський прапор»-: гренадин, блю кюрасао, горілка;
• «Баскетбол»: апельсиновий лікер, бренді, кориця;
• -«Хіросіма»-: самбука, «Vana Tallinn Cream», абсент, гренадин;
• -«Слизький сосочок»-: самбука, «Baileys», гренадин;
• «Б-52»: апельсиновий та кавовий лікери, «Carolans».

Сподіваємося, що у всьому різноманітті шотів, способи приготування яких ми вам запропонували, ви знайдете для себе чудові напої. Готуйте із задоволенням, насолоджуйтесь смаком та ділитесь враженнями!