Як зробити коктейль Май Тай за класичним рецептом
Зміст:
- Класичний рецепт коктейлю Май Тай
- Рецепт коктейлю Май Тай з апельсиновим соком
- Рецепт коктейлю Май Тай з гренадином
- Рецепт спрощеного коктейлю Май Тай
- Відео рецепту коктейлю Май Тай
- Корисна інформація
З приходом спекотних літніх днів міцний алкоголь втрачає свою актуальність серед дегустаторів, тому що в результаті його вживання сп'яніння настає дуже швидко. Однак з легкими коктейлями йде зовсім інакше, оскільки концентрація спирту в них відносно мала. Крім отримання колосального задоволення від випитого коктейлю, можна швидко позбутися спраги, легко перенести спеку і досить довгий час залишатися здоровим глуздом.
Однією з таких коктейлів є незвичайний і самобутній Mai Tai, який разом із знаменитими міксами Мохіто та Дайкірі займає свою нішу серед вишуканих тропічних спиртних напоїв.Багато барменів намагаються привнести власну родзинку до екзотичної суміші, змінюючи склад рецепту та технологію виготовлення коктейлю Май Тай, проте перевершити за вишуканістю смаку початкову версію напою поки що не вдалося нікому.
Класичний рецепт коктейлю Май Тай
За відгуками іменитих дегустаторів, коктейль Май Тай має настрій спекотного літа та смак свята. Цей рецепт був розроблений у розпал моди на екзотичні алкогольні напої, приблизно в кінці 40-х років, і практично миттєво завоював серця американців, а трохи згодом підкорив і європейців. Для початку пропоную розібрати класичний рецепт даного спиртного.
Необхідні інгредієнти
<table сиропПослідовність виготовлення
- Перш за все опускаємо кубики льоду у високу склянку типу хайбола.
- У шейкер вливаємо апельсиновий лікер, білий ром, свіжий сік лайма і мигдальний сироп.
- Активно збовтуємо рідкі інгредієнти протягом 70-80 секунд.
- Мікс, що вийшов, проціджуємо через марлевий фільтр або спеціальний стрейнер.
- Відфільтровану рідину акуратно заливаємо поверх кубиків льоду.
- Туди ж тонким струмком вливаємо чорний ром і при необхідності додаємо кубики льоду. Склянка має бути доверху наповнена льодом!
- Готовий алкогольний мікс прикрашаємо шматочком ананаса, попередньо наколотого на зубочистку, потім гілочкою м'яти та коктейльною вишнею.
- Останній штрих - опускаємо в склянку соломинку і смакуємо мікс маленькими глоточками.
Тонкощі приготування Май Тай:
- Всі рідкі складові, що входять до рецепту, необхідно попередньо охолодити, тоді алкогольний мікс набуде більш яскравого та виразного смакового букету.
- Ні в якому разі не шукайте аналоги головному компоненту коктейлю, що готується, тобто рому. Саме цей інгредієнт обдаровує знамените спиртне характерним коричневим кольором, а також завдяки йому досягається потрібний градус міцності.
- Май Тай без прикраси – це кричуща неповага до споживача. Це міцне можна доповнити часточками будь-яких екзотичних фруктів, а як оригінальна прикраса стануть дуже доречні квіткові пелюстки, наприклад білих або рожевих троянд.
Рецепт коктейлю Май Тай з апельсиновим соком
На думку автора цього різновиду міцного травня Тай, заміна мигдального сиропу на свіжий апельсиновий сік надає міцній особливу ніжну кислинку, яка більш доречна для екзотичного алкогольного напою. Однак скільки людей, стільки й думок, тому поки ви не приготуєте цю версію напою Май Тай власноруч, не дізнаєтесь напевно.
Необхідні інгредієнти
<table апельсиновий сікПослідовність виготовлення
- Висока склянка типу хайбол до самого верху заповнюємо дробленим льодом і поки що відставляємо убік.
- У шейкер наливаємо лимонний та апельсиновий свіжий сік, а також цукровий сироп.
- Інтенсивно збовтуємо компоненти 15-20 секунд.
- Туди ж вливаємо світлий, чорний ром і апельсиновий лікер.
- Тепер вільний простір, що залишився в шейкері, необхідно заповнити кубиками льоду.
- Збовтуємо складові приблизно одну хвилину.
- Проціджуємо вміст шейкера через стрейнер прямо в склянку з колотим льодом. Після цього при необхідності підсипаємо подрібнену крижану крихту.
- Тепер настав час для прикраси готового міксу. Наколюємо часточку ананаса на зубочистку і опускаємо її в спиртне, потім туди ж додаємо гілочку свіжої м'яти та коктейльну вишеньку.
- Вставляємо в екзотичний алкогольний напій довгу тонку трубочку і приступаємо до дегустації.
Рецепт коктейлю Май Тай з гренадином
Також має право на життя цікава версія алкогольного напою Май Тай з гранатовим сиропом гренадин. При створенні цього спиртного за запропонованим рецептом змінюється співвідношення темного та білого рому – вони використовуються в однакових пропорціях. Допустимо виняток зі складу темного рому, проте смак напою значно зміниться, втративши терпкість і насиченість, а також знизиться градус міцності.Додавання в рецепт гренадину вплине на класичний колір коктейлю Май Тай, надавши йому виражених гранатових відтінків, а також переб'є апельсинові нотки лікеру, зробивши смак більш складним і глибоким.
Необхідні інгредієнти
<table сік лаймаПослідовність виготовлення
- До самого верху наповнюємо колотою кригою високу склянку типу хайбол.
- У шейкер заливаємо свіжий сік лайма, гранатовий сироп гренадин і апельсиновий лікер.
- Збовтуємо компоненти протягом 20-30 секунд.
- Вливаємо туди ж обидва різновиди рому і додаємо кубики льоду.
- Інтенсивно струшуємо вміст шейкера.
- Відфільтровуємо прямо в склянку мікс, що вийшов, пропускаючи його через стрейнер.
- При необхідності додаємо в готовий алкогольний напій колоту крижану крихту.
- Прикрашаємо спиртне часточкою ананаса, вишнею і гілочкою свіжої м'яти, після чого опускаємо в склянку трубочку.
Рецепт спрощеного коктейлю Май Тай
Полегшена версія коктейлю Май Тай, виготовлена за цим рецептом, є солодким і ароматним напоєм, міцність якого значно нижча, ніж у оригіналу, - це легкий і приємний алкогольний мікс для вгамування спраги в спекотні літні дні.
Необхідні інгредієнти
<table сікПослідовність виготовлення
- Вузький високий келих заповнюємо кубиками льоду, бажано на три чверті від об'єму.
- Туди ж вливаємо темний і білий ром, злегка збовтуємо.
- Додаємо ананасовий та апельсиновий сік. Якщо ви використовуєте фреш, попередньо відфільтруйте його через стрейнер або дрібне сито.
- Розмішуємо інгредієнти за допомогою барної ложечки або коктейльної трубочки.
- У фіналі вливаємо кокосове молочко і знову перемішуємо мікс.
- Як прикраси беремо часточку ананаса і кілька свіжих листочків м'яти.
- Опускаємо в готове спиртне соломинку та дегустуємо алкогольний напій.
Відео рецепту коктейлю Май Тай
На представленому відеоролику показаний покроковий рецепт виготовлення чудового міксу Май Тай, який стане чудовим супутником у спекотний літній день або гідним товаришем на молодіжній вечірці. Подивившись даний відеоматеріал, ви побачите, як просто професійний бармен справляється із завданням готування дивовижного тропічного спиртного, а також почуєте кілька корисних порад, здатних запобігти помилкам.
https://www.youtube.com/watch?v=-mraJyoD3aIКорисна інформація
- Невичерпним у плані експериментів та вдосконалення смаків є коктейль -Північне сяйво-.
- Неодмінно вивчіть надійний рецепт коктейлю -Піна Колада-, який являє собою мікс, що розбурхує кров, на основі піратського напою.
- Дуже просто і легко власноруч приготувати найсмачніший мікс Куба лібре, що славиться тонким ароматом і глибоким смаком золотого рома.
- Також пропоную познайомитися з найкращими рецептами коктейлів з ромом, які дають можливість гідно оцінити відмінний витриманий ром і не дозволяють загубитися його найбагатшим смаковим якостям серед інших складових.
