Рецепт приготування домашньої настойки з груш

Той, хто хоча б один раз у житті пробував настоянку з груш, назавжди запам'ятав її чудовий аромат і неповторний смак. Таку настойку важко купити навіть у солідному супермаркеті, а магазинна продукція рідко відрізняється такою ж якістю та насиченістю смаку та запаху, як домашні спиртні напої.

Домашні умільці, які навчилися готувати якісну настоянку з груш, здобули визнання та стали надзвичайно популярними серед своїх друзів та родичів.Багато хто прагне потрапити в гості до такого винороба, щоб хоч трохи пригубити настоянку з груш. У чому її принади? Наскільки складно готувати цей алкогольний напій у звичайних домашніх умовах? Які інгредієнти для цього знадобляться?

Рецепт настоянки з груш – готуємо та насолоджуємось

Навіть домашній винороб, що починає, не зіткнеться з якимись серйозними труднощами, у приготуванні настоянки з груш. Технологія виготовлення напою є елементарною, а необхідні складові цілком доступні для звичайного користувача.

Щоб отримати в результаті якісний, ароматний та смачний напій, знадобиться:

• Дорога горілка – 0, 7 л;
• Зрілі плоди груш - 1, 5 кг;
• Очищена питна вода – 0,2 л;
• Цукровий пісок - 0, 2 кг.

Процес приготування складається з наступних послідовних етапів:

• Груші ретельно миють, розрізають навпіл і видаляють серцевину з кісточками, а також всі частини фруктів, що підгнили або зіпсовані;
• Плоди дрібно нарізуються або перемелюються в м'ясорубці, блендері або на тертці;
• Масу, що вийшла, кладуть у скляну ємність, заливають горілкою, після чого, закривши щільною кришкою, ретельно її збовтують;
• Ємність ставлять у тепле темне місце, терміном на 30 днів, протягом яких кожні 3 дні її знову ретельно струшують;
• Напій, що відстоявся, пропускають через ватний фільтр, а м'якоть груші ретельно віджимають;
• У невеликій емальованій каструлі готують цукровий сироп шляхом розчинення цукрового піску в теплій воді. Після закипання води, вогонь необхідно зменшити і потримати на ньому каструлю ще 3-4 хвилини, регулярно знімаючи піну;
• Охолоджений цукровий сироп додають до вже відфільтрованого напою і продовжують наполягати його ще 7 днів, після чого напій повністю готовий до вживання.

Ще один рецепт деякі користувачі реалізують не так часто, тому що він називається «Пікантний», що підкреслює його оригінальність та якість кінцевого продукту. Для приготування настойки з груш за цим рецептом, домашньому умільцю знадобиться:

• Плоди стиглих груш - 1, 5 кг;
• Домашній самогон подвійної перегонки – 0,75 л;
• Цукровий пісок – 100 г;
• М'ята – 2 невеликі гілочки.

Щоб отримати приємну на смак і аромат настойку з груш, знадобляться такі дії:

• Груші ретельно миють і вирізають із кожного плода серцевину з кісточками;
• Плоди нарізають дрібними скибочками;
• Нарізану масу кладуть у скляну банку, на дно якої перед цим кладуть гілочки м'яти. Після цього всю масу заливають самогоном;
• Скляну банку щільно закупорюють і настоюють протягом 12 днів у темному та теплому місці;
• Після того, як термін настоювання минув, напій проціджують через складену в кілька шарів марлю, а м'якоть груш добре віджимають;
• У проціджений напій всипають цукровий пісок і все ретельно перемішують.

Це далеко не всі різновиди рецептів приготування настоянки для груш, але кожен винороб може бути впевнений, що яким би він не вирішив скористатися, в результаті на його столі стоятиме приємний, ароматний і смачний легкий алкогольний напій. Особливо його оцінять жінки.