Пиво стають: що це таке

Розкриваючи перед собою колорит харизматичних пінних напоїв, ви гарантовано звернете увагу на пиво стаут. Це особливий сегмент темних хмільних асамбляжів, які вже не одне століття радують споживачів яскравими хмільними нотками в ароматі і незабутнім післясмаком.

Цей алкоголь відмінно вписується в будь-яку атмосферу. З ним можна організувати гідне індивідуальне проведення часу, а також сформувати належний настрій на тому чи іншому заході.

Чи знаєте ви? Особливою популярністю вже кілька століть стаути користуються в Ірландії та Англії.

Дегустаційні характеристики

Пиво stout являє собою щільний ель, що має густу кремову пінку. Його виготовляють за технологією верхового бродіння при температурі сусла 15-25 градусів.

Готуються дані напої з найкращих інгредієнтів під чуйним наглядом досвідчених фахівців, через що кожен представник сегменту завойовує розташування дегустатора вже на перших ковтках. Сьогодні стаути поділяються на велику кількість категорій. До основних з них необхідно віднести:

• Сухі. Має темно-коричневий колір і міцність в 4, 5%. В їх основі чітко чутний смак прожареного ячменю.
• Солодкі. Відрізняються міцністю від 4, 5 до 6% і складом, в якому присутній молочний цукор.
• Вівсяні. Сезонний алкоголь, при виготовленні якого замість лактози використовується вівсянка.
• Російські імператорські. Мають високу міцність в межах 8-12% і оригінальний принцип виготовлення, що передбачає дозрівання напою в барильцях з подальшою витримкою в пляшках.
• Шоколадні. До складу цих виробів обов'язково додається справжня кава або шоколад.

Колір

Всі представники стаутів радують споживачів стильним темним забарвленням з багатогранними мідними, коричневими та золотистими відтінками.

Аромат

Букет сформований навколо кавових часток, збагачених ванільною та шоколадною ноткою.

Смак

Гастрономічні показники ґрунтуються на кавово-шоколадних переливах з унікальним ефектом, що бадьорить.

Як придбати якісний алкоголь

Яку б торгову марку ви не розглядали, чи то пиво Гессер, чи будь-який представник ірландського пива stout, обов'язково в процесі ознайомлення з виробом приділяйте увагу прямим ознакам якісного спиртного.

Дані статистики показують, що ринок алкоголю стрімко поповнюється підробками, через що жоден із сучасних споживачів повністю не застрахований від покупки контрафакту. Якщо ви бажаєте убезпечити себе від покупки фальсифікату, рекомендуємо у процесі вибору звертати увагу на:

• Магазин. Купуйте алкоголь лише в ліцензованих алкобутиках чи великих мережах супермаркетів. Гастрономи, кіоски та інші сумнівні точки продажу краще обходити стороною, тому що саме за допомогою таких торгових представництв сьогодні найбільше реалізується контрафакту.
• Консистенцію. Перед покупкою обов'язково вивчайте консистенцію. У ній не повинно бути домішок осаду та інших неприємних моментів. Будь-які новоутворення у фірмовому пиві свідчать про неякісний вміст.
• Оформлення. Сучасні компанії-виробники надають особливої ​​уваги процедурі оформлення свого алкоголю.Отже, на фірмових виробах ви не зустрінете сколів скла, потіків клею та інших неприємних моментів. Будь-який заводський шлюб на тарі може розцінюватися як ознака фальсифікату.

Як налити пиво стаут

У процесі дегустації фірмового напою найкраще віддавати перевагу класичним принципам розливу. Так як даний алкоголь демонструє інтенсивне піноутворення, його найкраще розливати у високі келихи під кутом 45 градусів. При цьому в жодному разі не варто поспішати. Лійте продукт з легкої руки по стінках фужера.

Температура консистенції при цьому має бути приблизно 5-7 градусів. Тепліший напій засмутить вас надмірно сильним колоритом ароматів і п'янким присмаком.

На окрему увагу заслуговують багатовікові традиції, що склалися навколо даного алкоголю. У барах Англії від чоловіків вимагають пити стаут ​​цілими пінтами, а жінкам дозволяють обмежитися половиною дози.

Чи знаєте ви? У XIX-XX багато лікарів приписували пити пінту стауту донорам крові і навіть матерям, що годують.

З якими продуктами поєднується

Що ж стосується гастрономічного супроводу, то вишукане темне хмільне потребує відповідних закусок. Досвідчені дегустатори рекомендують подавати до пінного устриці, морепродукти, сири та шоколадні десерти.

Від стандартних закусок у вигляді снеків, чіпсів або солоної рибки при цьому рекомендується відмовитися, оскільки вони не здатні належним чином підкреслити гастрономічний колорит, що формується оригінальним алкоголем.

Інші варіанти вживання

Якщо дегустація пива в чистому вигляді не принесла вам бажаних вражень і ви хотіли б максимально урізноманітнити її новими фарбами, рекомендуємо звернути увагу на такі коктейлі, як Джин-Пунш, Диявольський, Білий коктейль і Глибинна бомба.

Рецептури даних напоїв обов'язково дозволять вам розкрити нові колоритні емоції при дегустації хмільних асамбляжів, що вже полюбилися.

Які бувають види цього напою

На даний момент ринок пива stout настільки великий, що сьогодні кожен споживач зможе відкрити для себе чимало алкогольних виробів. Якщо ви не хочете помилитися вибором спиртного, рекомендуємо в процесі придбання звертати увагу на такі вироби, як:

• -Guinness- Original. Ірландський стаут ​​елегантного темно-коричневого кольору з виразними тонами хмелю в ароматі. Смак продукту розкривається ігристими нюансами ячмінного зерна та паленого солоду.
• Хамовники. Пиво майже чорного кольору з ніжними тонами кави, шоколаду та какао в ароматі. Гастрономічна основа базується на гіркувато-солодких хмільних переливах.

• Belhaven Scottish Stout. Має чорне забарвлення з елегантними коричневими переливами. Ароматичні характеристики виражені домінуючими тонами ванілі та обсмажених кавових зерен. Смак тішить ідеальним балансом між аспектами кави, солоду та шоколаду.
• Emelisse Vanille Ice Cream Stout. Ніжний пивний асамбляж чорного кольору з мідною окантовкою. Його аромат ґрунтується на нюансах карамелі, шоколаду та сухофруктів, тоді як у смаку чутна легка хмелева гіркота та іриска.

Історична довідка

Перша письмова згадка пива стають датована 1677 роком. Достовірної дати того, коли з'явився перший представник даного сегменту, на жаль, немає. У XVII столітті ці напої не виділяли в окремий клас.Вони уособлювали собою лише черговий різновид -темного пива-. В 1721 дані напої за досить міцну натуру і темне забарвлення стали називати "портерами". Перший же stout від компанії Гіннес був зварений в 1820 році.

Чи знаєте ви? Найпопулярнішими стаутами у світі по праву вважаються продукти торгової марки Гіннес.

Стильний напій з відомим єством

Стаути – сегмент хмільного, який ви не переплутаєте з жодним іншим аналогом. Тільки в їх гастрономічних показниках змогли ідеально поєднуватися терпкі солодові та солодкуваті кавові ноти.

При цьому цей алкоголь особливо порадує вас у процесі формування гарного настрою на вечірці. Він створює відмінні теплі враження від кожного ковтка і демонструє гнучкість при змішуванні з різними інгредієнтами.

Іншими словами, на основі купленого пива стаут ​​ви завжди зможете побалувати себе оригінальним коктейлем. Завітайте вже сьогодні до найближчого алкомаркету у вашому місті та прикупіть парочку пляшечок ароматного пінного з елегантними дегустаційними фарбами.