Рецепти приготування коктейлю Маргарита

Коктейль Маргарита має латиноамериканське походження, яке перша поява датується серединою XX століття. Завдяки відмінному смаку та простому складу коктейль Маргарита користується величезною затребуваністю та популярністю у всіх куточках світу.

На питання, який міцний алкогольний напій є основою коктейлю Маргарита, відповідь елементарна – мексиканська текіла. Давайте почнемо з вивчення класичного рецепту коктейлю Маргарита: для початку з'ясуємо, які інгредієнти необхідно підготувати, потім як її зробити в домашніх умовах, і закінчимо тим, як її пити.Також я представлю вам кілька вдалих варіацій цього міксу.

Класичний рецепт коктейлю Маргарита

Класичний варіант цього алкогольного напою ще називають Срібною Маргаритою, а при заміні білої текіли на золоту назву мікса змінюється на Золота Маргарита. Це спиртне має неповторний, божественний аромат і чудовий вишуканий смак, в якому легко помітна цікава цитрусова гіркуватість.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 160 г свіжий сік лайма 45 мл срібна текіла 45 мл апельсиновий лікер 25 мл велика сіль 2 щіпки цитрус 1 часточка

Послідовність виготовлення

1. Края келиха змочуємо у воді, після чого опускаємо в миску з великою сіллю. Акуратно прибираємо надлишки солі так, щоб на келиху залишився лише тонкий обідок.
2. Почергово заливаємо в шейкер срібну текілу, апельсиновий лікер і свіжий сік лайма.
3. Туди ж опускаємо кубики льоду і добре струшуємо вміст шейкера протягом 25-35 секунд.
4. Пропускаємо приготований коктейль через стрейнер, щоб унеможливити попадання в мікс м'якоті цитрусу або шматочків льоду.
5. Переливаємо відфільтровану міцну гарячку в келих і прикрашаємо його кружечком свіжого цитрусу.

Різновиди коктейлю Маргарита

Кисла Маргарита

Приголомшливий смак, повітряна текстура та ніжний аромат представленої версії напою вразять усіх без винятку. Це міцне незвичайно легко п'ється і повільно сп'янює, що привертає увагу все більших і більших шанувальників незвичайного спиртного.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 320 г свіжий сік лайма 15 мл срібна текіла 55 мл цукровий сироп 25 мл велика сіль 2 щіпки лайм 1 часточка перепелиний яєчний білок 25 мл

Послідовність виготовлення

1. Доверху наповнюємо склянку кубиками льоду і залишаємо в такому вигляді на пару-трійку хвилин.
2. У коктейльний шейкер наливаємо свіжий сік цитрусу, цукровий сироп і міцний алкоголь.
3. Туди ж додаємо перепелиний яєчний білок і крижані кубики.
4. Ретельно струшуємо вміст шейкера протягом хвилини.
5. Суміш, що вийшла, відфільтровуємо через стрейнер.
6. Кра склянки для міксу змащуємо цитрусовим соком, після чого опускаємо в ємність із великою сіллю.
7. Готовий алкогольний напій заливаємо в склянку і прикрашаємо часточкою лайма.

Домашня Маргарита

Запропонована версія відрізняється простотою приготування, доступністю компонентів та досить низьким градусом фортеці. Даний варіант міксу дарує бадьорість і життєві сили і найчастіше готується в спекотний період часу.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 180 г свіжий сік лайма 15 мл золота текіла 25 мл спрайт 110 мл велика сіль 10 г цитрус 1 часточка перепелиний яєчний білок 25 мл апельсиновий лікер 25 мл

Послідовність виготовлення

1. Доверху наповнюємо скляну чашку кубиками льоду.
2. У шейкер заливаємо міцний алкоголь і додаємо сіль. Розмішуємо компоненти до повного розчинення крупинок останньої.
3. Туди ж додаємо апельсиновий лікер і свіжовичавлений цитрусовий сік.
4. Ретельно збовтуємо компоненти і переливаємо суміш у склянку поверх льоду, пропускаючи рідину через стрейнер.
5. Інший вільний простір заповнюємо спрайтом і, не перемішуючи мікс, приступаємо до його дегустації через соломинку.
6. Для прикраси міцного використовуємо часточку свіжого цитрусу.

Цитрусова Маргарита

Любителі цитрусових смаків безперечно оцінять чудові дегустаційні якості представленої версії коктейлю. Пригубивши це спиртне, окрім чарівного смаку та характерного аромату ви відчуєте приплив сил та бажання повеселитися.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 400 г свіжий сік лайма 15 мл срібна текіла 55 мл велика сіль 10 г лайм та лимон по 1 часточці свіжий сік лимона 20 мл сироп агави 15 мл

Послідовність виготовлення

1. Келих по самі краї наповнюємо крижаними кубиками.
2. Шейкер також доверху заповнюємо льодом, поверх якого наливаємо лимонний та лаймовий фреш, сироп агави та міцне спиртне.
3. Хорошо струшуємо шейкер протягом 35-45 секунд.
4. Звільняємо келих від кубиків льоду, після чого обмочуємо його краї в солі, формуючи акуратну білу каемочку.
5. Заливаємо в склянку приготований коктейль і прикрашаємо міцну часточку лайма і лимона, опустивши їх прямо в алкогольний напій.

Абрикосова Маргарита з перцем

Для приготування цього різновиду доведеться докласти трохи сил і, можливо, пограти з пропорціями інгредієнтів, щоб підібрати смак, що вам підходить. Це спиртне є чудовим прикладом, в якому чудово поєднуються кислий, солодкий, гіркий, гострий і солоний смаки. Поціновувачам чогось нестандартного і дивовижного обов'язково варто попрактикуватися у приготуванні цього міксу.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 400 г свіжий сік лайма 15 мл срібна текіла 45 мл велика сіль 2 щіпки цитрус 1 часточка мелений чорний перець 1 щіпка сироп агави 20 мл свіжі абрикоси 70 г

Послідовність виготовлення

1. Зрілі абрикоси добре миємо під проточною водою, після чого видаляємо кісточки.
2. Очищені плоди відправляємо в чашу блендера і подрібнюємо до стану пюре.
3. Фруктову кашку викладаємо в шейкер і додаємо до неї срібну текілу, фреш лайма, сироп агави, мелений чорний перець та сіль.
4. Інтенсивно збовтуємо вміст шейкера не менше півтори хвилини.
5. Суміш, що вийшла, проціджуємо через дрібне ситечко або стрейнер.
6. Відфільтровану міцну заливаємо в охолоджену склянку і прикрашаємо її часточкою свіжого цитрусу.

Небесна Маргарита

Представлену рецептуру часто застосовують виготовлення коктейлю прекрасного блакитного відтінку. Іноді бармени виключають зі складу апельсиновий лікер, стверджуючи, що такий мікс має більш виражений смак і аромат. Рекомендую спробувати обидва варіанти і вирішити для себе, який з них вам більше до вподоби.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 4-6 шт. свіжий сік лайма 20 мл срібна текіла 35 мл великий цукровий пісок 2 щіпки лайм 1 часточка лікер Блю Кюрасао 20 мл апельсиновий лікер 15 мл

Послідовність виготовлення

1. Келих для мартіні кладемо в морозильну камеру не менше ніж на 10 хвилин.
2. У шейкер вливаємо білу текілу, фреш цитрусу, лікер Блю Кюрасао та апельсиновий лікер.
3. Туди ж додаємо кубики льоду і ретельно збовтуємо всі компоненти протягом півтори хвилини.
4. Крижана склянка витягаємо з морозилки, змащуємо її краї цитрусовим соком і опускаємо в цукровий пісок, формуючи акуратну каемочку.
5. Приготовлений алкогольний мікс переливаємо в келих, проціджуючи рідину через стрейнер.
6. Для надання міцному привабливого виду додаємо в нього часточку лайма або іншого цитрусу.

Кавунова Маргарита

Точно дотримуючись порад та інструкцій цієї рецептури, ви зможете приготувати густий фруктовий коктейль, що виділяється яскравою цитрусовою ноткою, що чарівно переплітається з кавуновими та гранатовими відтінками.

Необхідні інгредієнти

<table льоду 220 г свіжий сік лайма 30 мл срібна текіла 55 мл сироп агави 10 мл гранатовий сік 15 мл м'якоть кавуна 100 г дроблений лід 220 г

Послідовність виготовлення

1. Перш за все наповніть дробленим льодом келих для мартіні, в якому збираєтеся подавати міцне.
2. У чашу блендера опускаємо м'якоть кавуна і подрібнюємо на великій потужності пристрою до стану пюре.
3. Туди ж додаємо гранатовий сік, сироп агави, срібну текілу, фреш лайма та кубики льоду.
4. Знову вмикаємо пристрій і перемішуємо компоненти протягом 5-7 секунд.
5. Суміш, що вийшла, відфільтровуємо через стрейнер або марлеву тканину.
6. Звільняємо келих від подрібненого льоду і заливаємо в нього очищене спиртне.
7. Для прикраси спиртного поміщаємо на край келиха невеликий шматочок м'якоті кавуна.

Відео рецептів коктейлю Маргарита

Якщо ви перегляньте представлені відеоролики, то дізнаєтеся про інші варіації знаменитого мікса Маргарита. Насолоджуйтесь роботою професіоналів та відкривайте для себе нові мікси!

Відео №1. Знаменитий бармен Джеймі Олівер представляє власну версію популярної Маргарити, яку дуже просто приготувати в домашніх умовах.

https://youtu.be/ZIW0n-fF8pg

Відео №2. На цьому ролику показано технологію приготування класичної Маргарити. Майстер своєї справи поділиться досвідом та корисними порадами, які врятують від непоправних помилок.

https://youtu.be/Rm0WXSvPbag

Відео №3. Подивившись даний ролик, ви навчитеся готувати приголомшливу версію міксу, що обговорюється сьогодні під назвою Димна Маргарита. На Вас чекає цікава методика приготування міцного з використанням незвичайних інгредієнтів.

https://youtu.be/i1jSdne7o8w

Корисна інформація

• На особливу увагу і вивчення заслуговує -Полунична Маргарита-, яка безперечно стала однією з кращих варіацій мікса, що обговорюється сьогодні.
• Неодмінно спробуйте самостійно зробити коктейль Камікадзе, який має схожу технологію приготування із сьогоднішнім міксом.
• Якщо вам до вподоби мексиканський алкоголь, пропоную найкращі рецепти -коктейлів з текілою-, які задовольнять навіть найпримхливіший смак дегустатора.
• Також представляю перелік найбільш затребуваних та популярних коктейлів з лікером, які без сумніву зацікавлять любителів солодких алкогольних напоїв.

Ось так елементарно можна приголомшити гостей і близьких, надавши їм для дегустації чудову міцну міцність, яка, між іншим, входить до офіційного списку -коктейлів IBA (Міжнародна асоціація барменів)- і займає свою нішу в категорії «Сучасна класика». Оскільки версій напою Маргарита існує безліч, розкажіть у коментарях про свої улюблені варіанти цього напою і коротко опишіть їхню рецептуру. Бажаю вам успіхів у барному мистецтві і дякую за увагу!