Рецепт приготування домашньої наливки з лимона

Серед безлічі різних плодів, ягід і рослин, деякі користуються особливим попитом серед самогонників та виноробів. З них готують найсмачніші алкогольні напої, які подобаються як звичайним любителям, і справжнім гурманам спиртного. Серед найбільш відомих та популярних плодів, які активно використовуються в кулінарії та виноробстві, місце лідера займає лимон. Наливка з лимона – це якісний алкогольний напій, який відомий практично кожному домашньому виноробу. Напій є найсмачнішим десертним алкогольним напоєм, приготувати який можна без особливих проблем у домашніх умовах.

Переваги наливки з лимона полягають не тільки у простоті технології її приготування, але й у доступності інгредієнтів, які використовуються для реалізації рецепту. Наливка з лимона є справжньою окрасою святкового столу і порадує близьких та друзів приємним м'яким смаком та чудовим ароматом. Серед інших переваг цього напою є ефективні цілющі та профілактичні властивості наливки, які з'являються в ній завдяки корисним речовинам і вітамінам, що знаходяться в плодах лимона.

Що знадобиться домашньому умільцю для приготування наливки з лимона? Які конкретні кроки потрібно виконати для дотримання технології?

Рецепт наливки з лимона – зміцнюємо здоров'я та отримуємо задоволення

Лімончелло – це відомий італійський лікер, що користується великою популярністю у всьому світі. Але в звичайних домашніх умовах можна приготувати наливку з лимона, яка за своїми властивостями і характеристиками не поступатиметься відомому напою.

Щоб приготувати якісну наливку з лимона, домашньому виноробу знадобиться:

• Дорога горілка або розведений спирт (42%) – 1 л;
• Стиглих лимонів – 10 шт;
• Цукровий пісок – 0, 5 кг;
• Очищена питна вода – 0,4 л.

Послідовність дій при реалізації рецепту є наступною:

• Лимони ретельно перебирають, миють теплою водою і просушують;
• 2 лимона очищають від шкірки, знімаючи при цьому лише жовту частину цедри;
• З очищених лимонів видавлюють сік, який використовують для того, щоб зварити цукровий сироп. Для цього в емальовану каструлю наливають питну воду, засипають цукор і сік лимона, після чого ставлять на повільний вогонь і при постійному помішуванні доводять до кипіння.Після того, як сироп закипів, його варять протягом 4-5 хвилин, регулярно знімаючи піну, що при цьому утворюється. Каструлю знімають із плити та охолоджують сироп до кімнатної температури;
• Плоди лимона, що залишилися, очищають від шкірки, залишаючи тільки жовту м'якоть, без білої цедри;
• М'якуш лимона нарізають дрібними шматочками і кладуть у скляну ємність, в яку потім наливають алкогольну основу і попередньо зварений сироп;
• Скляну банку закривають щільною кришкою і ретельно збовтують, після чого ставлять її в холодильник або льох, терміном на 4-5 діб;
• Після того, як термін спливе, наливку пропускають через марлевий фільтр, внаслідок чого вона виходить ідеально прозорою;
• Напій подають до столу злегка охолодженим, що надає наливці приємного смаку і яскраво виражених ноток аромату цитрусових.

Наливка з лимона - це дивовижний алкогольний напій, який особливо подобається жінкам, через свій приголомшливий смак, чудовий аромат і м'яку міцність.Вживати напій можна як аперитив до десертів і солодощів, а також як святковий напій під час дружніх застіль або сімейних посиденьок.