Рецепт приготування домашнього самогону з чорносливу

Коли домашній умілець готує якісний напій за черговим новим або оригінальним рецептом, його в першу чергу турбує те, наскільки смачним, ароматним та приємним вийде готовий напій. Саме це буде свідчити про його професіоналізм, а якщо він вирішить почастувати таким напоєм своїх близьких, друзів чи гостей, то хочеться щоб вони також зазнали максимального почуття задоволення від його вживання.

Але не тільки смакові та ароматичні характеристики турбують деяких самогонників. Для переважної їх більшості має значення наскільки корисним виявиться готовий міцний або слабоалкогольний напій.

Якщо говорити про чорнослив, як про один з інгредієнтів для приготування якісних спиртних напоїв, про його універсальні властивості та характеристики підтверджені багаторічним досвідом використання у виноробстві та самогоноваренні. Чорнослив відрізняється приємним і ні на що не схожим запахом, а його смак настільки пікантний, що його часто використовують як один із компонентів у приготуванні різних закусок, салатів і страв.

Крім своїх смакових та ароматичних властивостей та характеристик, чорнослив відрізняється масою корисних речовин та вітамінів, які в ньому містяться. По суті часто чорнослив називають «вітамінною бомбою» і цьому є логічне пояснення, адже в цих плодах містяться не тільки органічні кислоти, клітковина і пектини, а й вітаміни групи А, В, С, Е і РР. Крім цих вітамінів і речовин, чорнослив містить кальцій, калій, магній, фосфор, цинк та залізо, а кожен із цих елементів періодичної системи благотворно впливає на організм.

Якщо чорнослив правильно висушений, його плоди відрізняються особливим, неймовірно приємним ароматом. У поєднанні з чайними та деревними компонентами, чорнослив здатний надати будь-якому напою настільки приголомшливий аромат, що він не залишить байдужим жодного поціновувача чи гурмана.

Для того, щоб приготувати самогон із чорносливу, необхідно правильно вибрати плоди. Його м'якоть має бути не сухою, а шкірка клейкою та цукристою. Кісточка чорносливу повинна легко відокремлюватися від м'якоті та мати довгасту форму. Якщо чорнослив відповідає цьому опису, то він цілком підійде для приготування смачного, ароматного та міцного самогону.

Рецепт самогону з чорносливу – оригінально, але просто

Дослідні самогонники підкреслюють, що для приготування самогону з чорносливу не варто шкодувати часу, сил та інгредієнтів. Основними складовими оригінального рецепту є:

• Чорнослив – 3 шт;
• Міцний домашній самогон – 3 л;
• Сухий чорний чай – 1 ч. л;
• Дубова тріска – кілька шт;
• Кава розчинна – 0, 5 ч. л;
• Ванілін – на кінчику ножа;
• Чорний перець (горошок) – 3 шт;
• Гвоздика – 3 шт;
• Ізюм – 5 шт.

Технологія приготування цього напою не є занадто складною або недоступною для звичайного користувача-початківця. Вона складається з наступних етапів:

• Всі перераховані інгредієнти висипають у каструлю і заливають самогоном;
• Суміш доводять до температури 90 градусів під кришкою, але не дозволяють їй закипіти;
• Після того, як відвар охолоне, його проціджують, залишаючи тільки фрукти і ставлять для наполягання в темне та тепле місце, терміном на кілька днів.

Через кілька днів самогон із чорносливу повністю придатний для вживання. З якими саме стравами та закусками його вживати, вирішує кожен самостійно. Але кінцевий результат технології приготування за цим рецептом порадує кожного домашнього умільця.