Огляд шоколадного вина

Світ вина сьогодні настільки різноманітний, що кожен споживач з легкістю зможе оточити себе напоями з найбільш нетривіальними та ніжними органолептичними властивостями. При цьому до розряду найрідкісніших та виразніших представників даного сегменту алкогольних виробів можна сміливо віднести шоколадне вино. Це напої з видатними смаковими показниками, що мають власну непідробну харизматичну натуру, яку під силу розпізнати навіть недосвідченому дегустатору.

Дегустаційні характеристики

Класичне шоколадне вино є результатом тривалих експериментів, які здійснює виробник з різними варіаціями вина і десерту.Основним інгредієнтом для створення даного продукту є червоне вино. Причому виробники можуть використовувати як звичайні столові напої, так і кріплені варіанти.

Крім того, склад вишуканого виробу повинен базуватися на якісному шоколаді, виготовленому з натуральних какао-бобів з додаванням незбираного молока та цукру. У деяких варіаціях спиртного використовуються консерванти, які сприяють значному збільшенню терміну придатності асамбляжу.

Колір

Візуальне виконання ґрунтується на темному забарвленні з ніжною коричневою часткою.

Аромат

Ароматичний букет найчастіше являє собою ідеальне поєднання молочно-кавових нот з різними фруктово-ягідними та квітковими аспектами.

Смак

Гастрономічні фарби фірмового асамбляжу ідеально збалансовані та ніжні. Пити такі напої так само приємно, як і лікери малої фортеці.

Чи знаєте ви? Це продукти, які набули своїх делікатних гастрономічних властивостей завдяки витримці в дубових бочках або за рахунок танінів.

Як обрати фірмовий продукт

Шоколадні представники винного сегменту, як і фруктові, сьогодні часто є об'єктами уваги з боку фальсифікаторів. Частка контрафакту над ринком спиртного систематично зростає. А це означає, що споживачеві при неуважному ставленні до процедури придбання доведеться зіткнутися з підробкою, нездатною реалізувати весь колорит дегустаційних фарб, передбачений досвідченим виробником.

Щоб ця ситуація в майбутньому не виникла саме з вами, рекомендуємо враховувати наступні моменти:

Не варто купувати вина в кіосках або гастрономах. Ці продукти рідко трапляються навіть у фірмових алкогольних бутиках. А в звичайних місцевих торгових точках їх взагалі практично неможливо визначити. Також намагайтеся у продавця цікавитись наявністю сертифікатів якості на представлений на продаж алкоголь.
• Захисні знаки. Під час проходження митного оформлення весь іноземний алкоголь позначається акцизною маркою. Відсутність захисного елемента на іноземному виробі у стаціонарному магазині може говорити про підроблену природу напою.

• Чистота консистенції. Вина, що вивчаються нами, мають вишукане темне забарвлення, але при цьому їх структура повинна бути ідеально чистою. Наявність осаду, каламуті та новоутворень автоматично говорить про низьку якість вмісту тари.
• Пляшка Кожен виробник прагне постачати напої у своїй оригінальній тарі. Отже, перед покупкою обов'язково відвідайте сайт виробника та ознайомтеся з тим, як має виглядати фірмова тара. Також наголосимо, що на фірмовій пляшці не повинно бути заводського шлюбу. Сколи скла, змащені тиснення, нерівно розташовані етикетки – все це ознаки заводського шлюбу.

Як правильно подавати

Щоб отримувати від придбаних асамбляжів максимально яскраві враження, ви повинні знати, як правильно пити вино. Шоколадне спиртне, зокрема, можна розливати як із фірмових пляшок, так і зі спеціальних декантерів, якщо такі є. При цьому пити продукт необхідно дрібними ковтками з високого прозорого повнотілого винного фужера.

У таких фужерах найкраще розпізнаються ароматичні та візуальні фарби винних асамбляжів.Також важливо приділити увагу та температурі консистенції. Вона має бути приблизно 14-17 градусів Більш теплі напої засмутять хаотичними ароматичними показниками, а переохолоджені приховують найяскравіші смакові амбіції.

Всі представники даного вина ставляться до бюджетного сегменту алкогольних продуктів. Їхня вартість варіюється від 8 до 20 доларів.

З якими продуктами поєднується

Кращим супроводом до солодкого алкоголю, що розглядається нами, можуть стати тільки фрукти, десерти або морозиво. Не варто подавати до цих алкогольних виробів м'ясні нарізки, рибу, морепродукти або інші суттєві страви.

Інші варіанти вживання

Цікаві питання, з чим п'ють вино з шоколадною гастрономічною основою, ви повинні звернути увагу на той факт, що ці напої погано поєднуються з іншими інгредієнтами.Отже, виготовлення на їх основі коктейлів є суто індивідуальним експериментом, який має право провести кожен споживач.

Якщо ви націлені на отримання різноманітних вражень та сумний коктейльний досвід вас не лякає, зверніть увагу на рецептури таких популярних напоїв, як Жуан Ле-Пен, Будди, Спокуса, Луїзіана та Картина. Кожен з цих міксів має свій непідробний шарм.

Які бувають види цього алкоголю

На даний момент на ринку представлено відносно невелику кількість шоколадного вина. Його випускають лише певні компанії та в обмежених кількостях. Отже, якщо вам вдалося знайти у себе в магазині представника даного сегмента, то не полінуйтеся придбати його для особистої колекції.

Що ж стосується популярних представників даного сегменту, то до них слід віднести:

• Шоколадне вино Choco Vine. Алкоголь, який виробляється на основі голландської солодощі та французького вина. Має міцність в 14% і яскравий солодкуватий аромат. Особливо радують ніжні нотки червоних ягід у смаку, що переплітаються з кавовим єством.

• Cocoa di Vine Елегантний напій міцністю 14% з темно-кавовим кольором. Має привабливі карамельні та ванільні ноти в ароматі. Смакові якості ґрунтуються на шоколадно-молочному фундаменті. Що ж до складу, то в ньому присутні какао-боби і кілька сортів червоного вина.

• Chocolate Shop. Ніжний алкоголь міцністю 12% з відверто коричневим кольором та виразним черемховим ароматом. Гастрономічні фарби базуються на півтонах ванілі та какао.

Зазвичай вино закупорюється в пляшках пробкою, яка дозволяє стримати всі ароматичні частки асамбляжу, але у випадку шоколадних напоїв багато виробників нерідко використовують і металеві кришки.

Історична довідка

Шоколадне вино – це напій, якому вже понад 2 сотні років перші представники даного сегмента з'явилися в Англії, приблизно у XVIII столітті. І вже на той момент це спиртне вважалося одним з найвитонченіших і чарівних. Все ж конкурувати шоколадним варіаціям з класичними асамбляжами не вдалося, адже вони не мали настільки ж яскравого і багатогранного єства.

Свіжі та яскраві враження від кожного ковтка

Багатогранні і в той же момент ніжні шоколадні вина здатні вразити свого дегустатора вже на перших миттях знайомства.Ці напої створюються лише деякими компаніями на ринку, які найчастіше приховують основні тонкощі рецептури. Все тому, що при правильному балансі шоколаду і червоного вина вдається домогтися виразних характеристик, які не здатні показати жоден інший винний асамбляж на ринку. Дозвольте собі і відчути елегантні гастрономічні фарби, якими вже встигли насолодитися тисячі споживачів у всьому світі. Поповніть колекцію ніжним шоколадним вином, здатним значно розширити ваші рамки пізнання в галузі екстраординарного алкоголю.