Дріжджовий напій — прямий як у дитячому садку!

Дріжджі – це досить корисний продукт, який здатний зміцнити імунітет та нормалізувати обмін речовин, якщо вживається у помірних кількостях. Дріжджі є одним з компонентів величезної кількості страв та напоїв, а під час приготування самогону, вина чи пива, цей продукт обов'язково використовується. У більшості випадків, в приготування страв та напоїв використовуються пресовані свіжі хлібопекарські дріжджі, які містять клітковину, що ефективно засвоюється організмом людини.

Сухі дріжджі також використовуються в деяких стравах та напоях, але щоб приготувати смачний та якісний напій, який могли б вживати як дорослі, так і діти, знадобиться тільки хлібопекарський варіант продукту.

Чи можна пити дріжджові напої дітям?

У багатьох випадках педіатри та інші фахівці рекомендують вживати пивні дріжджі дітям, у профілактичних та цілющі цілі. Дріжджі містять більше 15 різних вітамінів та 14 мінералів, серед яких найважливіші речовини для розвитку, зростання та зміцнення дитячого організму: магній, кальцій, залізо та цинк. Такий високий вміст вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, робить напої, виготовлені на основі дріжджів не лише смачними, а й корисними. Які саме корисні ефекти досягаються регулярним та помірним вживанням дріжджових напоїв дітьми?

Дріжджові напої, які готуються в різних дитячих закладах та домашніх умовах, є не тільки безпечними, а й корисними для малюків. Хоча ефект від вживання дріжджових напоїв може спостерігатися не так помітно, як у інших препаратів чи вітамінів, вони все одно виявляються корисними для дитячого організму.

Рецепт дріжджового напою, як у дитячому саду

У радянських дитячих садках був Досить поширений напій, виготовлений на основі дріжджів. Рецепт такого напою, як і раніше, використовують сьогоднішні батьки, які вживали його, самі будучи дітьми. Технологія приготування 100 г дріжджового напою дітей складається з наступних кроків:

• 10 г дріжджів та цукрового піску ретельно перетирають і додають туди кип'ячену воду і залишають у теплому місці приблизно на 1 годину;
• За бродінням напою слід уважно спостерігати, щоб не дати йому перебродити. Якщо спостерігається надто активне бродіння, то можна не чекати закінчення терміну наполягання, а вживати його раніше;
• Дріжджовий напій охолоджують і дають дитині в кількості 50-100 мл за один раз, залежно від його віку.

Це класичний та традиційний рецепт приготування дріжджового напою для дітей, який використовували в радянських дитячих садків. Насправді існує велика різноманітність дріжджових напоїв, з використанням додаткових інгредієнтів, вживати які можуть безпечно і з користю, як дорослі, так і діти.

Корисні властивості дріжджового напою для організму

Дріжджовий напій для дітей – це в насамперед ідеальне джерело білка, яке необхідне дитячому організму для нормального зростання. А деякі речовини, що входять до складу напою, сприяють профілактиці запорів та дисбактеріозу.

Пивні та хлібопекарські дріжджі, що входять до складу напою, також ефективні у боротьбі з вуграми та прищами. У деяких випадках БАДи та напої на дріжджах рекомендують підліткам та дітям, які проходять курс реабілітації після перенесених операцій або травм.

Сучасні виробники випускають сьогодні найрізноманітніші типи дріжджів, які збагачені вітамінами та мінеральними речовинами. Такий продукт у багатьох випадках виявляється корисним для дитячого організму, тому що сприяє нормальному зростанню та розвитку, підвищенню розумових здібностей, нормалізації та стійкості нервової системи до стресів та навантаженням.

У яких конкретних випадках дріжджовий напій матиме особливо ефективний результат при вживанні?

• Профілактика дефіциту мінералів та вітамінів;
• Відновлення порушеного обміну речовин;
• Збільшення або зниження ваги;
• Неповноцінне харчування;
• Великі фізичні навантаження;
• Суттєві емоційні навантаження;
• Відновлення організму після травми або перенесеної операції;
• Наявність цукрового діабету;
• Анемія;
• Дерматологічні захворювання;
• Стоматит;
• Порушення роботи центральної нервової системи.

У певних ситуаціях фахівці не рекомендують прийом дріжджових напоїв, тому що їх прийом може викликати побічні ефекти. Серед найпоширеніших ситуацій:

• Хронічна ниркова недостатність та захворювання сечостатевої системи;
• Грибкові захворювання;
• Остеопороз;
• Спадковий синдром Лебера.

Тимчасова заборона на вживання дріжджових напоїв може бути накладений педіатром, якщо дитина приймає сечогінні препарати.