Враження та відгуки про горілку Арцах: не варто цього робити

Арцах - алкогольний напій з однойменної місцевості, розташованого в Нагірному Карабаху. Найчастіше арцах виготовляється з тутового дерева, ягоди якого зброджуються і переганяються з мідних кубах, проте, часом арцахом називають і виноградні бренді, чачу і арманьяк, вироблені біля арцах. Загального серед усіх цих напоїв те, що вони завжди міцні, а виробництво у 9 випадках із 10 – кустарне.

Про місцевість Арцах

Арцах - це північно-східна частина сучасної Вірменії, лісиста і гірська місцевість, з помірним кліматом без різких заморозків і без екстремальної спеки влітку.Арцах вважає себе незалежною державою «Нагірний Карабах», однак країна досі не визнана ООН, а Азербайджан досі вважає республіку Арцах своєю територією.

На території республіки Арцах зростає велика кількість тутового дерева, шовковиці, з якого місцеві жителі роблять міцні алкогольні напої. Самі напої називаються за місцем виробництва Арц. У Росії цей алкоголь відомий як "горілка Арцах" або "коньяк Арцах". Іноді говорять також про «чач Арцах».

Характеристики та відгук про горілку Арцах

Арцах виробляється шляхом дистиляції браги, зробленої з тутового дерева або з винограду (часто Ркацітеллі). Готовий напій має міцність від 40 до 70 градусів, залежно від того, коли була закінчена дистиляція (як уже було сказано, 99% усієї горілки Арцах виробляється кустарними способами).

Отриманий напій має досить плоский смак, який лише здалеку нагадує тутове дерево. Позитивних якостей, крім низької вартості, горілка Арцах не має, і може служити лише як сувенір для людини, народженої в цих краях.

У деяких випадках домашні самогонники додатково проводять витримку арц в дубових бочках. Витримка також проходить довільну кількість часу, від кількох місяців до кількох років. Автору блогу витриманий Арцах пити не доводилося, однак, з великою ймовірністю можна сказати, що смак напою якщо і покращується, то дуже незначно.

Бренди та марки горілки Арцах

Існують і бутильовані версії напою. Так, 1998 року в селищі Аскеран з'явилася компанія «Арцах Алко», яка випускає найрізноманітніші спиртні напої. В якості сировини використовуються різні фрукти і ягоди, в тому числі виноград, тутове дерево, абрикоси та інші фрукти.

Як правильно пити горілку Арцах

Арцах, як і будь-який фруктовий самогон, п'ється досить важко; найкраще пити арцях після щільного обіду, коли шлунок вже сповнений і здатний увібрати в себе частину алкоголю. Висока міцність напою при вживанні на порожній шлунок здатна призвести до різкої втрати пам'яті та огидних вчинків, а також у блюванні, проносі, бійці та інших вражень.Закушувати горілку Арцах найкраще тим, що пропонують – як правило, у Нагірному Карабаху особливо вибирати не доводиться.

Арцах – дуже міцний напій. Пийте його в міру, не більше 50 грамів за раз.

Удачі.