Рецепт приготування коктейлю «Сухий Мартіні»

Коктейль «Сухий Мартіні» відомий також під назвою «Dry Martini Cocktail», а його історія безпосередньо пов'язана з американським президентом Рузвельтом, який перед телекамерами приготував напій на очах мільйонів своїх співвітчизників, відсвяткувавши цим скасування сухого закону.

З того часу, приготування коктейлю «Сухий Мартіні» стало традицією в багатьох барах, не лише на території США, а й у межах нашої країни. Хоча домашні умільці внесли свої корективи у приготуванні напою, класичний рецепт залишається незмінним і містить суворі пропорції та найменування інгредієнтів. Два основні рецепти «Сухого Мартіні» міцно зайняли свої позиції у винних картах ресторанів та барів.

Класичний «Сухий Мартіні»

Для того, щоб приготувати коктейль «Сухий Мартіні» так само, як це зробив президент США Рузвельт, знадобляться наступні інгредієнти:

• Джин – 60 мл;
• Вермут (краще мартіні) - 10 мл;
• Ділька лимона або оливка – 1 шт.

Технологія приготування напою, включає наступні кроки:

• У попередньо охолоджений келих наливають джин і мартіні, після чого ретельно перемішують;
• Келих з коктейлем прикрашають часточкою лимона або оливкою.

У деяких випадках бармени або домашні умільці кладуть у келих кубик льоду, але на думку деяких гурманів, це погіршує смак напою.

Для того, щоб приготувати напій в нашій країні, більшість любителів воліють використовувати в як одну зі складових, традиційну горілку. Як виглядає рецепт «Сухого Мартіні» з горілкою?

«Сухий Мартіні» з горілкою

У цей рецепт входять наступні інгредієнти:

• Горілка – 2 частини;
• Мартіні – 1 частина;
• Льод – 1 кубик;
• Оливка – 1 шт.

Спосіб приготування є ідентичним класичному рецепту.

Останній інгредієнт є у нашій країні не просто прикрасою келиха, а й легкою закускою, яка збагачує післясмак. А щодо мартіні, можна експериментувати, використовуючи для приготування коктейлю різні марки, але лише білого кольору. Горілка в цьому рецепті залишається незмінним компонентом, але її фруктові різновиди також не підходять для приготування напою.

Одна з особливостей приготування коктейлю, полягає в тому, що всі складові напою та келих, в якому він готується, повинні бути обов'язково охолодженими, аж до приміщення їх у морозильну камеру.