Як приготувати лимонну настоянку на самогоні в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Кожний виробник домашнього спиртного скаже вам, що найкращим і популярним продуктом, який за дві секунди здатний значною мірою покращити смак самогону, є лимон.

Кислий плід використовується як як єдина добавка, так і разом з іншими компонентами, здатними усунути різкий, неприємний запах самогону, а також перетворити його смак до елітного і вишуканого.

У світі існує багато рецептів приготування лимонної настоянки на добротній самогоні, які орієнтовані для втілення в життя в домашніх умовах.

В якості додаткового інгредієнта можна використовувати мед, імбир, каву, м'яту та інші звичайні та рідкісні добавки. Дивно те, що кожна настойка має власний неповторний смак і неймовірно прекрасний смак.

Пропоную дружно з'ясувати, як правильно наполягти самогон на лимоні і на які різновиди цього спиртного варто звернути увагу.

Простий рецепт настоянки з лимоном на самогоні

Поза всяким сумнівом, із запропонованою елементарною методикою приготування впорається будь-який бажаючий спробувати себе у виноробстві.

Готовий алкоголь є надзвичайно смачним і дуже корисним напоєм, який не загубиться навіть серед елітних і відомих брендових міцних.

Він повний вітамінів, а при правильному і точному дотриманні рецептури має дратівливий і хвилюючий аромат, а також ніжний жовтий колір із сонячними переливами.

Необхідні інгредієнти

<table середнього розміру (з тонкою шкіркою) 2 шт. самогон міцністю 50-55% 2 л

Послідовність виготовлення

  1. Плоди цитрусів добре моєму в теплій воді за допомогою жорсткої мочалки.
  2. Миті лимони кладемо в глибоку миску і заливаємо їх окропом, після чого залишаємо в такому вигляді на 2-3 хвилини. Це дозволить точно видалити шар воску, яким змащують плоди збільшення терміну зберігання.
  3. Вилучаємо плоди і насухо обтираємо їх паперовими рушниками.
  4. Нарізаємо неочищені лимони на кільця середньої товщини.
  5. Подрібнені плоди викладаємо в посуд для наполягання.
  6. Туди ж заливаємо добротний міцний алкоголь.
  7. Герметично закупорюємо ємність, після чого гарненько збовтуємо її вміст.
  8. Поміщаємо посудину з настоєм у тепле, темне приміщення, в якому температура не падає нижче 19 градусів.
  9. Наполягаємо міцне протягом двох тижнів, при цьому 1-2 рази на добу інтенсивно збовтуємо інгредієнти.
  10. Готове спиртне проціджуємо через марлю, заздалегідь складену в кілька шарів, при цьому добре віджимаємо тверду частину. Після цього пропускаємо рідину через ватний фільтр, щоб міцне стало чистішим і прозорішим.

Ускладнений рецепт настоянки на лимоні та самогоні

Даний алкогольний напій на відміну від попереднього має яскраво виражений цитрусовий аромат і смак, який чудово вуалює недоліки чистого самогону.

Родзинкою цієї версії лимонної настоянки є той факт, що градус її міцності досить великий, і при цьому п'ється вогненна рідина легко і безпосередньо.

Необхідні інгредієнти

<table середнього розміру (з тонкою шкіркою) 6 шт. самогон міцністю 50-55% 500 мл бутильована вода 600 мл гранульований цукор 800 г

Послідовність виготовлення

  1. Цитрусові плоди ретельно промиваємо теплою водою, після чого обдаємо окропом, щоб позбутися зайвої гіркоти.
  2. Насухо протираємо лимони паперовими рушниками, після чого акуратно обрізаємо лимонну цедру. Потім скрупульозно видаляємо білий прошарок м'якоті, який може сильно зіпсувати смак майбутнього напою.
  3. Очищені плоди тиснемо товкачем або подрібнюємо за допомогою м'ясорубки.
  4. У відповідному посуді змішуємо бутильовану воду та цукор, після чого варимо цукровий сироп.
  5. Додаємо в готовий сироп лимонну кашку разом із соком і, не доводячи рідину до кипіння, прогріваємо її 5-7 хвилин.
  6. Знімаємо сироп з вогню і додаємо в нього цитрусову шкірку, перемішуємо.
  7. Як тільки сироп охолоне до кімнатної температури, додаємо в нього міцний алкоголь.
  8. Розмішуємо інгредієнти та відправляємо настій у холодильник мінімум на тиждень. В обов'язковому порядку збовтуємо настій хоча б раз на добу.
  9. Відфільтровуємо готове спиртне, при цьому ретельно віджимаємо тверду частину настою.
  10. Насолоджуємося напоєм виключно в холодному вигляді, а зберігаємо його в холодильнику.

Рецепт самогону на лимонних кірках

Запропонований рецепт дивовижно ароматної і смачної самогону на лимонній цедрі пройшов довгий і звивистий шлях, перш ніж заслужив на повагу і шанування іменитих самогонників, які визнали, що готовий продукт за цією рецептурою можна сміливо віднести до елітного, благородного спиртного.

Необхідні інгредієнти

<table цедра 1 кг самогон міцністю 50-55% 15 л корінь фіалки 100 г калган 100 г гвоздика 100 г кардамон 100 г аніс 40 г

Послідовність виготовлення

  1. Всі прянощі складаємо в одну ємність і злегка подрібнюємо ступкою або товкачем. У жодному разі не перемелюйте спеції в блендері або подібному пристрої, оскільки в них інгредієнти перетворюються на порошок, а це лише трохи покращить смакові якості майбутнього спиртного.
  2. У скляну посудину для настоювання опускаємо подрібнені прянощі.
  3. Туди ж відправляємо лимонну цедру, перемішуємо, а потім заливаємо міцним алкоголем.
  4. Герметично закупорюємо посудину і переносимо її в темне, але тепле приміщення, в якому температура не падає нижче 19 градусів.
  5. Наполягаємо спиртне протягом трьох діб, щодня інтенсивно збовтуючи його.
  6. Готовий настій відфільтровуємо і піддаємо перегонці з відділеннями на фракції.
  7. Вимірюємо міцність фракції, призначеної для пиття, після чого розбавляємо її бутильованою або джерельною водою до отримання 45-48 градусів.
  8. Розливаємо продукт по пляшках і даємо йому дозріти в прохолодному місці ще 3-4 дні.

Рецепт самогону на цитрусовій цедрі

Дуже складно встояти перед привабливим ароматом і божественним смаком даного міцного.

Достовірно описати його дегустаційні характеристики мені непідвладно, оскільки лише продегустувавши аристократичний напій можна відчути напрочуд чудове поєднання чотирьох цитрусів одночасно.

Неодмінно приготуйте царський напій і насолоджуйтеся його королівськими якостями.

Необхідні інгредієнти

<table шт. самогон подвійної перегонки 5 л джерелова або бутильована вода 3, 5 л помаранець 4 шт. незрілий апельсин 4 шт. лайм 4 шт. подрібнений коріандр 1 жменя гвоздика 4 бутона цукровий пісок за смаком

Послідовність виготовлення

  1. З лимонів, зелених апельсинів, лайма та помаранців акуратно знімаємо цедру за допомогою овочерізки або великої тертки, при цьому намагаємося не зачепити білу м'якоть.
  2. У скляну посудину для настоювання викладаємо обрізану цедру.
  3. Туди ж додаємо товчений коріандр і бутони гвоздики, попередньо роздавлені лезом ножа.
  4. В окремій ємності змішуємо воду та алкоголь, після чого виливаємо його до решти інгредієнтів.
  5. Наполягаємо продукт на сонці або в дуже теплому місці приблизно місяць.
  6. Відфільтровуємо настій через марлевий фільтр, при цьому добре віджимаємо тверду частину.
  7. Очищену рідину заливаємо в самогонний апарат і переганяємо доти, доки не вийде близько 2, 5-3 літрів цитрусового спиртного.
  8. Готовий продукт можна підсолодити на свій розсуд, після чого дозволити йому ще настоятися протягом тижня.

Відео рецептів приготування лимонної настоянки на самогоні

Щоб краще розібратися в тонкощах і нюансах готування лимонної настойки в домашніх умовах, рекомендую переглянути запропоновані відеоролики, на яких досвідчені майстри дають настанови і діляться досвідом.

  • Відео №1

Познайомившись із даними відео, ви побачите елементарну технологію приготування імбирно-лимонної настойки. Окрім демонстрації повного процесу готування, ви зможете почути думку автора щодо дегустаційних якостей його творіння.

https://youtu.be/u5KHE-130Cc
  • Відео №2

Цей ролик представить для вашого вивчення два нескладні рецепти цитрусового спиртного, один з яких цікавий додаванням до стандартного складу меду, а другий – ягід ялівцю та кореня імбиру.

https://youtu.be/ibyES0J8GEI
  • Відео №3

На цьому відео народний умілець взяв на себе сміливість перетворити домашній самогон на приємну кавово-лимонну настойку.

Представлена ​​технологія допомагає впоратися з вираженим смаком дріжджів і різким запахом сивушних олій, замаскувавши їх надзвичайно чарівним смаком та ароматом свіжої кави з різкими нотками цитрусу.

https://youtu.be/KOf_rOIwwaQ

Корисна інформація

  • Для виготовлення -лимонної настойки на горілці або спирту-використовується інша методика зі своїми нюансами та тонкощами.
  • Для створення в домашніх умовах першокласної -лимонної горілки- насамперед необхідно досконально вивчити непростий процес готування, який завжди закінчується дистиляцією.
  • Приклавши трохи зусиль і приготувавши домашній лікер Лімончелло, ви безумовно задовольните примхливі уподобання представниць прекрасної половини суспільства. Крім того, вразіть усіх своїми знаннями того, як пити Лімончелло, щоб його смак запам'ятався надовго і приніс лише насолоду та гарний настрій.
  • Для любителів солодкого спиртного представляю перевірені поколіннями рецепти популярних брендових -лимонних лікерів-, які дуже просто втілити в реальність у домашніх умовах.

Тепер ви зможете власноруч приготувати гідне частування для своїх друзів та близьких, запропонувавши їм продегустувати першокласну лимонну настоянку на самогонці.

Кислі цитрусові плоди чудово поєднуються з карамеллю, медом, шоколадом, ваніллю, перцем та іншими добавками, тому сміливіше зважуйтеся на експерименти і не забувайте повідомити про свої успіхи в коментарях. Удачі у нових починаннях!
Напої

Докладніше: