Як зробити коктейль Шампань Коблер за радянським рецептом

Вперше коктейль «Шампань Коблер» з'явився наприкінці ХІХ століття. Набагато пізніше, у сімдесяті роки двадцятого століття, радянські сімдесятники, намагаючись запозичити звички «заходу», вигадали свою версію цього напою з додаванням коньяку. Подейкують, що цьому сприяв Міжнародний кінофестиваль у Каннах, на якому цей алкогольний мікс був основним аперитивом.

Так чи інакше, але з тих пір «Шампань Коблер» зазнав багатьох змін, тому ми пропонуємо вам три основні рецепти цього напою, два з яких є радянськими варіаціями.

Класичний рецепт коктейлю «Шампань Коблер»

Сьогодні за таким рецептом «Шампань Коблер» готують у великих барах та ресторанах. Пропонуємо почати знайомство з класики, а вже потім перейти до радянських інтерпретацій.

Вам потрібно підготувати

просекко	120 мл
мараскіно	20 мл
фреш з апельсина	30 мл
фреш з ананасу	30 мл
малина	15 г
чорниця	5 г
листя м'яти	1 г
крижані кубики	200 г
крижані уламки	60 г

Змішуйте таким чином

1. Викладіть у склянку 200 г кубиків льоду і поставте його в ємність з крижаною крихтою (60 г), приблизно як на фото.
2. Отдельно в шейкері змішайте 20 мл мараскіно і по 30 мл соків з апельсину та ананасу.
3. Долійте 120 мл просік і не поспішаючи перемішайте.
4. За допомогою ситечка налийте цю суміш у келих.
5. Для прикраси використовуйте 1 г м'яти та 20 г ягід.

Радянський рецепт коктейлю «Шампань Коблер»

Ну а цей варіант приготування вважався класичним саме за радянських часів. Його відмінність полягає в деяких інгредієнтах та додаванні нових компонентів.

Вам потрібно підготувати

солодкий сорт шампанського	60 мл
коньяк	1 ст. л.
фреш з лимона	1 ст. л.
лікер з вишні	1 ст. л.
ягоди малини та чорниці	50 г
дроблений лід	1/3 скл.

Змішуйте таким чином

1. У келих з льодом викладіть 50 г ягід.
2. Зверху налийте по черзі по 1 столовій ложці коньяку, соку та лікеру.
3. Долійте 60 мл шампанського.

Зимовий варіант радянського рецепту коктейлю «Шампань Коблер»

Зверніть увагу, що з цим рецептом вам не доведеться чекати ягідного сезону, адже можна використовувати консервовані ягоди та фрукти. Таким чином, готувати улюблений напій можна цілий рік.

Вам потрібно підготувати

-шампанське-	60 мл
коньяк	30 мл
екстракт лимона	10 мл
лікер	30 мл
сироп із цукру	20 мл
консервовані ягоди та фрукти	30 г
льода	4-6 кубиків

Змішуйте таким чином

1. У чашу міксера помістіть 30 мл коньяку, 10 мл екстракту, 20 мл сиропу та 30 мл будь-якого лікеру на свій смак.
2. Добре змішайте їх.
3. Викладіть у келих 4-6 кубиків льоду.
4. А тепер влийте 60 мл шампанського і перемішайте.
5. Прикрасьте напій ягодами та фруктами (30 г).
6. Подавайте з коктейльною соломкою.

Спрощений рецепт радянського коктейлю «Шампань Коблер»

Рекомендуємо також взяти на замітку ще один спосіб приготування цього коктейлю, який стане в нагоді для великої компанії гостей. І що дуже зручно, пропорцію напою ви можете складати на будь-який смак.

Вам потрібно підготувати

шампанське	1 пляшка
коньяк	200 мл
лимон	2 шт.
сироп із цукру	200 мл
лід подрібнений	по ½ келиха

Змішуйте таким чином

1. З'єднайте 200 мл коньяку з 200 мл сиропу та соком, вичавленим з 2 лимонів.
2. Наповніть наполовину необхідну кількість келихів дробленим льодом.
3. Розлийте підготовлену суміш у келихи, заповнивши їх приблизно наполовину.
4. Тепер до самого верху наповніть їх шампанським (приблизно по 80 мл на 1 келих).

Інші подібні напої

А ще з улюбленого сорту шампанського ви можете приготувати такі знамениті та дуже популярні мікси, як:

• «Апероль Шприц»: -«Aperol»-, газування, апельсин;
• -«Бєліні»-: сироп з цукру, сік з лимона, пюре з персиків;
• «Кір Рояль»: чорносмородиновий лікер;
• «Мімоза»: сік з апельсина, цедра;
• «Північне сяйво»: горілка з присмаком грейпфрута, гілочка розмарину, цедра, мед.

Можливо, у вас є свій варіант приготування знаменитого алкогольного коктейлю «Шампань Коблер», розкажіть про нього в коментарях.