Особливості очищення самогону яєчним білком

Різноманітність способів фільтрації приготовленого в домашніх умовах міцного алкоголю дає можливість кожному досвідченому і початківцю виробнику спиртного вибрати свій оптимальний метод позбавлення від шкідливих елементів у складі напою.

Однією з найбільш популярних серед них можна по праву вважати очищення самогону яєчним білком. Завдяки цьому способу ви зможете домогтися кристальної чистоти та дивовижних дегустаційних характеристик у готовому продукті, які вразять не тільки вас, а й усіх, кого ви пригостили своїм алкоголем.

Після обробки білком яйця дистилят можна пити відразу, але досвідчені експериментатори рекомендують розбавити самогон водою до 18-20 градусів і повторно перегнати. Так напій набуде м'якіших і привабливіших смакових рис.

У яких випадках потрібно очищати самогон

Питання про те, як очистити самогон від запаху та сторонніх шкідливих для організму елементів, сьогодні має турбувати кожного домашнього експериментатора. В іншому випадку, споживаючи неочищений продукт або пропонуючи його гостям, ви ризикуєте серйозно нашкодити здоров'ю. Сивушні олії та інші домішки, які з'являються у невідфільтрованому дистиляті, здатні серйозно вплинути на стан центральної нервової системи, печінки, а також шлунково-кишкового тракту.

При систематичному споживанні цього алкоголю висока ймовірність розвитку виразок та інших патологій аж до онкологічних захворювань. Таким чином, очищення самогону білком яйця та іншими популярними методиками є більш ніж обґрунтованою дією.

Плюси та мінуси очищення самогону яєчним білком у домашніх умовах

Якщо проводити очищення самогону яйцем правильно, враховуючи всі особливості процесу та загальноприйняті нюанси, ви гарантовано досягнете бажаного ефекту за мінімальних фінансових витрат. Єдиним недоліком цього методу є витрати часу. На витримку спиртного йде порядна кількість часу.

Що ж стосується ефективності, то вона нічим не поступається вугільної фільтрації. У білку міститься велика кількість казеїну та альбуміну, які чудово справляються з поглинанням шкідливих домішок Відповідно, абсорбція проходить дуже швидко, дозволяючи утворювати осад у вигляді білих пластівців.

Ретельно виключайте жовток із процедури очищення. Найменша його присутність забезпечить ваше спиртне їдким яєчним присмаком та ароматом.

Як очистити самогон яєчним білком – відео

Вивчивши всі переваги і недоліки методу фільтрації, що розглядається, можна приступати безпосередньо до його реалізації.Цікавлячись тим, як очистити самогон яйцем, ви повинні розуміти, що цей процес має низку своїх основних етапів, які обов'язково необхідно дотриматися, а саме:

1. Налийте спиртне міцністю 45-55% в ємність, залишивши в ній приблизно 15% вільного простору.
Розбийте в блюдце свіже яйце і відокремте його від білка. На кожен 1 літр самогону знадобиться в середньому 2 яйця.
2. Додайте білок у теплу чисту воду і перемішайте склад міксером.
3. Злийте рідину, що вийшла, в ємність з алкоголем.
4. Змішайте склад до утворення однорідної маси.
5. Перемістіть ємність у темне місце на 7 днів. 1-2 рази на день перемішуйте продукт. За 24 години до закінчення терміну витримки перестаньте перемішувати, залишивши рідину в спокої.
6. Злийте алкоголь через щільно укладений ватний фільтр, відокремивши його від білкового осаду.

https://www.youtube.com/watch?v=T0EfAF1MREM

Інші способи очищення

Цікавлячись тим, як очистити самогон яйцем, не нехтуйте й іншими методиками забору сивушних олій та сторонніх елементів із структури міцного алкоголю. Більш того, скомбінувавши розглянутий нами метод очищення з іншими варіаціями обробки, ви гарантовано зможете досягти вищої якості від свого продукту.

До найбільш популярних методів очищення спиртного слід віднести варіанти, що вимагають використання:

Масла. В даному випадку мається на увазі оливкова або соняшникова рафінована олія, яка додається до алкоголю при співвідношенні 20 мл на 1 літр. Після додавання склад ретельно перемішується протягом 5 хвилин, потім відправляється в темне місце на 12 годин. В результаті на поверхні напою утворюється плівка із сивушних олій та інших шкідливих сполук.Чистий продукт залишається під нею. Щоб його злити, достатньо використовувати довгу трубку та ватний фільтр.

• Молока. Тривалий, але ефективний спосіб досягнення високих показників чистоти. Передбачає використання лише 100 мл пастеризованого нежирного молока на 10 літрів напою. Для проведення фільтрації необхідно додати молоко в ємність зі спиртним і ретельно збовтати його. Далі ви повинні відставити продукт на 7 днів у темному приміщенні. Причому протягом перших 5 днів вам один раз на день знадобиться його добре збовтувати. Далі, як останні два дні пройдуть, ви повинні будете зняти напій з осаду за допомогою звичайного ватного фільтра.
• Соди. Нескладний, але досить небезпечний метод очищення, який згодом вимагає уважної фільтрації через вугільний або ватний фільтр. Ця методика обробки алкоголю передбачає додавання соди до спиртного з розрахунку 10 грамів на 1 літр.Далі все необхідно добре перемішати і відставити на 12 годин. Останній етап - тривале акуратне зняття алкоголю з осаду.

• Вугілля. Найбезпечніший метод очищення. Передбачає можливість використання як активованого, і деревного вугілля. Може проводитися на етапі вигонки або у процесі наполягання. У першому випадку формується штучний вугільний фільтр безпосередньо на банку з лійкою, куди надходить спиртне з апарату. Другий спосіб передбачає розчинення вугілля в готовому напою з подальшою витримкою протягом 7-14 днів з подальшою фільтрацією через вату або марлю.
• - Хліба-. Дана методика позбавлення сивушних масел здійснюється за допомогою житнього хліба з розрахунку 100 грам на 1 літр. М'якуш булки без кірки дрібно кришиться в ємність з алкоголем, а потім на 2-3 дні залишається в темному приміщенні.Щодня склад необхідно хоча б раз збовтувати. Після закінчення терміну напій знімається з осаду через фланель або вату.

Марганцівки. Швидкий, ефективний, але не найбезпечніший метод обробки. Має на увазі додавання перманганату калію в ємність з алкоголем у співвідношенні 1-2 грами на 1 літр. Після додавання склад ретельно перемішується та відправляється на 12 годин у темне приміщення. Як тільки необхідна кількість часу проходить, напій зливається в іншу ємність через великий шар вати.

Чи знаєте ви? Використовуючи методику очищення самогону яєчним білком, ви втрачаєте всього лише до 5% спиртного на кожній процедурі.

Бездоганний результат без зайвої напруги

Очищення самогону яйцем в домашніх умовах – досить практичний і недорогий спосіб досягти ідеальної чистоти від готового спиртного.Він увібрав у себе всі найкращі якості молочної та вугільної обробки і при цьому подарував споживачеві універсальність. На практиці цей метод можна чудово поєднувати з іншими ефективними способами фільтрації.

Завітайте вже сьогодні до найближчого магазину, щоб забезпечити себе необхідною кількістю яєць інших елементів, які здатні стати ідеальним фільтром для вашого спиртного.