Чи можна пити домашній первак

Зайнявшись впритул процесом приготування самогону, ви повинні ознайомитися з усіма його нюансами, вивчивши теорію і пізнавши тонкощі. Щоб дійсно зрозуміти, у чому різниця між -самогоном, горілкою - та іншими міцними спиртними виробами, ви просто зобов'язані вивчити їх вздовж і впоперек, запам'ятавши їх основні особливості. Ви дізнаєтеся, що таке первак у самогоні, як проводити його очищення і чи варто його взагалі пити.

Первак: що це і скільки в ньому градусів

Що це

Який би - рецепт самогону - ви не використовували, в результаті у вас вийде спиртне, розділене на наступні фракції: голова, тіло і хвіст.Споживати рекомендується саме тіло, тоді як голова і хвіст найчастіше зливаються. Первак – це алкоголь, який є першою частиною прогнаного дистиляту, тобто його головою.

У колишні часи перваком називали практично всі міцні напої, виготовлені в домашніх умовах, але потім, коли виробники стали ретельніше ставитися до поділу на фракції, термінології були переглянуті.

Скільки градусів у перваку самогону

За старих часів фортеця першака не перевищувала 40-45 градусів. На даний момент дана частина дистиляту може досягати градусного заходу в 70%. Цей факт обґрунтований якістю витратних матеріалів, які сьогодні використовують «домашні» спеціалісти.Причому часом готовий продукт за смаковими та ароматичними показниками здатний перевершувати дегустаційні показники класичної брендової горілки.

Чи можна пити первак самогону

Які б інгредієнти та рецепт виготовлення ви не використовували, голова є однією з найнебезпечніших складових у самогоні. Вона здатна серйозно нашкодити організму людини, викликавши незворотні наслідки.

Через високий вміст шкідливих речовин первач здатний зруйнувати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, а також нашкодити клітинам печінки. В результаті споживач може зіткнутися з утворенням виразок і навіть онкологічними захворюваннями.

Склад первача базується на простих ефірах, метанолі, альдегідах та етанолі. Всі вищезгадані елементи у великих кількостях дуже небезпечні для людини, тому пити голову не рекомендується.При цьому в невеликих дозах ви завжди зможете познайомитися зі смаком та ароматом фракції, попередньо провівши над нею додаткове очищення.

Найбільш ефективним та поширеним народним способом перевірки фортеці дистиляту є його підпал. Причому можна підпалювати спиртне, яке накапало в ложку безпосередньо з перегінного апарату.

Як очистити первак самогону

Провівши повну -очищення спиртного-і розділивши алкоголь на фракції, ви можете спробувати первач, але для цього вам знадобиться усунути неприємний запах і провести додаткові заходи щодо забору найнебезпечніших сивушних олій. Ця процедура може проводитися різними способами, найефективніші з яких будуть представлені нижче.

За допомогою марганцівки

Припускає класичний метод хімічної очистки спиртного, в якому на 1 літр напою необхідно від 1 до 2 г препарату. Для початку у відокремлений первак засипають відповідну кількість марганцю і ретельно все перемішують. Далі ємність залишають у темному приміщенні на 12 годин. Як тільки термін витримки добігає кінця, первач зливають в іншу ємність через ватний фільтр. В результаті більшість небезпечних сивушних масел гине.

Чи знаєте ви? При виготовленні самогону намагайтеся враховувати всі основні принципи самогоноваріння. Тільки так ви зможете створити напій, який матиме не тільки привабливі органолептичні властивості, але й нестиме користь для організму.

За допомогою активованого вугілля

Це один з найпопулярніших і найбезпечніших методів очищення спиртного.Має на увазі використання деревного або активованого вугілля для швидкої обробки великої кількості домашнього алкоголю. Його можна застосовувати двома різними способами. Перший передбачає пропускання первача через спеціально сформований фільтр. У банку з лійкою лягає ватяний диск і на нього викладаються дрібні гранули вугілля. Далі залишається лише повільно заливати первач через створений елемент очищення.

Другий спосіб очищення також можна вважати стандартним. Передбачає змішування напою з певною кількістю вугілля та подальшу витримку протягом 10-12 годин у темному приміщенні. Щоб підрахувати необхідну кількість, користуйтеся загальноприйнятою пропорцією. На 1 літр напою потрібно 100 грам вугілля. Примітний також і той факт, що багато фахівців рекомендують використовувати тільки деревне або, краще сказати, спеціальне кокосове вугілля. Причиною даної рекомендації є смакові характеристики, які можуть змінитися у алкоголю через вплив на нього сторонніх домішок із вугілля.

Очистка білком яйця

Ще одним досить поширеним і ефективним способом обробки первака є варіант з білком від яйця. У цьому випадку на один літр продукту вам знадобиться всього лише 2 курячих яйця. Для початку основний елемент очищення розбивається у блюдце і відокремлюється від жовтка. Важливо розуміти, що очищення від жовтка ви повинні проводити максимально ретельно, тому що частинки даного елемента, що залишилися, можуть серйозно вплинути на смакові та ароматичні показники готового виробу.

Як тільки ви відокремите необхідну складову, розмішайте її з теплою водою, а потім влийте отриманий склад безпосередньо в сулію з алкоголем. Далі слід добре збовтати ємність і перенести її в темне приміщення, де виріб вистоюватиметься протягом 7 днів. При цьому перші 5 днів ви повинні 1-2 рази на добу помішувати продукт, 48 годин, що залишилися, дати йому відпочити. Як тільки процедура буде виконана, вам належить злити напій через вату або вугільний фільтр, позбавившись тим самим осаду, що утворився.

Кожен із вищевикладених методів очищення первака можна використовувати не тільки як самостійний інструмент, але й у поєднанні з іншим. У будь-якому випадку додаткове очищення спиртного не зашкодить.

Дбайте про стан власного здоров'я, дегустуючи тільки якісний алкоголь. шкоди для свого організму. Купуйте тільки найкращі інгредієнти - для самогону - і створюйте неповторні спиртні вироби з визначними органолептичними фарбами вже сьогодні. Не бійтеся експериментувати, адже найкращі алкогольні асамбляжі на планеті створювалися саме завдяки діям ентузіастів.