Як приготувати медову настоянку в домашніх умовах

Серед безлічі різних алкогольних напоїв, які народні умільці готують у домашніх умовах, особливим попитом та популярністю користуються настоянки на меді зі спирту, самогону та горілки. Мало того, що вони мають шикарний, дурманливий аромат і незрівнянний, п'янкий смак, які дозволяють дегустатору розслабитися і отримати невимовне задоволення від приємної пекучої рідини, що розтікається по всьому тілу, так вони ще й виступають у ролі лікарського засобу, що має антисептичні властивості. про застуду, сильні болі в горлі, а також головний або зубний біль та інші інфекційні захворювання.

Додаючи різні складові, можна виготовити висококласну медову настоянку з багатогранними смаковими якостями та визначними цілющими ефектами. Давайте насправді перевіримо достовірність цих слів.

Медова настойка на самогоні

Рецепт настоянки, у якому самогон поєднується з медом і перцем, у народі називають перцівкою. Ароматна та пекуча рідина відмінно збуджує апетит і чудово зігріває у холод. Найчастіше подібне спиртне подають на початку застілля до смаженої картоплі та неодмінно до гарячих м'ясних страв. Також це міцне в помірних дозах застосовують для лікування застуди, особливо на ранніх стадіях захворювання.

Необхідні інгредієнти

<table червоний перець 2 стручка липовий, квітковий або гречаний мед 60 г самогон подвійної перегонки 1 л чорний перець 5 горошин гвоздика 1 бутон

Послідовність виготовлення

1. Гіркий перець акуратно споліскуємо теплою водою, після чого обтираємо паперовим рушником.
2. Кожен стручок вздовж нарізаємо кільцями середньої товщини. У жодному разі не видаляйте насіння, воно надасть майбутньому напою шикарний пікантний аромат.
3. У посудину для настоювання опускаємо нарізаний перець, поверх нього кладемо горошини чорного перцю, бутон гвоздики та викладаємо мед.
4. Вміст судини заливаємо самогоном подвійної перегонки і ретельно розмішуємо інгредієнти до отримання максимально однорідної суміші.
5. Щільно закриваємо банку і залишаємо її в затемненому, прохолодному приміщенні протягом тижня. В обов'язковому порядку щодня збовтуємо настій.
6. Готовий алкогольний напій проціджуємо через марлеву тканину, а потім ватний фільтр.
7. Розливаємо спиртне по скляних пляшках і даємо йому можливість дозріти протягом 4-7 днів.

Медова настойка на спирту

Представлена ​​версія алкогольного напою вважається більше жіночою, оскільки найчастіше використовується жінками для підтримки молодості та збереження пружності та підтягнутості шкіри. За відгуками багатьох споживачів, цей домашній варіант медової настойки за своїми цілющими та косметичними якостями не поступається брендовим бальзамам. Смак готового продукту відрізняється м'якістю та легкістю у вживанні.

Необхідні інгредієнти

<table або бутильована вода 1, 3 л етиловий спирт 1 л липовий, квітковий або гречаний мед 230 г морквяний сік 230 мл сік чорної редьки 110 мл буряковий сік 230 мл

Послідовність виготовлення

1. Насамперед розводимо етиловий спирт бутильованою водою до отримання міцності 40 оборотів.
2. У глибокій ємності змішуємо сік чорної редьки з буряковим та морквяним.
3. Туди ж додаємо мед і, інтенсивно розмішуючи рідину, повністю розчиняємо його в соку.
4. Додаємо в медово-овочевий сироп спиртовий розчин, добре розмішуємо.
5. Переливаємо суміш у скляну посудину, яку герметично закупорюємо щільною пробкою.
6. Наполягаємо продукт у затемненому, сухому приміщенні з температурою не нижче 18 градусів протягом 14-16 днів.
7. Перед подачею спиртного на стіл обов'язково струсіть його, а потім приступайте до дегустації.

Медова настойка з травами

Спиртне, виготовлене з трав і меду, нерідко називається народними умільцями алтайською настоянкою, оскільки своє початкове поширення воно набуло саме в тих місцях. Готовий алкоголь є густою і незвичайно ароматною настойкою, крізь медовий смак якої виразно простежуються яскраві трав'яні відтінки.

П'ється напій невимушено і легко, проте не варто переборщувати з кількістю випитого, оскільки до складу входить міцний алкоголь. Також представлений міцний використовується як профілактичний засіб, так як містить у собі корисні вітаміни і мікроелементи.

Необхідні інгредієнти

<table горілка- 500 мл липовий, квітковий або гречаний мед 30 г сушений чебрець 7 г свіжа меліса 6 листків зубрування 5 г дубова кора або стружка 7 г насіння коріандру 5 г

Послідовність виготовлення

1. Всі трави складаємо у ступку і гарненько їх подрібнюємо за допомогою маточка.
2. У невелику ємність викладаємо мед, після чого розбавляємо його 100 мл якісної горілки і розмішуємо доти, поки солодкий компонент повністю розчиниться в спиртному.
3. Подрібнені трави пересипаємо в скляну посудину з темного пластику або скла.
4. Туди ж заливаємо міцний алкоголь, що залишився, і добре розмішуємо.
5. Змішуємо трав'яну суміш, що вийшла, з медовою рідиною, додаючи її невеликими порціями, кожен раз ретельно розмішуючи розчин.
6. Щільно закупорюємо сулію і прибираємо її в темне, тепле місце не менше ніж на два місяці.
7. Перед безпосередньою дегустацією міцного проціджуємо його через марлево-ватний фільтр, добре віджимаючи тверду масу.

Імбірно-медова настойка з ягодами ялівцю

Представлена ​​версія медової настойки має помірну насолоду, високу міцність і довгограючий імбирний післясмак. Таке спиртне чудово піднімає апетит і сприяє швидкому травленню жирної їжі. Крім того, випиваючи пару чарок на день, можна вилікувати горло або позбутися сильного кашлю.Однак запам'ятайте, що у зв'язку з досить сильним пекучим присмаком цей алкоголь не рекомендується пити на порожній шлунок.

Необхідні інгредієнти

<table горілка 700 мл липовий, квітковий або гречаний мед 100 г свіжий імбир 50 г перець чилі невеликого розміру 1 стручок сухі ягоди ялівцю 10-13 шт.

Послідовність виготовлення

1. Корінь імбиру натираємо на дрібній тертці і разом з соком викладаємо в посуд для наполягання.
2. Перець нарізаємо кільцями невеликої товщини і змішуємо їх з ягодами ялівцю.
3. Отриману суміш відправляємо в банку до імбиру і додаємо туди мед.
4. Добре розмішуємо складові до отримання однорідної маси.
5. Отриману кашку заливаємо якісною горілкою і ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
6. Закупоруємо ємність пробкою або кришкою і поміщаємо її в затемнене приміщення з кімнатною температурою.
7. Наполягаємо продукт не менше 14 діб, після чого відфільтровуємо та приймаємось за дегустацію.

Медова настойка з алое

Ні для кого не секрет, що ще в давнину наші предки відкрили чудодійні якості листя алое, що сприяють загоєнню ран та лікуванню простудних захворювань.

Якщо виготовити медову настоянку на алкогольній основі, тоді дія цієї рослини посилиться щонайменше вдвічі. Представлена ​​версія настоянки на меду найчастіше використовується з профілактичною метою, а не для отримання задоволення.

Необхідні інгредієнти

<table міцністю 40-45% або гарна горілка 600 мл липовий, квітковий або гречаний мед 600 г листя алое 6 шт.

Послідовність виготовлення

1. За тиждень до початку приготування лікарського засобу промиваємо листя алое, після чого витираємо їх насухо паперовими рушниками. Потім обертаємо кожен аркуш у папір і відправляємо в морозилку рівно на один тиждень.
2. Виймаємо алое з морозилки і нарізаємо листя на дрібні шматочки.
3. Поміщаємо подрібнені частини рослини в скляну сулію, туди ж додаємо мед.
4. Обидва інгредієнти заливаємо алкогольною основою і добре розмішуємо, бажано до повного розчинення солодкого компонента.
5. Зав'язуємо навколо горловини судини марлеву тканину, складену в 2-3 шари, і дозволяємо розчину наполягати протягом трьох діб.
6. Відфільтровуємо алкогольні ліки і зберігаємо їх у холодильнику до потрібного моменту.

Відео рецептів приготування медової настойки

Пропоную вивчити ще кілька цікавих технологій приготування медової настойки.

Познайомившись із цим роликом, ви дізнаєтесь про існування фірмового рецепту яблучно-медової настойки. За словами самого автора, це спиртне підкорює своїм шикарним поєднанням фруктових і медових відтінків, а також простотою у виготовленні.

https://www.youtube.com/watch?v=JhP7Y1EIA-8

Раджу познайомитися з ще одним різновидом перцівки. Досвідчений винороб у найдрібніших подробицях продемонструє весь процес готування, а також наділить вас корисними знаннями, що допомагають не зіпсувати майбутній напій.

https://www.youtube.com/watch?v=CIucR0oOUZg

Побачивши цей ролик, ви познайомитеся з цікавою рецептурою медового спиртного на травах, пропорції яких іменитий винороб підбирав власними зусиллями, що призвело до приготування смачної, корисної і дуже запашної настоянки.

https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8

Корисна інформація

• Оскільки наша сьогоднішня тема присвячена медовому спиртному, пропоную ознайомитися з рецептом приготування медовухи, який просто реалізувати в домашніх умовах. Не зайвим також матиме уявлення про користь і шкоду медовухи.
• Любителькам солодких алкогольних напоїв напевно буде цікаво дізнатися, як у домашніх умовах можна приготувати -медове вино-.
• На особливу увагу заслуговує популярний і улюблений багатьма алкогольний напій Джим Бім Медовий.
• Також чудовою прикрасою святкового столу стане неповторний алкоголь Джек Деніелс Медовий.

Тепер ви знаєте, як своїми руками приготувати не тільки шалене алкогольне частування, а й прекрасне лікарське зілля, здатне впоратися з багатьма недугами. Якщо ви знайомі з іншими варіаціями медової настойки, то коротко опишіть її рецептуру у коментарях. І будьте ласкаві залишити пару рядків щодо дегустаційних якостей настоянок, описаних у представлених мною рецептах. Успіхів у виноробстві і дякую за увагу!