Як зробити непроточний самогонний апарат

Найдавніші моделі самогонних апаратів працювали без проточної води, охолодження в них відбувалося за рахунок змійовика, зануреного у велику ємність з водою. У наші дні такі агрегати називають непроточними, і хоч вони вже й не такі поширені, як раніше, але завдяки своїй унікальній особливості залишилися в обігу і використовуються за специфічних умов.

І для того щоб повною мірою зрозуміти, що таке непроточний самогонний апарат і для чого він потрібен, який пристрій і принцип роботи такого агрегату і, головне, як його зробити своїми руками в домашніх умовах, необхідно ознайомитися з питанням. детально.

Що це таке і для чого потрібно

Непроточний самогонний апарат – це різновид дистилятора, в якому холодильник не використовує приплив холодної води для охолодження змійовика. Така конструкція є оригінальною, тому що на момент появи дистиляторів жодних водопроводів не було.

У сучасних умовах ця особливість зберігає свою актуальність. Наприклад, у селі або на дачній ділянці, де центральне водопостачання, скоріше, виняток, самогонний апарат без проточної води допоможе перегнати брагу з різних фруктів, ягід або зернових культур, ніж позбавить необхідності їх транспортування в інше місце. Але й за наявності водопроводу непроточний дистилятор може бути актуальним, якщо послуги водопостачання оплачуються за лічильником, а не за людину. У такому разі економія тим очевидніша, чим більші обсяги браги передбачаються до перегонки.

Пристрій та принципи роботи

За своєю конструкцією непроточний самогонний апарат має досить простий пристрій: перегінний куб, шланги та холодильник. У сучасних моделях практично обов'язково є сухопарник або барботер, який не тільки забезпечує додаткове очищення, але і, частково охолоджуючи пару, знижує навантаження на холодильник. Як наслідок, більш потужній системі потрібна менша ємність для води, яка і так великих розмірів.

Існують моделі непроточних дистиляторів, в яких корпус охолоджувача має широкий люк у верхній частині або просто не має верхньої стінки. Така особливість дає можливість використовувати сніг або лід для охолодження змійовика, що ще ефективніше за воду. Крім того, існують самогонні апарати без водяного охолодження. Вони тіло змійовика зависає у повітрі. Як наслідок, його температура знижується лише за рахунок теплообміну з повітряним середовищем.Винахідливі самогонники придумали обдувати подібну модель з вентилятора для посилення ефекту.

Принцип дії самогонного апарату без проточного охолодження схожий на класичний дистилятор, але зі специфічною особливістю в роботі холодильника. Спочатку брага, нагріваючись в кубі, випаровується, після чого пара проходить по шлангах і, потрапляючи в сухопарник або барботер, дещо остигає: у першому випадку менше, у другому – суттєвіше. Після цього пара потрапляє в холодильник, де охолоджуючись за рахунок теплообміну з холодною водою, конденсується і стікає для відбору по патрубку. Вода, що прийняла тепло від гарячої пари, трохи нагрівається, але не так сильно, як у звичайному, дрібнішому холодильнику, а слабше, тому що об'єм рідини в охолоджувальному кожусі значно більший. Водночас вода віддає частину тепла в навколишнє середовище, оскільки її температура стала вищою, ніж у повітря в приміщенні.Таким чином, рідина зберігає температуру, прийнятну для забезпечення конденсації.

Як зробити самогонний апарат без проточної води своїми руками

Агрегат подібного роду складається з декількох обов'язкових вузлів: перегінного бака, шлангів та холодильника, з рекомендованим додаванням барботера або сухопарника.

Перегінний куб

В якості основи можна взяти емальовану виварку або скороварку, алюмінієву флягу або з нержавіючої сталі або, якщо є можливість, виготовити нову ємність із харчової нержавіючої сталі. При цьому потрібно враховувати, що від об'єму куба перегінного буде залежати загальна потужність непроточного дистилятора. Відразу потрібно прикинути систему підігріву, адже відсутність води не означає відсутність електрики, а от із газом можуть бути проблеми, та й ТЕНовий нагрівання значно зручніший і ефективніший як газової, так і електроплитки. А для зернових і особливо фруктових брагів краще вибрати парогенератор, який може бути як електричним, так і на зовнішньому джерелі тепла.

Шланги

Є два хороші варіанти. Перший – це використовувати трубки з харчового силікону, вони недорогі, відповідають експлуатаційним нормам, зокрема, не окислюються і не виділяють токсини, і цей матеріал легко обробляти. Мінус у тому, що при нагріванні агрегату силікон стає занадто м'яким, тому для нього можуть знадобитися елементи підтримки.

Другий – це зробити -шланги-з харчової нержавіючої сталі або міді. У такому випадку додасться довговічність, термостійкість і міцність, але вартість матеріалу вища, особливо міді, а нержавіючу сталь ще й обробляти важко.

Холодильник

Для непроточного самогонного апарату можна використовувати тільки охолоджувач із змійовиком. При цьому ємність повинна бути в кілька разів більша, ніж для проточного варіанту, тому виробники часто використовують розмір, еквівалентний або близький до перегінного куба.Плюс у тому, що матеріал ємності та її стан ніякої ролі не відіграє, головне, щоб не було течі. Наприклад, можна використовувати старе залізне або пластикове відро, виварювання, велику полімерну каністру або інші подібні ємності. Крім того, можна використовувати змійовик без охолоджувальної ємності та води, але тоді він повинен бути більшим, ніж з ними.

Вузол очищення

У непроточному дистиляторі може бути як сухопарник, так і барботер. Зробити такий пристрій своїми руками зі скляної банки, кришки та пари штуцерів не складе особливих труднощів. Крім поліпшення якості самогону кожен з них призводить до зниження температури пари, що полегшує навантаження на охолоджувач і дає можливість створити потужнішу дистиляційну систему.

Важно учитывать: воздушная прослойка сухопарника охлаждает пар значительно слабее, чем водная у барботера.

Інші види самогонних апаратів

Серед саморобних побутових агрегатів однією з найбільш масових моделей є самогонний апарат із скороварки. Цей вид кухонного начиння ідеально підходить на роль основи для перегінного куба: зроблений з харчової нержавіючої сталі, має антипригарне покриття і кришку, що герметично закривається.

Ще більш цікавим варіантом, що набув поширення в останнє десятиліття, є самогонний апарат з мультиварки. Вона має не тільки якісну ємність з нержавіючої сталі, антипригарне покриття та систему герметичного закривання, але й вже встановлену систему підігріву, а також зручну систему управління потужністю. Завдяки цим властивостям на мультиварці може без проблем переганяти самогон як досвідчений самогонник, так і тільки початківець.

Не здає своїх позицій і модель «класичного» самогонного апарату з фляги, в якій замість радянсько-снгшної алюмінієвої дедалі частіше використовують ємність із харчової нержавіючої сталі європейського та китайського зразка.У такому разі з'являється можливість для створення високопотужної дистиляційної системи із суттєвою економією на виготовленні перегінного куба великого об'єму.

Любителям зернових та -фруктових браг- буде цікавий -мідний дистилятор-. Саме з цього матеріалу виготовляються перегонні агрегати для професійних винокурень, що спеціалізуються на виробництві таких благородних спиртних напоїв, як віскі, коньяк, бурбон, арманьяк або бренді. Весь секрет у властивості міді пов'язувати сірчисті сполуки – основне джерело неприємного присмаку та аромату.

Найбільш оригінальною та неоднозначною є модель самогонного апарату подвійної перегонки. Цей пристрій розроблено понад 40 років тому, щоб підвищити якість дистиляту, що виготовляється у побутових умовах без ускладнення технології. З цією метою було створено агрегат, що виробляє два послідовні цикли «випаровування-конденсація», а не один, як у традиційній схемі.В останнє десятиліття цю методику вдалося суттєво розвинути та доопрацювати, але суперечки про неї так і не припиняються.

Самогонний апарат, що працює без використання водопроводу, здатний забезпечити повноцінну дистиляцію в умовах, за яких інші види дистиляторів просто не працюватимуть. А якщо враховувати, що такі умови характерні для місць безпосереднього зростання бражної сировини (городів і садів на дачах і в селах) і перевезти його не завжди є можливість, то ця модель не втратить своєї актуальності ще багато років. Водночас на тлі постійно зростаючих цін на комунальні послуги та бажання заощадити, сплачуючи за лічильником, непроточний самогонний апарат стає привабливою альтернативою для стандартного агрегату навіть за наявності водопроводу.