Як зробити різане пиво

Розширюйте власні рамки пізнання в області дегустації яскравих алкогольних напоїв, довіряючи коктейлям, які вже встигли зарекомендувати себе на ринку з найкращого боку.

У цій статті ви дізнаєтеся, як різати пиво, тим самим створюючи один з найпростіших і при цьому нетривіальних у плані смаку алкогольних міксів. Цей напій цінують у всій Європі, тому не дивно, що його можна знайти в коктейльній карті провідних розважальних закладів світу.

Різане пиво: що це таке

Перш ніж дізнатися, як робити різане пиво, ви повинні чітко усвідомити для себе, що це таке. За фактом це коктейль, який є поєднанням темного і світлого алкоголю в одному келиху за пропорцією 1:1.

При цьому цей продукт подається не змішаним. Тобто різаним пінним можна назвати тільки той мікс, в якому видно чітку межу між двома типами хмільного.

Примітний той факт, що утворюється цей кордон завдяки різним показникам щільності двох виробів. Зазвичай для створення коктейлю вибирається темне щільне пінне та легкий світлий продукт. Якщо ж спиртне різати без шарів, то в результаті вийде розбалансований алкогольний продукт.

Достовірних даних про те, хто першим винайшов різаний напій, немає. Достовірно відомо лише те, що цей продукт уперше почали розливати у Чехії. Багато досвідчених поціновувачів хмільного вважають, що традиції створення коктейлю лежать корінням у невеликому поселенні Велке Поповиці, яке набуло своєї популярності завдяки пивоварному заводу Велкопоповицький Козел.

Чи знаєте ви? Придбати різане пиво в магазині сьогодні не можливо, тому що даний алкоголь при транспортуванні обов'язково змішається. Таким чином, напій є виключно елементом коктейльної карти більшості провідних барів ресторанів та клубів світу.

Як зробити різане пиво

Намагаючись скуштувати різаного пиво вже сьогодні, ви спочатку повинні забезпечити себе якісними складовими для цього коктейлю. Усього ж існує два варіанти створення унікального міксу – простий та ускладнений.

У першому випадку вам знадобиться всього два види гарного хмільного та тара для змішування, тоді як у другому додатково використовується столова ложка.

Перший – простий варіант змішування

Цей спосіб не передбачає особливих тимчасових витрат, тому що при його проведенні хмільне не буде чітко поділятися на шари. Цей процес передбачає такі етапи:

• Налийте в келих світлий продукт так, щоб залишалося достатньо місця для темного напою.
• Повільно додайте темного алкоголю до верху. Можна лити будь-яким зручним способом, допускаючи тим самим змішування алкоголю.
• У результаті ви отримаєте оригінальний продукт із темним, злегка коричневим відтінком кольору, а також і досить хаотичними ароматичними та смаковими показниками.

Другий – більш тривалий та складний спосіб розливу

Опираючись на другий принцип розливу, ви створюватимете класичний варіант різаного пива, яке порадує вас не тільки багатим колоритним смаком, але й привабливим візуальним поділом на шари. Даний метод створення популярного коктейлю передбачає:

• Хорошо охолодіть обидва варіанти хмільного. Це допоможе збільшити їх щільність по відношенню один до одного, що згодом призведе до більш чіткого поділу на шари.
• Половину фужера заповніть світлим продуктом таким чином, щоб виділилося приблизно 2 см піни.
• Почекайте 30 секунд, поки алкоголь трохи заспокоїться в келиху. Далі вставте у фужер перевернуту ложку максимально близько до його стінки. Ви повинні забезпечити мінімальну відстань до налитого світлого продукту, щоб не відбувалося змішування безпосередньо в момент стикання.
• Повільно долийте в келих темний алкоголь через встановлену ложку.

Якщо всі вищевикладені нюанси враховані, у вас вийде шаруватий алкогольний продукт.

Як наливають різане пиво і подають до столу

Вище ми описали, як правильно наливати напій у келих, але при цьому нами не було відзначено, що для розливу даних виробів використовуються високі прозорі фужери, які здатні стримати рясне утворення піни і при цьому забезпечити гідне вивчення візуального та ароматичного колориту. .

Також важливо враховувати і температуру. Щоб реалізувати ідеальні умови подачі, охолодіть обидва пива приблизно до 5-7 градусів. Так пінні напої знайдуть оригінальний смаковий та ароматичний баланс.

Чи знаєте ви? Створюючи коктейль різане пиво, обов'язково звертайте увагу на щільність напоїв, що використовуються. Вона має бути різною, щоб не відбулося змішування.

З якими продуктами поєднується

Створюючи один із найпопулярніших коктейлів у світі, ви обов'язково відмітите для себе і той факт, що готовий напій чудово поєднується з великою кількістю закусок.

Фактично до цього напою чудово підходять усі види класичного гастрономічного супроводу. Отже, кожен дегустатор зможе самостійно підібрати оптимальний супровід з морепродуктів, сирів, м'ясних нарізок та багато іншого.

Інші популярні пивні коктейлі

Різане пиво - це популярний, але далеко не єдиний коктейль, який сьогодні може порадувати споживача оригінальною смаковою гамою. Крім цього міксу сьогодні широку популярність набули і такі напої, як Диявольський, Єпископ, Удар копитом і Три товариша.

Кожен із цих коктейлів гарантовано порадує вас новими яскравими емоціями від дегустації хмільного і тим самим значно розширить ваш кругозір у сфері споживання пінного.

Вибирайте найкраще магазинне спиртне для своїх дегустаційних вечорів

Якщо часу та бажання на виготовлення ароматних хмільних виробів у домашніх умовах у вас немає, але при цьому ви бажаєте балувати себе в процесі дегустації магазинних напоїв, рекомендуємо робити вибір на користь алкогольної продукції, яка вже встигла зарекомендувати себе на ринку з кращої сторони.

До цих варіантів пінного слід віднести такі напої:

Bud. Світло-золотистий алкоголь із гіркуватими нотами хмелю, а також аспектами рису та карамелі у смаку. Аромат будується на ніжних фруктових переливах.

• -Carlsberg-. Має жовте забарвлення і впізнавані солодові ноти в ароматі. У смаковій палітрі простежуються відтінки фруктів, дріжджів і хмелева гіркуватість.
• Paulaner Salvator. Алкоголь каштанового кольору з найніжнішою фруктовою природою в ароматі. Гастрономічні амбіції радують привабливими частками карамелі, хліба, вишні, родзинок та чорносливу.

Faxe Premium. Спиртне насиченого світло-бурштинового забарвлення з привабливою високою пінкою та стильним ароматом, в основі якого лежать солодкі нотки солоду, нюанси трав та контури пивних дріжджів. Смак ґрунтується на трав'янистих аспектах, прикрашених хмільною гіркотою та ледь вловимими тостовими шлейфами.

Чи знаєте ви? У себе на батьківщині, в Чехії, різане пиво називається «rezanepivo» або «rezak».

Отримуйте задоволення від дегустації оригінальних алкогольних продуктів

Світ алкоголю настільки різноманітний, що кожен споживач щодня протягом багатьох років може відкривати перед собою нові яскраві органолептичні втілення.

Отримавши необхідні навички в тому, як нарізати пиво, не зупиняйтесь та йдіть далі, проводячи детальне знайомство з іншими не менш харизматичними алкогольними напоями.

Пестить себе новими смаками та ароматами. Вирушайте прямо зараз до найближчого магазину за пляшкою ароматного спиртного або за додатковими інгредієнтами, які дозволять вам створити яскраві мікси, що запам'ятовуються.