Як приготувати самогон на кавових зернах за простим рецептом

Смак і аромат кави по праву вважається найвишуканішим і апетитнішим, тому на основі цього напою (або його зерен) готують безліч страв та напоїв.

Ми хочемо запропонувати вам домашній аналог популярних брендових кавових лікерів, який можна зробити на основі самогону. Рецептів досить багато, але ми підібрали для вас найкращі та перевірені. Дотримуйтесь наших рекомендацій, і у вас все вийде!

Класичний рецепт самогону на кавових зернах

Для цього рецепту вам знадобиться мінімум інгредієнтів і всього 1 тиждень часу, проте зберігати приготовлений напій можна буде кілька років. Завдяки каві він придбає благородний кавовий напій, який на вигляд трохи нагадує коньяк, а за смаком кавовий лікер.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	500 мл
мелена кава	60 г
вода	200 мл

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. Заваріть 100-150 мл американо з 60 г меленої кави.
2. Охолодіть та процідіть його через ситечко або марлевий фільтр.
3. У пляшку з 500 мл самогону влийте приготовлений американо.
4. Перемішайте і наполягайте в затемненому прохолодному місці приблизно 1 тиждень.
5. Виміряйте спиртометром міцність і, якщо вона занадто велика, розбавте її водою.
6. Зберігайте настоянку в холодильнику не більше 5 років.

Рецепт кавової настоянки на самогоні з цукром

Цей варіант приготування ідентичний попередньому, але для надання солодощі в напій додають цукор. Його кількість ви можете варіювати на свій розсуд.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	500 мл
кавові мелені зерна	60-70 г
вода	100-150 мл
цукор	за смаком

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. З 60-70 г мелених зерен зваріть звичним для вас способом кави.
2. Процідіть і охолодіть його.
3. У пляшку з 500 мл самогону влийте каву і додайте за смаком цукор.
4. Настоюйте його 7 днів у темному місці.
5. За потребою розбавте 100-150 мл води.

Рецепт настоянки на кавових зернах з цитрусами

Цитрусові ноти апельсина або лимона відмінно поєднуються зі смаком кави і чудово пом'якшують самогон. Приємний солодкуватий аромат настоянці додатково додасть ванілін, який можна замінити ванільним стручком.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	500 мл
кавові зерна	1 ч. л.
лимон (апельсин)	1 шт.
цукор	2 ст. л.
ванілін	1 г
вода	200 мл

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. Зніміть з вимитих лимонів шкірку і потримайте її на сонці пару днів.
2. У пляшку з 500 мл самогону налийте 200 мл води і додайте подрібнену цедру та 1 г ваніліну.
3. Закупорьте її та поставте в затемнене місце на 5-7 днів.
4. Щодня протягом цього періоду струшуйте пляшку.
5. Після цього додайте 2 ст. л. цукру та розмішайте.
6. Процідіть в іншу скляну ємність (пляшку), закупорьте та зберігайте її в холодному місці до 3 років.

Рецепт кавового самогону зі спеціями

Цей рецепт відрізняється від попередніх незвичайним способом приготування та додаванням спецій. У результаті ви отримаєте ароматний напій з легкими пікантними нотами.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	3 л
каву мелену	1 ст. л.
гвоздика	3-4 шт.
цукор	2 ст. л.
лавровий лист	2-3 шт.

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. У каструлю налийте 3 л самогону і поставте її на найменший вогонь.
2. Всипте туди 1 ст. л. мелених зерен і додайте 3-4 гвоздики, 2 ст. л. цукру і 2-3 лаврові листи.
3. Доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню.
4. Дайте напою охолонути і настоятися приблизно 2-2,5 години.
5. Процідіть його в пляшку через марлевий фільтр.

Рецепт кавової настоянки з медом

А для приготування цієї настойки замість цукру слід використовувати мед. Але зверніть увагу, що його потрібно заздалегідь розчинити, відстояти і відфільтрувати, інакше напій вийде каламутним і матиме осад.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	1 л
зерна кави	50 шт.
вода	250 мл
ванільний цукор	5 г
мед	125 г

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. Викладіть у скляну ємність 50 кавових зерен та 5 г ванільного цукру.
2. Залийте їх 1 л дистиляту.
3. Настоюйте 7 днів у прохолодному затемненому місці.
4. Розчиніть 125 г меду в 250 мл води і поставте цю суміш у холод.
5. Коли вона стане прозорою, пропустіть її через марлевий фільтр.
6. Влийте медовий розчин у самогонну настойку і перемішайте.
7. Зберігайте у скляних пляшках у холоді.

Рецепт кавово-апельсинового лікеру на самогоні

Цілий апельсин, проколотий зернами, дуже ефектно виглядає у бутлі, але його слід видалити відразу після наполягання, інакше він дасть неприємну гіркоту. А ще краще і зовсім очистити його від шкірки.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	1 л
зерна кави	40 шт.
апельсин (лимон)	2 шт.
ванільний цукор	5 г
мед	4 ст. л.
кардамон	5-6 шт.

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. Вимийте апельсин і витріть насухо.
2. Увімкніть у нього рівномірно 40 зерен кави і 5-6 коробочок кардамону.
3. Викладіть плід у скляну банку.
4. Залийте в неї 1 л дистиляту і розчинений у невеликій кількості води мед (цю суміш потрібно приготувати заздалегідь, трохи відстояти і процідити, щоб уникнути появи осаду та каламутності).
5. Розмішайте та поставте напій у затемнене місце не менше, ніж на 3 тижні.
6. Кожні 1-2 дні струшуйте.
7. Пропустіть настоянку через саморобний фільтр із вати та марлі.
8. Перелийте в пляшку, закупоріть і зберігайте в холодильнику.

Рецепт самогону на каву з фундуком

Для приготування цієї кавової настойки вам знадобиться горіх. Це може фундук або макадамія, хоча можна взагалі обійтися без них. Приємну пікантність їй надасть кардамон, а фруктоза пом'якшить міцність самогону.

Підготуйте такі інгредієнти

домашній дистилят	1, 2 л
зерна кави	120 г
фундук	1 шт.
кардамон	5-6 шт.
фруктоза	15-20 г

Приготуйте, дотримуючись таких рекомендацій

1. Подрібніть у кавомолці 120 г кавових зерен та 1 горіх.
2. Додайте до цієї суміші 5-6 коробочок кардамону, 15-20 г фруктози.
3. Викладіть цю суміш у скляну сулію (пляшку).
4. Залийте її 1,2 л дистиляту.
5. Закрийте кришкою і наполягайте в темному місці приблизно 2 тижні.
6. Щодня струшуйте банку.
7. Процідіть напій у пляшки та відправте їх ще на тиждень у холод.
8. Після цього ще раз пропустіть через фільтр і витримайте ще 2 тижні.

Оригінальні відеорецепти

Пропонуємо вам відеоролик із рецептом самогонного напою під назвою «Кавовий курант»:

https://youtu.be/8oJvBfaWdjA

Завдяки цьому відеорецепту ви навчитеся готувати лікер на самогоні з натуральною кавою:

https://youtu.be/QoPm8IVpfBc

Інші подібні напої

Крім того, ми пропонуємо вам звернути увагу і на інші рецепти настоянок, які ви можете зробити як на домашньому дистиляті, так і на горілці:

• -самогон на чаї- готують за таким же принципом, як і настоянки на каві, і він має такий же красивий коричневий відтінок, але при цьому кардинально відрізняється за смаком;
• -настойка на кориці- володіє неповторним пряним смаком і ароматом і є відмінним профілактичним засобом при багатьох захворюваннях;
• -імбірна настойка- володіє тонізуючою і зігріваючою дією, підвищує імунітет і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

І ще ми рекомендуємо готувати всі запропоновані напої на домашніх дистилятах подвійної перегонки. Готуйте з натхненням, експериментуйте та ділитесь своїми знахідками у коментарях!