Рецепт приготування домашньої імбирної настойки на горілці

Класична імбирна настойка на горілці при використанні в невеликих кількостях позитивно впливає на організм. Вона надає сил і підвищує тонус, допомагає від спазмів і нормалізує кровообіг, допомагає позбутися запальних процесів і приводить у норму роботу шлунка.

Приготувати настоянку з імбиру дуже просто, використовуючи звичайну магазинну горілку та деякі додаткові інгредієнти, які додадуть аромату та ніжного смаку кінцевому напою.

Класичний рецепт

В основний і найпоширеніший варіант приготування горілки входить свіжий корінь імбиру.Саме в ньому міститься повний склад потужних антиоксидантів та широкий спектр лікувальних властивостей. У приготуванні настойки найважливіше – дотримання правильних пропорцій. Зробити це не складно: на 1 частину імбиру завжди беруть 2 частини горілки. Зберігати отриманий склад потрібно технології – у темному місці.

Покроковий процес приготування напою:

Візьміть 0,5 кг свіжого кореня, очистіть його. Знімати шкірку потрібно повністю, намагаючись не пропускати жодного сантиметра. Найпростіше зробити це маленьким ножиком.
1. Потім натріть імбир на дрібній тертці, а отриману масу покладіть у скляну банку.
2. Залийте літром щойно відкритої горілки і добре струсіть, щільно закривши банку кришкою.
3. Прибрати суміш потрібно в темне місце, не спекотне, але й не надто холодне.
4. Щодня протягом 2 тижнів настоянку потрібно струшувати, а на 12 добу до неї додають 100 г свіжого меду.

Через 2 тижні склад буде повністю готовий до застосування. Для отримання чистого напою без домішок слід перегнати отриману настойку 2-3 рази марлю. Переливають імбирний напій у пляшку і зберігають у холодильнику стільки, скільки потрібно.

Факт! Відгуки тих, хто регулярно готує та вживає продукт з лікувальною метою, підтверджують, що зберігається настоянка в холодильнику не менше 2 років.

Можна приготувати й інший рецепт корисного напою, підібравши ще один основний інгредієнт – лимон.

Імбірна горілка з лимоном

Крім того, що цей напій має зовсім інший смак, він ще й дуже швидко готується – не доведеться витрачати навіть кілька годин. Однак отриманий напій не можна називати класичною настойкою, швидше за горілка, посилена корисними речовинами:

• підготуйте 2 ложки свіжого імбиру, очищеного від шкірки та натертого;
• зріжте цедру з лимона, а сік видавіть;
• змішайте цедру, сік та імбир, додайте щіпку солі;
• залийте отриману суміш 0,5 л горілки і додайте 1 ложку меду;
• закрийте банку і струшуйте не менше 5 хвилин, після чого напій потрібно залишити на 30 хвилин;
• через зазначений час його проціджують і переливають у графин.

Подібний варіант імбирної настоянки на горілці ідеально підходить для подачі до м'ясних страв та різних делікатесів, але лікувальним його назвати не можна. Пити імбирну горілку можна, як простий алкогольний напій, або у складі смачних коктейлів.

І пам'ятайте, що вживання алкоголю вкрай небажане в будь-якому вигляді, якщо людина страждає від підвищеної кислотності шлунка, гастриту або виразки. Проблеми з печінкою та нирками також стають прямим протипоказанням до будь-якого алкоголю.