Як приготувати самогон на дубовій трісці в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Багато хто з любителів самостійно готувати всілякі алкогольні настоянки особливо шанують домашній дистилят, витриманий на дубовій трісці.

Це пояснюється тим, що отриманий напій дуже нагадує своїм смаком коньяк, а іноді й зовсім не поступається йому у своїх дегустаційних характеристиках. Тому і ми вирішили поділитися з вами вже перевіреними рецептами для домашнього приготування.

Як зробити самогон на дубовій трісці

Це класичний і досить трудомісткий спосіб приготування, але витрачені зусилля і час окупляться сторицею, адже смак і колір такого дистиляту дійсно нагадає вам коньяк.А знаючи, що приготований такий напій з абсолютно натуральних інгредієнтів, пити його буде вдвічі приємніше.

Які компоненти вам знадобляться

самогон 5 л
дубова тріска 125 г

Як приготувати тріски з дуба

  1. Виберіть старе сухе поліно не товще 35 см в діаметрі.
  2. Розщепіть його на тонкі брусочки довжиною до 15 см і товщиною до 2 см.
  3. Залийте їх холодною чистою водою і замочуйте протягом доби, кожні 8 годин змінюючи воду.
    4. Розділіть в 5 л води 1 ст. ложку соди і замочіть тріски ще на 6:00.
  4. Ретельно промийте їх у проточній воді.
  5. Викладіть у велику каструлю, залийте водою і кип'ятіть протягом години.
  6. Ще раз промийте і висушіть у духовці, розігрітій до 150 градусів, протягом півгодини.
  7. Після цього збільште температуру в духовці до 200 градусів і прожарите тріски протягом 10 хвилин.
  8. Тепер у режимі «гриль» дочекайтеся появи легкого серпанку, але не допускайте обвуглювання.

Чи знаєте ви? Якщо дубові тріски просмажити в духовці при температурі 160 градусів, то дистилят набуде солодкого смаку і вираженого дубового аромату. Якщо виконати той же процес при температурі 180 градусів, то можна досягти ванільно-мигдальних нот у смаку напою, а при температурі близько 200 градусів він набуде витончених нот солодки.

Як потрібно наполягати

  1. У скляну сулію об'ємом 5 л викладіть 125 г заготовлених трісок.
  2. Залийте їх 5 літрами домашнього дистиляту.
  3. Настоюйте в темному місці близько 2 місяців.
  4. Після цього видаліть тріски і наполягайте ще 5 днів.
  5. Зберігайте сулію закупореною в темному і холодному місці.

Як зробити самогонну настоянку на корі дуба

За цим рецептом ви можете приготувати настоянку і без усіх перелічених додаткових інгредієнтів, але при цьому ви отримаєте досить різкий смак та аромат. Придбати кору можна в будь-якій аптеці за цілком доступну ціну.

Які компоненти вам знадобляться

самогон 3 л
кора дуба 3 ст. л.
мед 1 ст. л.
гвоздика 5 шт.
запашний перець 10 шт.
звіробій 1 ст. л.
материнка 1 ст. л.
ванілін 0, 5 г
коріандр 1 г

Як правильно готувати

  1. У скляну ємність викладіть 3 ст. л. кори, 1 ст. л. меду, 5 гвоздичних зернят, 10 горошин перцю, 1 ст. л. звіробою, 1 ст. л. материнки, 0, 5 г ваніліну і 1 г коріандру.
  2. Залийте їх 3 л самогону і ретельно розмішайте.
  3. Закупорьте ємність і наполягайте суміш приблизно 1 тиждень у темному прохолодному місці, збовтуючи кожні 3 дні.
  4. З марлі та вати зробіть фільтр і процідіть через нього настойку кілька разів.
  5. Розлийте її по скляних пляшках, закупоріть і зберігайте в темному холодному місці до вживання ще півтора-два тижні.

Відео приготування самогонної настоянки на трісках з дуба

У цьому відео ви дізнаєтесь, як підготувати дубову тріску для самогону, а також як і скільки наполягати самогон на дубовій трісці.

https://youtu.be/Foe5UczffPU

Інші подібні рецепти

А ще на чистому дистиляті ви можете робити напої, чимось схожі до смаку на самогон на тріску з дуба:

  • -калганівку- – настоянку на корені калгану, яку використовують з лікувальною метою для зміцнення всього організму;
  • мамахуану – її рецепт полягає в наполяганні міцного алкоголю на суміші деревної кори, коріння та різних трав.

Ви також можете самі зробити дистилят:

  • -на абрикосах-, який має приємний аромат і смак;
  • -на кедрових горішках-, який має цілющі властивості і не викликає похмільного синдрому;
  • -на журавлині, який стане прекрасним засобом для зміцнення імунітету;
  • -на кавових зернах-, що володіє приголомшливим ароматом і легким кавовим післясмаком.
Крім того, скориставшись найкращими рецептами в інтернеті, ви можете зробити коньяк із самогону на дубовій трісці в домашніх умовах, який стане чудовим бюджетним аналогом вже готових напоїв, які можна знайти у продажу. Чекаємо на ваші коментарі, незвичайні інтерпретації та слушні поради!
Напої

Докладніше: