Як приготувати самогон на журавлині в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Журавлина здавна славиться своїми лікувальними властивостями, адже вона така багата вітаміном C - незамінним засобом при лікуванні вірусних і застудних захворювань, а також є відмінним антисептиком. Ягоди можна вживати як у чистому вигляді, так і у приготуванні різних страв та напоїв. Ми пропонуємо вам познайомитися з процесом приготування самогонної настоянки на цій ягоді, яку в народі любовно прозвали журавлиною.

Рецепт настоянки на журавлині із самогону

Завдяки цьому традиційному рецепту ви зможете легко готувати настоянку з журавлини на самогоні в домашніх умовах.Крім того, знаючи, скільки потрібно журавлини на 3 літри самогону, ви завжди зможете відкоригувати пропорцію на власний розсуд. До речі, цукор ви можете замінити рідким медом, додаючи його в такій кількості, щоб напій придбав необхідну насолоду.

Щоб усунути гіркоту, ягоди слід на добу помістити морозильну камеру, при цьому вони не втратять своїх цілющих, смакових та ароматичних якостей.

Які компоненти вам потрібно приготувати

самогон 3 л
ягоди журавлини 1, 5 кг
цукор 6 ст. л.
вода 300 мл

Як правильно робити

  1. Вимийте 1,5 кг ягід.
  2. Переберіть їх і видаліть всі зім'яті або зіпсовані плоди.
  3. Пересипте їх у п'ятилітрову скляну ємність.
  4. Подавіть так, щоб вона пустила сік і перетворилася на однорідне пюре.
  5. Залийте її 3 літрами дистиляту і добре розмішайте.
  6. Закупорте ємність і поставте її в прохолодне затемнене місце.
  7. Наполягайте не менше 2 тижнів.
  8. З марлі та вати зробіть простий фільтр.
  9. Процідіть через нього напій.
  10. Спробуйте його на смак.
  11. Якщо переважає кислота та легка гіркота, то з 6 ст. л. цукру та 300 мл води зваріть сироп, охолодіть його та додайте в настойку необхідну кількість.
  12. Дайте настоятися ще 1-2 дні і можете вживати.
  13. Зберігайте в холодильнику або погребі.
У 100 г журавлинних ягід міститься лише 46 ккал.

Швидкий рецепт журавлинної настоянки

Якщо вам потрібно швидко приготувати настоянку, наприклад, до приїзду гостей або до свята, завдяки цьому способу ви зможете зробити напій всього за 3-4 дні. Пропорція проста, і ми пропонуємо вам переконатися в цьому.

Які компоненти вам потрібно приготувати

самогон 1 л
журавлина 1 кг
цукор 1 кг

Як правильно робити

  1. Переберіть та вимийте 1 кг ягід.
  2. Обдайте їх окропом і дайте постояти 2-3 хвилини.
  3. Злийте окріп.
  4. Насипте зверху 1 кг цукру.
  5. Перетріть його з ягодами до однорідності.
  6. Залийте суміш 1 л домашнього дистиляту.
  7. Перемішайте та наполягайте приблизно 12 годин у теплому затемненому місці.
  8. Перелийте склад у глибоку каструлю і нагрійте суміш на невеликому вогні.
  9. Дайте цукру повністю розчинитись, але до кипіння не доводьте.
  10. Охолодіть напій.
  11. Процідіть його через фільтр, зроблений з марлі та вати.
  12. Перелийте в скляні пляшки і зберігайте в холодильнику.
Крім вітаміну C журавлина містить у великих кількостях вітаміни PP, E та K.

Відео з рецептами про те, як наполягти самогон на журавлині в домашніх умовах

У цьому відеоблоці ви знайдете ще два простих, але відрізняються один від одного рецепти, за якими приготувати журавлину буде простіше простого:

простий народний рецепт з мінімальним набором інгредієнтів;

https://www.youtube.com/watch?v=4Uj6ZQiNxQ0

ароматна журавлина на цедрі, корі дуба та ялівцевих гілочках.

https://www.youtube.com/watch?v=TmXEQnbtToo

Інші подібні напої

На самогоні або горілці можна приготувати ще ряд чудових і цілющих настоянок:

  • -на чорносливі-, яка має темний насичений відтінок і має приємний смак і аромат;
  • -на абрикосах-, яка своїми смаковими якостями сподобається і чоловікам, і жінкам;
  • на кедрових горішках, яку можна використовувати як цілющий засіб при багатьох захворюваннях;
  • -на кавових зернах-, яка має неповторний аромат і напевно припаде до смаку кавоманам.

До речі, ці настоянки можна використовувати і для приготування різноманітних коктейлів, чим ви зможете здивувати своїх гостей.

Вживання журавлини пригнічує розвиток карієсу, покращує роботу м'язової та нервової систем, підвищує імунітет, зміцнює судини, сприяє поліпшенню стану при атеросклерозі та прискорює процес лікування від циститу.
Напої

Докладніше: