Скільки градусів алкоголю у безалкогольному пиві

Скільки градусів спирту може бути в безалкогольному пиві, які показники впливають на міцність виробу, які торгові марки пропонують своїм споживачам найкращі варіанти напоїв? Постараємося у всьому цьому розібратися.

Тільки в 2016 році сегмент безалкогольного пива на міжнародній арені закріпився ще на 16% щодо показників за попередній рік. Таким чином, спостерігається невеликий, але все ж таки стабільне зростання популярності даного продукту.

Зміст алкоголю в безалкогольному пиві

Думка про те, що безалкогольні варіанти хмільного несуть штучний і ненатуральний характер, помилково.

Процес приготування алкоголю, що розглядається нами, відрізняється від класичних варіантів лише наявністю ще одного етапу обробки готового виробу, що передбачає подвійну фільтрацію, що дозволяє значно знизити міцність.

Тільки після додаткової фільтрації фахівці роблять вимірювання градусної складової, і якщо вона не перевищує 1%, напій розливається по пляшках.

Скільки градусів у безалкогольному пиві США та Великобританії

Стандартна міцність пива, що розглядається нами, варіюється в межах від 0, 05 до 1, 5 градусів. При цьому сьогодні на ринку прийнято розрізняти американські та англійські стандарти. У США безалкогольним хмільним називається продукт, чий градус не перевищує показник 0, 5%.

Англійські ж майстри віддають перевагу більш гнучкій системі розподілу а саме:

• Алкоголь з міцністю 0,05% відноситься до категорії No alcohol.
• Спиртне з показниками від 0.05% до 0.5% прирівнюють до Dealcoholised, виробам, з яких було видалено спирт.
• Варіанти з мірою від 0,5 до 1,2 вважаються вже слабоалкогольними, або Low-alcohol.

Від чого залежить фортеця

Фортеця виробу залежить від:

Чим більше цукру в суслі, тим вище градус. Цей параметр має такий самий вплив на структуру напою, як і цукор. Насичений мікроелементами продукт бродіння просто не може володіти мінімальною міцністю. Практично кожен виробник у процесі створення свого алкоголю використовує певний спеціально підготовлений штам дріжджів. Від їх якості, показників інтенсивності та складу безпосередньо може залежати і градус готового продукту.
• Технології виробництва. Принципи, що використовуються компанією-виробником, також відіграють важливу роль у процесі забезпечення продукту необхідними показниками.

Таблиця з міцністю різних видів пінного

Підбір відповідного напою до особистої дегустації необхідно проводити, спираючись на основні характеристики спиртного.

Тобто ви повинні чітко знати, які хмільні вироби відносяться до тієї чи іншої групи товарів, що вас цікавлять, щоб згодом не потрапити в неприємну ситуацію, коли, наприклад, ви хотіли придбати легке пінне, а в результаті дегустації купленого продукту отримали неприємний стан сп'яніння.

Далі пропонуємо вашій увазі просту таблицю, завдяки якій ви дізнаєтесь, скільки градусів може бути в безалкогольному пиві, а також які популярні компанії займаються виробництвом та продажем даних виробів.

Обсяги споживання «нульовок» сьогодні приблизно дорівнюють 0,6% від загальної кількості споживаного пінного.

Найменування	Градус у %
Безалкогольне світле пиво
Rogan Non-Alcoholic	0, 5
Чернігівське Безалкогольне	0, 5
Stella Artois Non-Alcoholic	0, 5
Clausthaler Classic Non-Alcoholic	0, 45
Paulaner Hefe-Weissbier Non-Alcoholic	0, 5
Bakalar Nealko Za Studena Chmeleny	0, 5
Безалкогольне темне та середньо-світле пиво
Kalnapilis Dark Alcohol-Free	0, 05
Karamalz Classic	0, 05
Francis Hartridge's Ginger Beer	0, 05
St. Peter’s Without Original Non Alcoholic	0, 05
Velkopopovicky Kozel Non-Alcoholic	0, 5

Масові продажі безалкогольного пива стали активно зростати ще в 1980 роках, і тоді як у всій Європі тенденція споживання даного алкоголю продовжує бути актуальною, в Росії до хмільних продуктів з нульовим градусом, як і раніше, ставляться з побоюванням, вважаючи їх ненатуральними.

Насолоджуйтесь найкращими смаковими та ароматичними колоритами пива

Повноцінно вивчивши показники градуса тих чи інших представлених на ринку хмільних продуктів, ви з легкістю зможете побалувати себе ексклюзивними смаковими та ароматичними характеристиками, не отримавши в результаті дегустації неприємного стану сп'яніння.

Уважно вивчаючи написи на етикетках напоїв, а також довіряючи виключно виробам, що зарекомендували себе на ринку брендів, ви систематично отримуватимете найкращі враження від кожної дегустації.

Відвідайте вже сьогодні найближчий алкомаркет у вашому місті та забезпечте себе пінним продуктом із визначними органолептичними властивостями.