Скільки алкоголю може утримуватися в кефірі

Кефір – один із найкорисніших напоїв. При цьому далеко не всі знають, що цей продукт має градусну міру. Про те, чи є алкоголь у кефірі, а також про інші нюанси, що стосуються цього питання, далі й йтиметься.

Ви дізнаєтеся, як правильно пити цей виріб та які його дози можуть негативно позначитися на стані вашого здоров'я. Постарайтеся врахувати всі вищевикладені нюанси, щоб надалі молочка у вашому раціоні не викликала негативних наслідків для організму.

Чи знаєте ви? Як дитяче харчування сьогодні можна використовувати одноденний і дводенний варіант напою, що перебродив.

Як може змінюватись вміст алкоголю в одному з найбільш затребуваних молочних виробів

Почати слід з того, що вміст алкоголю в кефірі кардинально відрізняється від показників у тому ж вині і тим більше лікері або горілці. При малих дозах споживання ці напої навіть неможливо віднести до слабоалкогольних продуктів.

Розглядаючи, скільки проміле в кефірету або іншого виду, ви повинні знати, що в молоці достатньо лактози для досягнення міцності в 2%. Все ж таки досягти таких показників неможливо без належної температури бродіння в 18-30 градусів.

На низьких температурах більша частина лактози переробляється бактеріями на молочну кислоту, яка і несе основну користь для організму. Таким чином, якщо компанія дотримується встановлених урядом ГОСТів і уважно ставиться до процедури зберігання виробу, його градусний захід варіюватиметься від 0, 2 до 0, 6%.

Різні типи молока

Вивчаючи докладніше співвідношення градусної міри в кефірі з його складом, ви обов'язково відмітите для себе той факт, що міцність напою безпосередньо залежить від лактози, яка входить до складу.

Вищеописані показники в 0, 2 і 0, 6% відносяться виключно до коров'ячого молока, де кількість лактози дорівнює 4, 5%.

Майте на увазі, що, виготовивши кефір, наприклад, на кобилому молоці, ви можете отримати продукт з вищим градусним заходом, оскільки показник лактози у цього продукту становить 6, 5%. Також свої особливі показники притаманні козячому та іншим типам молочної продукції.

Особливі правила для водіїв

Раніше ми вже встигли визначитися з тим, що природне бродіння, яке відбувається у виробі, здатне викликати появу градусного заходу. І цей фактор особливо слід врахувати водіям.

Небагато хто знає про спиртову складову кефіру, але при цьому даний напій є чи не улюбленим продуктом кожного другого автомобіліста.

Отже, споживаючи молочку у великих дозах та потрапивши під перевірку інспекторів, ви можете зіткнутися з курйозною ситуацією, коли нічого крім молочки не пили, а тестер показує наявність алкоголю.

Щоб цього не сталося з вами, відмовлятися від напою не варто, досить просто взяти до уваги такі правила:

• Пийте тільки свіжий напій, який зберігався при низькій температурі в холодильнику. Якщо куплена молочка провела більше години за температури навколишнього середовища понад 18 градусів, вміст спирту в ній може різко підвищитися.
• Одразу перед поїздкою пити молочний продукт не варто. Робіть це за 15 хвилин до того, як сядете за кермо. Також бажано почистити зуби і добре прополоскати ротову порожнину водою.Вже в перші хвилини після споживання кефіру алкотестер може видати 0, 3 проміле, а це привід для інспектора придивитися до вас.
• У жодному разі не випивайте більше 3 літрів молочного продукту за годину до поїздки. Ця кількість напою може призвести навіть до невеликого сп'яніння і показати на тестері дуже неприємні значення.

Першим фахівцем, який порушив питання вмісту спирту в молочку, став академік Федір Григорович Углов.

Чи впливає вид виробу на його градусну міру

Щоб не замислюватися над тим, скільки відсотків алкоголю в кефірі, і будь-якої миті насолоджуватися його смаком незалежно від того, чи будете ви сідати за кермо або ви звикли бути пасажиром, звертайте увагу на класифікацію даних напоїв. Відповідно до загальноприйнятих норм, всі варіації молочного виробу поділяються на:

Одноденний

Молочка зі зниженою кислотністю та слабким впливом на організм. Ці вироби мають малу жирність і скромний склад. Відповідно, цікавлячись, скільки градусів алкоголю в такому кефірі, ви можете розраховувати лише на показник, що не перевищує позначку 0, 2 проміле.

Дводенний

Це більш витриманий виріб, кислотність якого на порядок вища так само, як і спиртова складова. Градусна міра даних виробів може досягати позначки в 0, 4%, що вже загрожує неприємними наслідками для тих персон, які зібралися за кермо автомобіля.

Триденний

Самі кислі та жирні варіанти молочних популярних виробів. Вони містять феноменальне кількість кислоти, і демонструють найбільший показник градусної міри. У таких напоях ви зустрінете 0, 6% спиртової острастки.

Слідкуйте за станом власного здоров'я, споживаючи тільки якісні молочні вироби

У цій статті ви встигли ознайомитися з тим, скільки алкоголю може бути в певних дозах кефіру. Звичайно, відсоткове співвідношення даного продукту ніколи не наздожене пиво, але в той же момент недбало ставитися до даних показників не можна, особливо якщо ви водій або маєте серйозні протипоказання до споживання спиртних напоїв.

Не нехтуйте власним здоров'ям та враховуйте особливості кожного продукту, який використовуєте в особистому раціоні. Тільки так ви зможете забезпечити свій організм гідними умовами життєдіяльності та зміцнити його, позбавивши будь-яких шкідливих впливів.