Односолодовий віскі з Шотландії: ознаки

Світ алкогольної продукції, яка виробляється у всьому світі, вражає своєю різноманітністю і багатогранністю. Достаток ароматів, смаків, відтінків та індивідуальних особливостей спиртних напоїв здатне здивувати навіть тих гурманів, які вже змогли спробувати найвишуканіші сорти алкоголю.

Серед величезної кількості алкогольної продукції, деякі сорти та марки користуються не тільки особливим попитом, а й зацікавленістю гурманів у тому, як відтворити рецептуру напою в домашніх умовах. Саме з цієї причини, односолодовий шотландський віскі викликає живий інтерес серед величезної аудиторії шанувальників алкоголю. Односолодовий шотландський віскі - це найбільший напій у світі, а його дегустаційні властивості можуть вразити будь-якого знавця елітного алкоголю.

Що таке односолодовий віскі?

Віскі – це міцний спиртний напій, виробництво якого суворо регламентується та контролюється. Для його виготовлення створено цілий збір правил і вимог, одним з яких є мінімальний сік витримки, спиртів, що становить не менше 3-х років.

Односолодовим віскі може називатися тільки той напій, у виготовленні якого було дотримано два основних вимог:

1. При виготовленні напою використовувався тільки ячмінний солод, а не інші його різновиди;
2. Під час виробництва напою був застосований метод подвійної дистиляції в межах лише однієї винокурні.

Температура бродіння, регламентована контролюючими органами, повинна у виробництві односолодового віскі складатиме від 35 до 37 градусів. Витримка напою здійснюється тільки в дубових бочках, а мінімальний вік спирту, що використовується для цього, складає від 10 років.

Сьогодні, односолодовий віскі поділяють такі основні підвиди, как:

• Single m alt . Являє собою спиртний напій, виготовлений у межах однієї віскікурні, з використанням спирту різного віку у своєму складі;
• Single cask . Дорогий спиртний напій, що розливається перед реалізацією тільки з однієї бочки;
• Quarter cask . Алкогольний напій, міцність якого становить не менше 50%, а витримка здійснюється в бочках, виготовлених з американського дуба;
• Pure m alt . Алкоголь, який виготовляється з чистого ячмінного солоду, який був підготовлений на різних винокурнях.

Основні відмінні риси шотландського віскі

Головними перевагами оригінального шотландського віскі є вікова рецептура, колосальний досвід винокурів та найжорстокіша конкуренція, на тлі якої напій став практично неповторним. Унікальний підхід до виготовлення, це ще один фактор, який виділяє шотландський віскі на тлі інших напоїв, які претендують на суперництво з ним.

У процесі виробництва та відправки напою на реалізацію, якостей напою суворо контролюється, а наявність бракованих пляшок, може призвести до того, що буде утилізовано ціла партія шотландського віскі. Це ще раз наголошує на серйозному підході виробників до високої якості продукції, готових нести додаткові витрати, щоб не втратити своєї репутації серйозних виробників. Головними відмінними рисами односолодового віскі є:

• Використання у приготуванні солоду, води, дріжджів та цільних зерен злаків;
• Термін витримки не менше 3-х років;
• Витримка здійснюється у спеціальних бочках, виготовлених із мореного англійського дуба;
• В якості харчової добавки використовується тільки карамель.

Найвідоміші марки односолодового шотландського віскі

У вітчизняних магазинах придбати натуральний односолодовий шотландський віскі не тільки реально, а й із можливістю широкого вибору. Виробники сьогодні наповнили оригінальною продукцією всі країни світу, тому цінителі міцного спиртного не мають у ньому нестачі. Найвідомішими марками шотландського односолодового віскі сьогодні вважаються:

• Чівас Рігал Стратайла. Золотисто-бурштиновий напій, що має приємний аромат, що поєднується із запахом спецій, квітів і цитрусових. У тривалому післясмаку як виражені фруктові нотки.
• Гленморанджі Оріджинал. Напій світло-золотистого кольору, в ароматі якого присутні медові відтінки, а в смак простежується горіхова терпкість.
• Балвені Даблвуд. Віскі з 12-ти літньої витримкою та золотаво-бурштиновим кольором. Аромат напою містить насичені відтінки ванілі, хересу та меду. А в смаку простежується гармонійне поєднання горіха та кориці.
• Lagavulin 16 years old . Різновид віскі також має янтарно-золотистий колір та солодкуватий аромат ванілі. У смак цієї марки простежується приємні відтінки дубових, морських і соляних. ноток, а також їх поєднання з хересом та морським йодом.

Шотландський односолодовий віскі - це міцний спиртний напій, який сьогодні вважається не тільки високоякісним, а й елітним.