Рецепт приготування домашнього лікеру з лайма

Серед величезної різноманітності фруктів, ягоди та плодів, які використовуються домашніми самогонниками та виноробами для приготування смачні алкогольні напої, деякі досить рідкісні в рецептурі. Незважаючи на це, багато досвідчених умільців успішно використовують їх у процесі виготовлення спиртних напоїв, отримуючи в результаті якісні та ароматні різновиди.

Одним із таких фруктів, на основі якого готують найсмачніший лікер, є близький родич лимона, званий лаймом. У більшості випадків, лайм використовують для того, щоб надати напоям чи стравам особливу кислинку чи аромат. А використовуючи лайм у як основна сировина для виготовлення лікеру, домашній умілець може в результаті отримати не тільки смачний напій, але і досить гарний по свого зовнішнього вигляду. Щоб приготувати смачний домашній лікер з лайма, від любителя не потрібно багато особливих зусиль або покупки рідкісних інгредієнтів. А готовий напій, за своїми якісними характеристиками та властивостями, не буде поступатися продукції відомих виробників.

Рецепт лікеру з лайма

Щоб у звичайних домашніх умовах приготувати якісний та красивий за своїм кольором, лікер з лайма, користувачу знадобляться такі компоненти та складові:

• Лайм - 5 шт;
• Спирт – 200 г;
• Цукровий пісок – 170 г;
• Питна вода – 300 мл;
• Перемелена м'ята – 1 щіпка.

В якості інвентарю та посуду знадобляться:

• Скляна банка з щільною кришкою;
• Емальована каструля;
• Скляна пляшка з герметичною пробкою;
• Марля.

Процес приготування домашнього лікеру з лайма складається з наступних етапів:

• С плодів лайма знімають цедру, яку згодом подрібнюють і кладуть у скляну банку;
• Цедру заливають спиртом і наполягають весь вміст банки протягом 5 діб у темному теплому місці;
• Через 5 днів в отриману суміш додають подрібнену м'яту і ретельно перемішують, після чого залишають для наполягання ще на 2 доби;
• По Після 2 діб настойку проціджують через марлю, складену в кілька шарів;
• В каструлі змішують цукровий пісок з водою, ставлять її на повільний вогонь і доводять до кипіння, після того, як сироп закипить, його проварюють ще в протягом 3-5 хвилин, а зетам знімають з плити і охолоджують;
• Поле того, як сироп охолонув, до нього додають сік лайма і змішують з попередньо приготовленою спиртовою настоянкою з цедри цього цитрусового;
• Готовий лікер переливають в одну або кілька пляшок, герметично їх закупорюють і ставлять у холодильник на 2-3 дні.

Лікер з лайма – це гарний напій, який розкішно виглядає на святковому столі та приваблює чоловіків та жінок своїм смаком. Вживати його можна як у чистому вигляді, так і у складі багатьох алкогольних коктейлів.

Корисні властивості лікеру з лайма

Оскільки лайм є унікальним плодом у складі якого міститься величезна кількість вітамінів та корисних речовин, напої, приготовані на його основі, відрізняються такими ж властивостями і характеристиками. Які саме корисні властивості лікеру з лайма вже були перевірені практично неодноразово?

У складі лайма містяться такі речовини як:

• Вітаміни груп А, В та С;
• Кальцій;
• Калій;
• Фосфор;
• Тіамін;
• Залізо;
• Пектин.

Завдяки такому насиченому складу, лайм є ефективним у лікуванні та профілактиці багатьох захворювань. Такі ж характеристики притаманні лікеру, приготованому з нього, з умовою, що напій вживатиметься в помірних та обмежених обсягах. Основними хворобами та проблемами, у лікуванні та профілактиці яких виявився ефективним лікер з лайма, є:

• Профілактика серцево-судинних захворювань;
• Зміцнення стінок кровоносних судин;
• Захист та профілактика карієсу;
• Запобігання кровоточивості ясен;
• Ефективний виведення шкідливих та токсичних речовин з організму;
• Підвищення апетиту;
• Збільшення вироблення шлункового соку;
• Стимулювання травлення та перистальтики кишечника;
• Успішна боротьба з нежиттю;
• Зміцнення імунітету;
• Профілактика запорів;
• Зниження рівня поганого холестерину;
• Попередження розвитку атеросклерозу;
• Уповільнення процесу старіння;
• Стимулювання білка колагену, що впливає на стан шкіри;
• Стабілізація нервової системи;
• Підвищення настрої та боротьба з хронічною втомою та депресією;
• Захворювання нирок;
• Очищення кишечника.

Важливе застереження! Перш ніж почати вживати лікер з лайма як профілактичний або лікувальний засіб, необхідно проконсультуватися з лікарем або іншим фахівцем.

Лікер з лайма – це найсмачніший напій, який є справжньою окрасою столу та подобається всім, хто любить якісні різновиду спиртного.