Скільки може зберігатися розливне пиво в кегах та пластиковій пляшці

Розливне пиво апріорі смачніше за свої пляшкові аналоги. Воно має освіжаючу натуру і нетривіальні органолептичні показники, які не здатне повторити практично жодне хмільне, що постачається в пляшках на ринку. З цієї статті ви дізнаєтеся, що є терміном придатності розливного пива, а також ознайомитеся з основними принципами зберігання, які надалі допоможуть вам поліпшити враження від дегустації пінного навіть після великої кількості часу після придбання.

Скільки може зберігатися розливне пиво в кегах

Оптимальним способом для транспортування та зберігання розливного пінного, чи то американського, німецького, українського, чеського чи російського продукту, є кег. Це спеціальна абсолютно герметична тара, яка створюється на основі сталі чи різних металевих сплавів.

Ця ємність була створена спеціально для подальшого розливу продукту в барах, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Для надання напою звичайному споживачеві ці варіанти тари не застосовуються. У таких випадках розливне найчастіше поміщають у спеціальні ПЕТ-кеги. Це пластикові ємності, які дозволяють транспортувати напій та зберігати невеликий період.

Це залежить від того, що на напій не впливають ніякі зовнішні фактори, включаючи сонце, температуру та інші нюанси. При цьому сказати точно, скільки зберігатиметься продукт у сталевій ємності, неможливо, оскільки термін залежить від таких моментів, як сорт, додаткові добавки, дріжджі, що використовуються, і принцип виготовлення.

Деякі продукти зберігаються від півроку до року, інші ж необхідно розлити протягом півтора-двох місяців. Особливу увагу також необхідно приділити й тому факту, що всі терміни зберігання ґрунтуються на закупореній тарі. Якщо ємність було розкрито, весь кег необхідно розлити протягом 3-5 днів. Після закінчення цього терміну продукт втратить свої найкращі дегустаційні фарби.

Найкраще хмільне за всю історію пивоваріння було зварено в Німеччині в 1918 році. Його фортеця становила 0,02%.

Скільки зберігається розливне пиво в закритій пластиковій пляшці

Розглядаючи пінне у пластикових пляшках, ви повинні розуміти, що термін зберігання продукту навіть у закупореній пляшці на порядок нижчий, ніж у сталевої тари. Причому в даному випадку особливого значення не має той факт, чи ви купили австрійське хмільне або віддали перевагу вітчизняним виробникам.

Пластикова тара коштує продавцям копійки, і при цьому вона не гарантує практично ніякого захисту від зовнішніх факторівзберігання продукту навіть у закупореній пляшці.

Щодо достоїнств такої тари, то до них слід віднести прозору натуру, що дозволяє в ідеалі вивчити колір напою, а також практичності в процесі транспортування. Кеги зазвичай важать досить багато, тоді як пластикову пляшечку пінного під силу донести додому кожному дегустатору.

Задавшись впритул питанням, скільки зберігається розливне пиво в пластиковій пляшці в холодильнику та інших місцях, ви повинні знати, що цей показник захищений ГОСТами. Основними принципами, на які спираються показники зберігання пінного у харчовому пластику, є:

Кожен виробник прагне відтворити особливі смакові та ароматичні показники у своєму продукті. Відповідно, при створенні алкогольного виробу використовуються найрізноманітніші інгредієнти в особливих пропорціях, не кажучи вже про додаткові операції з обробки сусла. Кожен нюанс, який визначає смак напою, згодом може позначитися і на його терміні зберігання. Чим міцніше пінне, тим довше воно здатне протистояти негативному впливу навколишнього середовища. Якщо вас цікавить тривале зберігання пінного, віддавайте перевагу міцнішим сортам виробів.
• Добавки. Структура консистенції відіграє серйозну роль, так як велика кількість добавок здатна призвести до сильної сприйнятливості рідини до зовнішніх факторів впливу. Бажаєте, щоб алкоголь довго стояв, не вибирайте продукти з добавками.
• Місце зберігання. Не варто залишати пінне на підвіконні. Якщо не хочете ставити продукт у холодильник, то хоч би розмістіть пляшку подалі від прямих сонячних променів. Це дозволить вам значно збільшити термін придатності.

Швидше за все, шанувальнику пінного та життя не вистачить, щоб випробувати всі види цього алкоголю. Сьогодні на ринку є понад 400 сортів напою.

Скільки може зберігатися розливне пиво у пластиковій пляшці, якщо його вже відкрили

Термін придатності розливного пива після розлиття в пляшку та подальшого відкорковування тари мінімальний. Найкраще випити цей напій одразу після того, як ви відкрили ємність, де він зберігався. Якщо такий варіант вам не підходить, наприклад ви купили 5 літрів крафтового хмільного, а розпити його нема з ким, то добре закупоріть залишки продукту і поставте його в холодильник.

У такому вигляді алкогольний виріб може ще протягом 5 днів зберігати свої чудові смакові характеристики. Порушується у своїй лише пінна структура. Вона стає менш інтенсивною.

Лідером за обсягами продажів пінного сьогодні є не німецька чи чеська компанія, а бельгійська корпорація AB-InBev.

Як правильно зберігати розливне пиво

Щоб значно збільшити термін зберігання розливного пива в пластиковій пляшці, необхідно користуватися рядом основних правил, що дозволяють зберегти кращі органолептичні характеристики виробів. Для збереження алкоголю звертайте увагу на такі моменти:

Правильне складування Незалежно від того, купуєте ви розливний табір або ель, намагайтеся розміщувати пляшки вертикальним чином. Це дозволить уникнути поширення осаду у всій структурі напою. Тобто він випаде вниз, і ви легко зможете насолодитися напоєм, не зіпсувавши враження.Також вертикальне положення вбереже напій від тривалого контакту із пластиковою кришкою. Якщо алкоголь зберігатиметься, торкаючись кришки, можуть спотворитися гастрономічні обриси виробу.

• Відповідне місце. Розташовуйте пляшки з купленим алкоголем лише у темних місцях. Пряме сонячне проміння для напою в прозорій пластиковій тарі є згубним. Продукт повинен зберігатися у темряві.
• Тара. Хоча пластик і нездатний гідно захистити напій, все ж таки постарайтеся вибирати темніші пляшки. Вони дозволяють алкоголю зберігатися довше.
Найкращим місцем для зберігання пива є холодильник або підвал. За кімнатної температури хмільне не псується, але й не тішить насиченим збалансованим колоритом ароматичних фарб. Оптимальною температурою сервірування для пінного прийнято вважати показник 5-7 градусів.Саме така температура має бути й у навколишнього середовища, де зберігається напій.

Стівен Петросіно був занесений до книги рекордів Гіннеса за те, що 22 червня 1977 року в Пенсільванії зміг осушити келих пива об'ємом 1 літр за 1.

Отримуйте найкращі враження від дегустації хмільних виробів

Відкриваючи перед собою колорит розливного пива, не нехтуйте основними принципами його зберігання. При відповідальному дотриманні основних норм і правил ви зможете насолоджуватися улюбленими продуктами протягом кількох днів без будь-якої шкоди для смакових та ароматичних показників.

Купуйте найкраще розливне та дегустуйте його в домашніх умовах зі своїми друзями, не відчуваючи хвилювання про його органолептичні властивості навіть при тривалому зберіганні.