Який термін придатності у горілки

У кожного продукту на ринку є свої норми зберігання та обмежувальні показники в плані придатності. Горілка всупереч усім очікуванням не стала винятком.

Більше того, сьогодні до її термінів придатності як виробники, так і споживачі повинні підходити з особливою увагою, тому що отруєння продуктом загрожує серйозними наслідками.

Далі в пості ви дізнаєтеся все про терміни придатності горілки, а також отримаєте корисні навички щодо ГОСТів, правильного зберігання виробів та багатьох інших нюансів.

Чи є термін придатності у горілки у запечатаному вигляді

Горілка – міцний алкоголь, здатний гарантувати споживачеві нетривіальні смакові та ароматичні фарби при дегустації. Існує думка, що даний продукт не має термінів придатності, і частково воно є вірним.

Сучасні горілчані асамбляжі поділяються на два типи: прості та особливі. Термін зберігання першого різновиду горілки у скляній пляшці не обмежений, тоді як другі варіації часто мають досить стислий період споживання до півроку або року.

Цей факт пояснюється тим, що в особливі напої крім спирту та води може входити велика кількість рослинних інгредієнтів, що забезпечують продукт більш цікавими ароматичними та смаковими характеристиками.

Ці добавки при тривалому поєднанні зі спиртним виробом можуть вступати в складні хімічні реакції, які призводять до псування напою.

Термін придатності горілки у пляшці за ГОСТом

Перший ГОСТ на зберігання вино-горілчаної продукції на території СРСР був введений в 1980 році. Це був ДЕРЖСТАНДАРТ №12712-80, в якому було чітко прописано, що зберігання будь-якого вогняного напою обмежено одним роком з моменту його розливу. У 1991 році цей стандарт було скасовано, і багато виробників відмовилися вказувати на своїх виробах обмежувальні рамки. Т

також вам буде цікаво дізнатися, що у 2003 році в Білорусі було затверджено стандарт СТБ № 978-2003, в якому було обумовлено чіткі рамки зберігання алкоголю. Крім того, 2003 року в самій Росії було встановлено ГОСТ №52194-2003. У ньому також були прописані всі основні критерії зберігання та споживання міцних спиртних напоїв.

У 2013 році в Росії знову змінилися принципи зберігання лікеро-горілчаних виробів. Тепер вони регламентуються ГОСТом №12712-2013.

Чи знаєте ви? У Франції для позначення горілки використовують два слова «vodka» та «wodka». Перший варіант застосовується до російських виробів, а другий – до польських.

Скільки може зберігатися відкрита горілка

Термін придатності напою після її відкриття скорочується у рази. Про це повинен знати кожен споживач, який піклується про своє здоров'я та бажає отримувати від споживаного алкоголю лише найкращі враження. Відкритий алкоголь швидко псується не лише у смакових та ароматичних показниках, а й у структурному плані.

Повітря, що надходить у пляшку, вступає в реакцію зі складом продукту, призводячи до окислення напою. Тривале зберігання у відкритому вигляді без пробки може призвести до помутніння виробу і зниження його градусної міри через вивітрювання.

Чи можна зберігати горілку у пластиковій пляшці з-під води та скільки

Термін придатності горілки у пластиковій пляшці на порядок менший, ніж у склі. Більше того, зберігати міцне спиртне в пластиці категорично забороняється, оскільки склад напою поступово розчиняє пластикову структуру тари, і в алкоголь потрапляють небезпечні мікроелементи, здатні серйозно нашкодити організму, викликавши отруєння та інші захворювання.

Також важливу роль відіграє і герметизація. Зберігання у пластикових ємностях найчастіше нездатне забезпечити гідний рівень захисту від впливу повітря та інших нюансів, через що продукт швидко втрачає свою міцність, а також оригінальні смакові характеристики. Першими ознаками поганої тари є осад на дні і поява помутнінь у структурі.

Чи знаєте ви? 3 л спиртного.

Як правильно зберігати

Щоб отримати справді яскраві враження від купленого продукту, ви повинні звертати увагу не тільки на те, який термін придатності у горілки, а й безпосередньо на основні принципи зберігання даного алкоголю.

Дотримуючись загальноприйнятих норм і стандартів, вам вдасться зберегти оригінальні органолептичні показники спиртного на максимально тривалий термін. При організації гідних умов зберігання враховуйте такі нюанси:

• Герметичність. Не варто відкривати пляшку з напоєм заздалегідь, навіть якщо ви хочете познайомитись з його вишуканим ароматом. Потерпіть до події, де відкриття пляшки буде максимально доречним. Кращими термінами придатності має алкоголь, упакований виробником на заводі.
• Тара. У жодному разі не залишайте спиртне в пластиці. Якщо виникла потреба перелити напій із фірмової пляшки, використовуйте для цього декантери та інші вироби зі скла.
• Температура та вологість. Гідні умови для виробу можна організувати лише у приміщенні з вологістю 85% та температурою від 5 до 20 градусів. З цим завданням відмінно справляються підвали.
• Відсутність прямого контакту із сонцем. Прямі сонячні промені можуть негативно позначитися на структурі спиртного, тому ви просто повинні ставити напій у темне місце. Якщо у вас немає льоху, то найкраще в особистий бар.

Чи знаєте ви? Вона була створена для міцного алкоголю Московська Особа.

Продукти преміальної якості

Хочете отримувати від дегустованого продукту тільки яскраві емоції, що запам'ятовуються? Довіряйте спиртним виробам преміальної якості, які мають відповідні показники якості для тривалої витримки. До цих напоїв слід зарахувати:

Найменування	Термін
Koskenkorva Lakritsi.	1 рік
Kremlin Award.	Без обмежень
Кристал Столична.	Без обмежень
Мамонт.	Без обмежень
-Немірофф-Медова з перцем.	До 1 року
Путінка Всюдихід класична	Без обмежень
Neft Rocket	Без обмежень
Онегін	Без обмежень
Парламент Класик	Без обмежень

Чи знаєте ви? Вперше еталон на вогненний алкоголь було введено в період з 1894 по 1896 рік.

Вибирайте тільки якісні продукти в магазині

До вибору горілки кожен споживач повинен підходити з особливою увагою. Як і будь-який алкогольний продукт, цей напій при недотриманні основних принципів зберігання може негативно вплинути на здоров'я споживача.

Враховуйте терміни придатності горілки та забезпечуйте спиртному гідні умови безпеки, щоб кожна ваша дегустація приносила лише яскраві та незабутні емоції.

Вирушайте в найближчий алкомаркет за пляшкою яскравого і незабутнього продукту з кращими органолептичними властивостями.