Як приготувати м'ятну горілку в домашніх умовах

Немає нічого дивного в тому, що м'ята, що має прекрасний сильний аромат і чудовий освіжаючий смак, завоювала повагу у народних умільців, і вони з величезним задоволенням готують на її основі м'ятні лікери або настоянки, тим більше, що в їх виготовленні. немає нічого складного.

Більш того, ще наші предки відкрили чудодійні якості м'ятної настоянки та з успіхом застосовували її для лікування різних недуг.

Так чому б не розібратися в простій технології приготування м'ятної настойки на самогоні, горілці або спирту, якщо вона здатна принести блаженство від її вживання і одночасно надати профілактичну дію та вилікувати різні захворювання.

Класичний рецепт м'ятної горілки

На реалізацію цього рецепту знадобиться не більше чотирьох днів. Ароматна горілка, приготована на основі м'яти, має витончений кисло-солодкий смак, чудовий освіжаючий післясмак, а також надмірно насичений, бадьорий аромат свіжої рослини, який повністю завуалює різкий запах міцного спиртного.

Незважаючи на те, що готова міцна міцність має досить високий градус фортеці, п'ється воно невимушено і легко, в процесі не виникає бажання закусити або запитати вогненну рідину.

Необхідні інгредієнти

<table або лайм 2 шт. хороша горілка 1 л гранульований цукор 40 г свіжа м'ята 15 листочків

Технологія виготовлення

1. Насамперед добре промиваємо теплою проточною водою свіжу м'яту, після чого розкладаємо її на паперових рушниках і даємо можливість повністю обсохнути.
2. Нам знадобиться виключно листя свіжої м'яти, оскільки наявність у настої стебел і корінців може зіпсувати смак спиртного, надавши йому непотрібної гіркоти. Обриваємо листочки і складаємо їх у стерилізовану ємність.
3. Після приступаємо до підготовки лимонів: добре миємо їх, потім заливаємо окропом на пару хвилин, після чого витираємо насухо. Якщо замість лимона використовувати лайм, тоді смак м'ятної горілки заграє новими цікавими нотками.
4. Акуратно зрізаємо шкірку з кожного цитрусу, намагаючись не зачепити білий прошарок. Обрізану цедру відправляємо у банку до листя м'яти.

   

5. Витискаємо сік із очищених лимонів і заливаємо його поверх цедри.
6. Остання в банку додаємо горілку і добре розмішуємо інгредієнти.
7. Закриваємо ємність щільною капроновою кришкою і прибираємо в темне місце, наприклад кухонну шафу.
8. Наполягаємо продукт рівно три дні, протягом яких щодня по 3-4 рази збовтуємо вміст скляної посудини.
9. Откупорюємо банку і додаємо в настій цукровий пісок, після чого суміш розмішуємо до повного розчинення останнього.
10. Повертаємо настій на колишнє місце і витримуємо спиртне ще добу.
11. Проціджуємо готовий продукт через марлевий фільтр, а потім розливаємо міцне по пляшках для зберігання.
12. Для проведення гідної дегустації приготовлену горілку подаємо в охолодженому вигляді з кубиками льоду.

Рецепт м'ятної горілки на спирті

Представлений рецепт настоянки з м'яти на спирту використовувався ще в давнину для створення цілющого зілля, стос якого дуже корисно прийняти з морозу для зміцнення імунітету та профілактики простудних захворювань.

Готова м'ятна горілка дуже радує глибоким смарагдовим кольором, п'янким, але не надмірно сильним ароматом, а також незрівнянним смаком з домінуючими відтінками запашної рослини.

Необхідні інгредієнти

<table г гвоздика 30 г корінь хрону 100 г сіль 20 г лимонна цедра 60 г апельсинова цедра 60 г спирт 10 л бутильована вода 1 л гранульований цукор 1 кг

Технологія виготовлення

1. Листя м'яти максимально подрібнюємо у ступці за допомогою маточка і викладаємо отриману кашку в сулію для настоювання.
2. Дрібною соломкою нарізаємо цедру лимона та апельсина і відправляємо її до м'яти.
3. Корінь хрону очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці, після чого додаємо до інших інгредієнтів.
4. Бутон гвоздики злегка роздавлюємо лезом ножа і опускаємо поверх хрону.
5. Отриману масу заливаємо алкогольною основою.
6. Всипаємо туди ж сіль і розмішуємо суміш до максимального розчинення кристалів останньої.

   

7. Закупорюємо сулію і переносимо її в темне приміщення з температурою 18-25°С.
8. Наполягаємо продукт протягом трьох тижнів, при цьому пару разів на тиждень збовтуємо вміст судини.
9. По закінченні зазначеного терміну відфільтровуємо настій і переганяємо його на самогонному апараті.
10. Тим часом змішуємо в емальованому посуді цукровий пісок та бутильовану воду.
11. Відправляємо каструлю на плиту і доводимо масу до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і проварюємо сироп до повного розчинення кристалів солодкої складової.
12. Даємо сиропу охолонути природним шляхом, а потім змішуємо його з перегнаною ароматизованою горілкою.
13. Отриманий алкоголь відправляємо в прохолодне, заховане від сонячних променів місце на тиждень для повного дозрівання та стабілізації смакових та ароматичних якостей.

Рецепт м'ятної горілки на самогоні

Цей рецепт домашнього спиртного, виготовленого на основі самогону, перцевої м'яти та інших скрупульозно підібраних прянощів, дає воістину приголомшливий результат.

Розроблений умілими винокурами склад інгредієнтів відчутно покращує смак добротного самогону, пом'якшуючи його і роблячи приємнішим на запах.

Погодьтеся, адже куди веселіше смакувати маленькими ковтками м'який алкогольний напій, намагаючись розібратися в складному букеті смаку, ніж вживати самогон у чистому вигляді, заковтуючи його залпом і морщачись, шукати якусь закуску, щоб заглушити жгу порожнина рота.

Необхідні інгредієнти

<table м'ята 450 г мед 650 г самогон подвійної перегонки 7 л сіль 20 г насіння моркви 25 г меліса 25 г помаранчева кірка 25 г насіння селери 50 г корінь полину 30 г кмин 20 г кардамон 20 г мастика 7 г бадьян 7 г аніс 3 г ваніль 3 г бутильована вода 1, 3 л гранульований цукор 200 г

Технологія виготовлення

1. Всі спеції злегка роздавлюємо за допомогою маточка або товкачки, після чого висипаємо в стерилізовану сулію.
2. Обриваємо листочки перцевої м'яти, після чого дрібно шаткуємо їх ножем і відправляємо в посудину до прянощів.
3. У глибокому посуді розводимо мед у невеликій кількості самогону, а потім заливаємо отриманою сумішшю тверді складові.
4. Добре розмішуємо вміст судини, після чого додаємо решту самогону і закупорюємо бутель.
5. Переносимо настій у темне, але тепле приміщення і витримуємо його протягом 8-10 днів, протягом яких щодня струшуємо настій по 2-3 рази.
6. Відфільтровуємо настій і переганяємо його через самогонний апарат.

   

7. В окремій ємності варимо сироп, змішавши бутильовану рідину та цукровий пісок.
8. Перегнаний алкоголь змішуємо з остиглим сиропом, після чого розливаємо практично готове спиртне по пляшках.
9. Поміщаємо міцне в прохолодне приміщення, куди не можуть потрапити сонячні промені, і витримуємо продукт приблизно тиждень для остаточної стабілізації смакових та ароматичних якостей.

Відео рецептів приготування м'ятної горілки

Для більш глибокого вивчення цікавих та гідних уваги рецептів пропоную познайомитися з представленими відеороликами, на яких професіонали своєї справи представлять власні розробки м'ятної горілки, які легко реалізувати в домашніх умовах.

• Відео №1

Для початку пропоную познайомитися з елементарною технологією приготування відмінної на смак і шикарною за ароматом лимонно-м'ятної горілки, зі створенням якої впорається навіть той, хто не має поняття, що таке виноробство.

https://youtu.be/KHZA4Frj1DA

• Відео №2

На цьому відео майстер своєї справи пропонує фірмову версію приготування м'ятної горілки на основі перцевої м'яти у поєднанні з ягодами ялівцю та насінням кропу. Автор ролика показує і пояснює кожен свій крок, а наостанок ділиться своїми враженнями щодо смаку свого творіння.

https://youtu.be/fct3MWCLfpU

• Відео №3

Цей відеоматеріал надасть вам можливість навчитися готувати м'ятний самогон, приправлений великою різноманітністю трав та прянощів. Наприкінці ролика ви дізнаєтеся про переваги такого міцного, оскільки автор продегустує свій витвір і поділиться своєю думкою.

https://youtu.be/FAgNRp1LdUo

Корисна інформація

• Без жодного сумніву, ви гідно оціните смак і аромат -м'ятного лікеру-, який можна легко приготувати самому, не виходячи з дому.
• Дуже раджу переглянути прості рецепти анісової настоянки, що підкорює серця своїм приголомшливим ароматом та виразним смаком.
• Звичайно ж, багатьох зацікавить -імбірна настойка-, що не відрізняється складністю в приготуванні та наявністю рідкісних інгредієнтів у складі.
• Особливу увагу хочу привернути до багаторазово перевірених рецептів самогону на травах. Готовий продукт стане чудовою основою для виготовлення домашнього вина, наливки, горілки або інших більш вишуканих напоїв.

Тепер для вас більше не буде загадкою, як ушляхетнити пекучий смак і різкий запах міцного алкоголю. Якщо ви знаєте інші способи приготування м'ятної горілки, будь ласка, розкажіть про них у коментарях, можливо, ваш варіант виявиться одним із кращих.

Не забудьте креслити пару рядків щодо м'ятного міцного, приготовленого за описаними мною рецептами.

Дякую за вашу увагу і бажаю вам виключно позитивних результатів на терені домашнього виноробства!