Біловезька гірка настоянка (біттер): історія та вартість

Асортимент алкогольних напоїв, які виготовляються в різних країнах світу, може не лише вразити своєю різноманітністю, але й порадувати усталеними якісними властивостями та характеристиками. Деякі спиртні напої є брендами, мають багаторічну історію, а їх дегустаційні властивості, як і раніше, залишаються на високому рівні та приємно дивують знавців алкоголю або тих, хто пробує напій вперше.

Біловезька гірка настоянка (біттер) – це напій, який почали виготовляти на території Білорусі відомому заповіднику, що має назву Біловезька Пуща. Незважаючи на те що виготовлення настоянки почалося ще багато десятиліть тому, цей алкогольний напій, як і раніше, відрізняється високою якістю, гострим присмаком, приємною. гіркуватістю та розкішним букетом трав, спецій та прянощів, що використовуються в процесі приготування Сьогодні біловежська гірка настойка цінується не лише корінними жителями Білорусі, але й експортується до інших країн, де також користується попитом, успіхом та популярністю.

Дегустаційні нотатки та властивості

Завдяки тому, що у складі напою використовується величезна кількість натуральних інгредієнтів, готова настоянка виділяється на тлі аналогічних особливими смаковими та ароматичними властивостями. Основними дегустаційними характеристиками біловежської гіркої настоянки є:

• Колір. Настойка відрізняється натуральним золотаво-зеленим кольором, тому привабливо виглядає на святковому столі.
• Смак. Відрізняється особливою пекучістю, що приємно поєднується з м'якою і стійкою насолодою.
• Аромат. Трава зубровка, яка є одним з основних компонентів у приготуванні напою, наділяє настоянку легким рослинним ароматом, за рахунок чого бітер має характерний запах, що нагадує лікарський засіб.
• Гастрономічні поєднання. Напій добре використовується як аперитив, тому що ефективно підвищує апетит та сприяє хорошому травленню. У якості страв та закусок, з якими зазвичай вживають біловежську гірку настоянку, подають гострі та солоні закуски, а також м'ясні та рибні страви.

Гурмани та любителі, яким пощастило спробувати біловежську гірку настоянку, зазначають деякі особливості напою, рекомендуючи його іншим. Приємною особливістю є міцність настойки, що становить 43 градуси. А лікувальні характеристики настоянки виявляються ефективними при лікуванні та профілактиці таких проблем та захворювань, як:

• Анемія;
• Захворювання ШКТ;
• Підвищений тиск;
• Гінекологічні проблеми;
• Ревматизм.

Настойка п'ється досить легко, незважаючи на високу міцність, а на наступного дня не відчувається жодних побічних ефектів у вигляді головного болю або інших симптомів похмілля. В цілому, біловежська гірка настойка отримала найбільш високі оцінки знавців якісного алкоголю.

Вартість біловежської настойки

Настойка біловежська гірка, це не тільки приємний алкогольний напій, який може зрозуміти настрій і допомогти розслабитися, але і ковток ностальгії, пов'язаної з часами СРСР. Вартість настоянки в цьому випадку, багато поціновувачів вважають цілком прийнятною та доступною, тим більше що якість та фортеця напою є досить привабливими.

Середня вартість пляшки настоянки, ємністю 0,5 л, становить 400-500 білоруських рублів, хоча в нашій країні, ціна становитиме близько 1000 рублів.

Історія біловежської гіркої настоянки

Незважаючи на високу якість напою, поява біловежської настойки пов'язано зі звичайним самогоном, який у районі відомого заповідника виготовляли білоруські лісники. Якість та кількість самогону, який виготовляли в той час, було досить низьким, тому що обладнання, необхідного для якісної очистки, тоді в наявності не було. Тому самогон мав неприємний аромат і смак, який не викликав особливої ​​привабливості та бажання його вживати.

Білоруські виробники вирішили не змінювати характеристики самогону, а почали просто наполягати його на запашних травах, які удосталь росли на території заповідника. Використовувані рослини додали самогону чудовий аромат і смак, зробивши його розкішним та бажаним для багатьох гурманів напоєм.

Під час полювання в Біловезькій Пущі, Микита Сергійович Хрущов вперше спробував гірку настоянку, після чого відправив до Білорусі фахівців, які точно з'ясували рецепт якісного напою та його виробництво почалося на масовій основі.

Сьогодні біловежську гірку настоянку можна скуштувати в ресторанах, які знаходяться поряд з відомим заповідником, хоча купити його через інтернет або у спеціалізованих магазинах теж можна.