Як зробити коктейль Лонг-Айленд в домашніх умовах
Зміст:
Міцний, смачний і надпопулярний – цими трьома словами можна описати «Лонг-Айленд», який завоював любов усього світу лише за кілька десятиліть. Що ж такого незвичайного у напої? Чи можна приготувати його вдома?
Історія та склад коктейлю Лонг-Айленд
Назва походить від першого житлового центру Нью-Йоркської бухти – острова Лонг-Айленд. За неофіційною версією, напій почали розпивати ще за часів «сухого закону», коли поширення та виробництво спиртовмісної продукції було суворо заборонено. «Кока-Кола» не тільки чудово маскувала запах алкоголю, а й фарбувала всю суміш у чайний колір.Френч-прес тільки посилював враження поліцейських, що заходили про те, що люди культурно попивають холодний чай.
Офіційна версія свідчить, що «Лонг-Айленд» уперше був приготовлений Крісом Бендіксеном у 70-х роках ХХ століття. Оригінальний рецепт включає п'ять видів міцного алкоголю, які в буквальному сенсі представляють різні країни - мексиканська текіла, міжнародна горілка, нідерландський джин, карибський ром і французький лікер.
Завдяки такій кількості спиртного напій є високоградусним. Його фортеця становить близько 28-30 °. Це одна з причин, через яку він є настільки популярним у всьому світі.
Класичний рецепт коктейлю «Лонг-Айленд»
Рецепт нескладно приготувати вдома. Приготування займає трохи більше 20 хвилин. Калорійність готового продукту складає 180 ккал. Солодкий лонг-дрінк буде гарним доповненням для будь-якої компанії.
Потрібні інгредієнти
| Найменування | Кількість |
| Горілка | 25 мл |
| Срібна текіла Sauza | 25 мл |
| Джин | 25 мл |
| Світлий ром «Баккарді» | 25 мл |
| Лікер «Куантро» | 25 мл |
| Лімонний фреш | 20 мл |
| Кола | 30 мл |
| Кубики льоду | 150 г |
Покрокове приготування
- Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти та посуд.
- В якості склянки найкраще використовувати хайбол.
- У склянку послідовно наливаємо спиртні складові. Першою додаємо горілку, далі текілу, джин, ром і останнім вливаємо лікер.
- Довгою коктейльною ложкою ретельно перемішайте додані інгредієнти.
- Фреш лимона можна підготувати заздалегідь або видавити половину цитрусу прямо в склянку.
- Далі додаєте «Кока-Колу» і знову перемішує.
- В якості прикраси використовують скибочки лимона або лайма, і трубочки - від однієї до трьох штук.
Рецепт коктейлю «Лонг-Айленд Айс Ті»
За рахунок цукрового сиропу «Лонг-Айленд» виходить солодшим. Його калорійність становить 195 ккал. Ви витратите близько чверті години на приготування.
Потрібні інгредієнти
| Найменування | Кількість |
| Горілка | 30 мл |
| Срібна текіла Sauza | 30 мл |
| Джин | 30 мл |
| Світлий ром «Баккарді» | 30 мл |
| «Куантро» | 30 мл |
| Фреш з лимона | 30 мл |
| Сироп із цукру | 30 мл |
| Кола | 100 мл |
| Кубики льоду | 185 г |
Покрокове приготування
- Підготуйте заздалегідь френч-прес - ємність, в якій подають чай. Якщо його немає, краще використовувати коллінз – склянку з прямими високими стінками.
- Для початку заповніть ємність кубиками льоду.
- Далі додавайте по черзі лимонний сік, сироп і лікер.
- Потім також влийте всі міцні спиртні інгредієнти.
- Залийте все колою і ретельно розмішайте.
- Якщо спиртне подається у френч-пресі, тоді воно не вимагає прикраси.
- Для прикраси келиха використовують часточки лайма, лимона та трубочки.
Безалкогольний рецепт Long Island
Іноді обставини складаються так, що необхідно залишатися тверезим.Наприклад, ви пообіцяли відвезти всіх додому після вечірки, або на вас чекає якась зустріч. Можливо, ви є супротивником спиртного. І тут є варіація «Лонг-Айленда» без алкоголю. Готується швидко, а п'ється легко.
Потрібні інгредієнти
| Найменування | Кількість |
| Лимонад | 120 мл |
| Кола | 120 мл |
| Чорний чай | 120 мл |
| Льод кубиками | 100 г |
Покрокове приготування
- Підготуйте всі інгредієнти та посуд. У цьому випадку найкраще підходить саме френч-прес.
- Насамперед слід додати лід.
- Далі вливаєте лимонад, потім колу і останнім додаєте чай. Важливо пам'ятати, що чай має бути охолодженим.
- Ретельно розміщуйте всі інгредієнти.
- Розлив у склянки, ви можете декорувати їх часточками лимона або трубочками.
Рецепт коктейлю «Російський Лонг-Айленд»
Дуже смачна варіація. Фруктовий лонг-дрінк відрізняється тим, що у складі з'являється ігристе вино. На перший погляд безневинний коктейль має підступну натуру. Сп'яніння при розпиванні настає вже після кількох ковтків. Калорійність становить 195 ккал, а готується він протягом 20-30 хвилин.
Потрібні інгредієнти
| Найменування | Кількість |
| Срібна текіла Sauza | 20 мл |
| Світлий ром «Баккарді» | 25 мл |
| Джин | 10 мл |
| Горілка | 20 мл |
| Triple Sec | 15 мл |
| Ігристе вино | 20 мл |
| Свіжі ягоди малини та вишні | по 2 штуки |
| Льод | 150 |
Покрокове приготування
- Попередньо охолодіть келих для коктейлю. Якщо у вас є шейкер, готуйте все в шейкері, якщо ні, тоді візьміть ще один келих, у якому готуватиметься основа напою. Також підготуйте сито.
- Далі з вишні необхідно видалити кісточки.
- Малину та вишню роздавлюєте в окремому посуді.
- Спершу в келих заливаються міцні спиртні напої – текіла, ром, горілка, «Трипл Сік».
- У склянку з алкоголем додається ягідна суміш.
- Все це ретельно перемішується або, якщо у вас є шейкер, струшується.
- Далі в коктейльний келих, з якого ви питимете, додається лід.
- У цей же келих переливаєте через сито ягідно-алкогольну суміш.
- Тепер додаємо ігристе вино і ретельно перемішуємо.
- В якості прикраси використовують часточки лимона, лайма, трубочки та парасольки.
Рецепт коктейлю «Малиновий Айс Ті»
Цікава варіація «Лонг-Айленда», яку люблять представниці прекрасної статі за приємний та свіжий смак. Готується швидко протягом 15 хвилин, а калорійність становить 187 ккал.
Потрібні інгредієнти
| Найменування | Кількість |
| Малинова горілка | 20 мл |
| Білий ром «Баккарді» | 20 мл |
| Triple Sec | 10 мл |
| Лаймовий сік | 20 мл |
| Апельсиновий фреш | 20 мл |
| Кола | 15 мл |
| Льод кубиками | 100 г |
Покрокове приготування
- Найкраще для напою підійде келих хайбол.
- Підготуйте сік лимона та апельсина. Ви можете використовувати як фреш, так і магазинний сік, якщо свіжих цитрусів немає під рукою.
- Заповніть хайбол льодом.
- Потім влийте в нього спиртне - горілку, ром і «Трипл Сек».
- У цю суміш додаємо сік лайма.
- Далі додаємо сік апельсина.
- Заливаємо отриману суміш колою і добре розмішуємо.
- Прикрашається часточками апельсина, лайма або їх шкіркою, а також великою кількістю трубочок.
Рецепт коктейлю «Електрик Айс Ті»
Красивий і незабутній клубний варіант з приємним смаком. Хоч це і варіація Лонг-Айленда, але кока-кола в ньому не використовується. Калорійність становить 210 ккал, готується він чверть години.
Потрібні інгредієнти
| Найменування | Кількість |
| Срібний «Баккарді» | 15 мл |
| Горілка «Фінляндія» | 15 мл |
| Blue Curacao | 15 мл |
| Triple Sec | 15 мл |
| Лаймовий фреш | 10 мл |
| Апельсиновий фреш | 20 мл |
| Sprite | 100 мл |
| Льод кубиками | 100 г |
Покрокове приготування
- Для початку слід наповнити хайбол льодом.
- Далі послідовно заливаємо алкогольні інгредієнти – ром, горілку та лікери.
- Потім слід додати сік лайма і апельсина.
- Отримана суміш заливається спрайтом і добре розмішується.
- Прикрашається часточками апельсина, лайма або лимона і великою кількістю трубочок.
Відео рецепт
Рецепт «Майамі Айс Ті» – це дуже смачна та незвичайна варіація «Лонг-Айленда». Особливістю напою є використання журавлинного морсу та персикового лікеру.
https://youtu.be/L1T6TNY0imUРецепт «Токіо Айс Ті» відрізняється приємною насолодою динного лікеру, що входить до складу. Цей напій дуже популярний серед дівчат.
https://youtu.be/-H8cjvjmvhgСхожі коктейлі
- Коктейль з Просекко Гранд Сазерак може стати відмінною альтернативою російської варіації рецепту Лонг-Айленда. Шотландський віскі і п'янкий абсент, лікер і бітер «Ангостура» роблять його не тільки дуже смачним, а й дуже п'янким.
- Якщо ви любите коктейлі з «Блю-Кюрасао», обов'язково спробуйте шот-дринк «Кровилив у мозок». Незважаючи на страшну назву, напій має гірко-солодкий смак і абсолютно безпечний.
- «Бостонський чай» - коктейль з лікером-. До його складу входить горілка, джин, текіла, ром і два види лікеру – апельсиновий та кавовий. Непогана заміна рецепту «Лонг-Айленда», якщо хочеться чогось більш насиченого.
